শীতকালে রাশিবেরি ব্যবহার করুন শুধুমাত্র গরম গ্রীষ্মের ঠান্ডা দিনগুলিতে আপনাকে স্মরণ করবেন না, তবে ভিটামিন এবং পুষ্টির প্রচুর পরিমাণে শরীরকে সমৃদ্ধ করবেন। এবং এই শীতকালে প্রয়োজন কি। পানীয় রাশিবেরি থেকে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং আপনি এটি currant, চেরি এবং এমনকি কমলা যোগ করতে পারেন।
শীতকালে জন্য একটি রাস্পবেরি compote বন্ধ কিভাবে
শীতকালে রাশবের চাষ - একটি দরকারী পানীয়, যা প্রস্তুত করা কঠিন হবে না। কিন্তু কিছু জ্ঞান আছে একেবারে অপরিহার্য। সহজ প্রস্তাব, নীচের উপস্থাপন, পুরোপুরি Blanks সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।
- Compote জন্য আপনি শুধুমাত্র তাজা এবং না ক্ষতিগ্রস্ত berries ব্যবহার করা প্রয়োজন।
- বিলিটগুলি দাঁড়িয়ে আছে এবং বিস্ফোরিত হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার সোডার বা সরিষা দিয়ে জারগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপর বাষ্পের উপর নির্বীজিত হবে।
- চিনি এবং berries পরিমাণ আপনার স্বাদ থেকে সামঞ্জস্য করা যাবে। যদি আপনি রেসিপি বিবৃত তুলনায় একটি জার আরও উপাদান রাখা, পানীয় আরো ঘনীভূত আউট হবে, এবং তারপর এটি জল দিয়ে diluted করা যাবে।
শীতকালে রাশিবেরি ব্যবহার - একটি সহজ রেসিপি
জীবাণুমুক্তির ছাড়াই শীতকালে রাশিবেরি ব্যবহার করা - এই আপনি beginners mistresses জন্য প্রয়োজন কি হয়। নূন্যতম কাজ এবং সময়, এবং একটি সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত। চিন্তা করবেন না যে ব্যাংকগুলি ফুলে যাবে, এবং কম্পোজ খারাপ হবে। এই ক্ষেত্রে রোধকরণ রোপণ প্রতিস্থাপিত। এই পদ্ধতির সঙ্গে, ব্যাংকগুলি খুব ধীরে ধীরে শীতল হবে। এবং তার পরে, পানীয় দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1,5 চশমা;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- প্যানের মধ্যে পানি ঢেলে দিন এবং যত তাড়াতাড়ি উষ্ণ হয়ে ত্বক জুড়ুন যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত হয়।
- প্রারম্ভিক নির্বীজিত ব্যাংকের মতে, রাস্পবেরিগুলি ঢেকে রাখা হয়, সিরাপ দিয়ে ভরাট করে এবং অবিলম্বে ঘূর্ণিত হয়।
- জারদারি ঊর্ধ্বগামী করা, মোড়ানো এবং একটি দিনের জন্য, শীতকালে ছুটির জন্য রাস্পবেরি এর compote।
শীতকালে জন্য raspberries এবং currants এর compote
রাস্পবেরি এবং currants তৈরি একটি compote ভিটামিন একটি বাস্তব গুদাম। বিশেষ করে প্রচুর ভিটামিন সি এ, দরকারী পদার্থ এটি সংরক্ষণ করা হয়, কারণ পানীয় উষ্ণ না হয়, কিন্তু জোর দেওয়া হয়। যদি একটি শীতল কোষ বা সমতল স্টোরেজ জন্য একটি আড়াআড়ি আছে, এটি বিস্ময়কর। আচ্ছা, যদি না হয় তবে ব্যাপার না। যেমন compote পুরোপুরি বসন্ত এবং একটি শহর অ্যাপার্টমেন্ট অবস্থার পর্যন্ত পর্যন্ত থাকে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে স্টোরেজ অবস্থান অন্ধকার হয়।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম;
- কিউরেট - 200 গ্রাম;
- পানি;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পরিষ্কার এবং শুকনো বর্ম নির্বীজিত জার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
- ফুটন্ত পানি ঢালা এবং ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- তারপর তরল আলতো করে একটি saucepan মধ্যে ঢেলে, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি ফোঁড়া আনা
- গরম সিরাপ ক্যান এর বিষয়বস্তু ঢালা, রোল আপ, ওভার মোড়ানো এবং মোড়ানো।
- এক দিন পরে শীতকালে কর্কটস এবং রাস্পবেরি ব্যবহার করা হয়।
শীতকালীন জন্য চেরি এবং রাস্পবেরি এর compote
চেরি এবং রাস্পবেরি তৈরি একটি compote খুব উজ্জ্বল হতে সক্রিয়, রঙ এবং স্বাদ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি সঙ্গে সম্পৃক্ত। যদি সময় এবং ইচ্ছা হয়, তাহলে চেরি হাড় হ্রাস করা যাবে। কিন্তু হাড় সঙ্গে, পানীয় কোন খারাপ হবে না। শুধুমাত্র তারপর এটি নববর্ষ পর্যন্ত এটি ব্যবহার করার জন্য উপভোগ্য। যেহেতু এটি হাড়ের সাথে কম্পোটেস সংরক্ষণের জন্য দীর্ঘ সময়, এটি সুপারিশ করা হয় না।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 400 গ্রাম;
- চেরি - 200 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ একটি প্রস্তুত জার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা হয় এবং berries তাদের মধ্যে ঢালা হয়।
- ২0-30 মিনিটের জন্য শোধ করুন
- হঠাৎ একটি সসপ্যান মধ্যে সিরাপ ঢালা, আবার ফোয়ারা, জার মধ্যে ঢালা, জাল আপ, জাল ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে, আবরণ এবং ঠান্ডা চেরি এবং রাস্পবেরি এর compote ছেড়ে।
শীতকালীন জন্য স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি এর মিশ্রণ
স্ট্রবেরি সঙ্গে রাস্পবেরি এর সুস্বাদু compote যোগ - পানীয় খুব দরকারী না শুধুমাত্র, কিন্তু সুগন্ধি শীতকালে এটি খোলা, এক অবিলম্বে উষ্ণ গ্রীষ্ম স্মরণ কিন্তু এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে billet ভাল দাঁড়িয়েছে, berries পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে উচিত। এই স্ট্রবেরি বিশেষত সত্য। এটি স্থল বা বালি একটি ড্রপ ছেড়ে না করা উচিত। অতএব, এটি বিভিন্ন জলের মধ্যে berries ধোয়া বাঞ্ছনীয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- জল - 4 লিটার;
- সাইট্রিক এসিড - ½ টিপিএস;
- চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
- নির্বীজিত, ধুয়ে এবং শুকনো বীজগুলি নির্বীজিত জারের উপর ছড়িয়ে পড়ে।
- পানি উত্তোলিত এবং ক্যান দিয়ে ভরা হয়।
- যখন জারের জল সামান্য ঠান্ডা হয়, এবং তারা হাত দ্বারা গ্রহণ করা যেতে পারে, ফিরে প্যান মধ্যে তরল ঢালা।
- চিনি, সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং জার উপর আবার সিরাপ ঢালা।
- ধাতু sterilized কভার সঙ্গে তাদের আপ রোল, তাদের উপর ঘুরিয়ে, প্রায় তাদের মোড়ানো এবং ঠান্ডা করার আগে শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি এর compote ছেড়ে।
শীতকালীন জন্য পুদিনা সঙ্গে রাস্পবেরী compote
রাস্পবেরি এবং পুদিনা সঙ্গে অবদান একটি খুব অস্বাভাবিক সিদ্ধান্ত। কিন্তু যারা একবার পানীয় চেষ্টা, চিরতরে তার সাথে প্রেমে পড়ে গিয়েছিলেন। পুদিনা এটি একটি বিশেষ তাজা এবং spiciness দেয়। একটি ফলাফল হিসাবে আপনি পেতে চান স্বাদ কেন্দ্রীভূত উপর নির্ভর করে, আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে একটি পানীয় মধ্যে উপাদানগুলির সংখ্যা সংশোধন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম;
- তাজা পুদিনা - 1 টি স্প্রিং;
- চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- রাস্পবেরি এবং পুদিনা ভাল ধুয়েছে, ক্যান উপর প্রণীত এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে
- উঁচুমানের জল দিয়ে উপরে থেকে ঢালা, চিনি বিকীর্ণ হওয়া পর্যন্ত, দাঁড়ানো যাক
- একটি সসপ্যান, ফোঁড়া, রিফিল এবং রোল মধ্যে তরল নিষ্কাশন।
শীতকালীন জন্য apricots এবং রাস্পবেরি এর compote
রাস্পবেরি সঙ্গে apricots এর compote একটি মনোরম স্বাদ এবং একটি সূক্ষ্ম সুবাস সঙ্গে হালকা গোলাপী সক্রিয়। অ্যাম্বুলেন্সটি হাড়ের সাথে ছিদ্রযুক্ত এবং সম্পূর্ণ ব্যবহার করা যায়। স্বাদ সামান্য ভিন্ন হবে। অতএব, বিকল্পগুলির মধ্যে কোনটি পছন্দ করবে তা নির্ধারণ করতে, আপনি এটি বন্ধ করে দিতে পারেন, এবং তারপর ইতিমধ্যেই সেই বিকল্পটি বেছে নিন যা স্বাদে গিয়ে পড়ে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি peeled - 2 কাপ;
- চিনি - 1 কাপ;
- রাস্পবেরি - ½ কাপ;
- সাইট্রিক এসিড - ½ টিপিএস;
- পানি।
প্রস্তুতি
- মাংসপেশি এবং রাস্পবেরি ধুয়ে মুছে শুকানো হয়, এবং তারপর একটি বারে রাখা।
- চিনি, সাইট্রিক এসিড ঢালা
- উষ্ণ পানির সঙ্গে ক্যান এর বিষয়বস্তু ঢালা এবং অবিলম্বে আপ গুটানো।
- তারা জারপাগুলিকে ঊর্ধ্বমুখী রাখে, তাদের চারপাশে আবৃত করে, এবং যখন তারা সম্পূর্ণ শীতল হয়, তখন তারা এটি একটি শীতল স্থানে স্টোরেজের জন্য রেখে দেয়।
শীতকালে জন্য কমলা সঙ্গে রাস্পবেরী এর compote
শীতকালীন রাশবেরি কমপোস্ট, যার রেসিপিটি নীচে দেওয়া হয়, নামটি সহজ হবে না, যদিও এটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। পানীয় পুরোপুরি ঐতিহ্যগত রাস্পবেরি এবং বহিরাগত কমলা মিশ্রিত। এটি পানীয় সতেজতা, সুবাস এবং piquancy দেয়। একইভাবে, আপনি একটি লেবু যোগ করতে পারেন। শুধুমাত্র তারপর আপনি আরও চিনি যুক্ত করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 600 গ্রাম;
- চিনির বালি - 600 গ্রাম;
- কমলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- শীতকালীন রাশবের চাষের প্রস্তুতি শুরু হয় যে বীজ ধুয়ে এবং শুকিয়ে যায়।
- কমলা উষ্ণ জল দিয়ে ভরা এবং টুকরা মধ্যে কাটা।
- ব্যাংকগুলি নির্বীজিত এবং তাদের মধ্যে berries এবং কমলা স্থাপন করা হয়।
- উষ্ণ জল দিয়ে উপরে উপর ঢালা, ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক।
- তারপর তরল নিষ্কাশন করা হয়, চিনি এটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, উনু এবং ক্যান সঙ্গে ভরা সিরাপ।
- অবিলম্বে তারা ঘূর্ণিত হয়, চালু, আবৃত, এবং শীতকালে জন্য একটি raspberries একটি সুস্বাদু compote এক দিনের মধ্যে স্টোরেজ জন্য সংরক্ষিত হয়।
শীতকালে জন্য রাস্পবেরি সঙ্গে gooseberry এর compote
রাশবরেটস, যা একটি সুস্বাদু রেসিপি নীচের উপস্থাপন করা হয়, এর compote গুড়োবে ফল যোগ ছাড়াও প্রস্তুত করা হয়। এটা ঠিক যে তিনি পাকা হয় গুরুত্বপূর্ণ। যেমন বেরি ভাণ্ডার থেকে পানীয় সুগন্ধি, তাজা, সুস্বাদু, এবং খুব দরকারী আউট সক্রিয়। আপনি এটি উভয় ঘরবাড়ি এবং অন্ধকার প্যান্টির মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 400 গ্রাম;
- gooseberries - 300 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ধূমায়িত গরূর ক্যান উপর স্থাপিত হয় এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে।
- প্রায় ২0 মিনিটের পর, বেরি ঢালাই হয়, চিনি যোগ করা হয়, রান্না হয় না যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত হয় এবং ত্বককে ঢেকে দেওয়া যায়।
- অবিলম্বে একটি বাছাই ঢাকনা দিয়ে এটি রোল, একটি দিনের জন্য, রাস্পবেরি এবং gooseberries এর compote ঘর তাপমাত্রায় বামে, এবং তারপর ঠান্ডা মধ্যে বাইরে বের করা হয়।
Currant এবং রাস্পবেরী পাতার মিশ্রণ
শীতকালে রাশিবেরি ব্যবহার করা হয় , যার রেসিপি নিচে দেওয়া হয় না, সব স্বাভাবিকভাবেই নয়। এটা রাস্পবেরি থেকে প্রস্তুত করা হয় না, কিন্তু রাস্পবেরি থেকে, currant এবং চেরি পাতা কখনও কখনও এটি মা ও মাতৃমৃত্যুর পাতা যোগ করা হয়। এই compote একটি চমৎকার সুবাস আছে, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, এবং তিনি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী।
উপাদানগুলো:
- কালো currant এর পাতা - 5 পিসি।;
- রাস্পবেরী পাতার - 5 পিসি।;
- চেরি পাতা - 3 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- লেবু কাটা মধ্যে কাটা এবং চিনি এবং মধু সঙ্গে মিশ্রিত হয়
- ফলে মিশ্রণ একটি নির্বীজিত বারের নীচে স্থাপন করা হয়, উপরের ধুয়ে পাতা সঙ্গে পাড়া এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে।
- 15 মিনিটের পর তরলটি শুকিয়ে নেওয়া হয়, সেদ্ধ করা হয়, একটি জারের মধ্যে ঢেলে এবং ঘূর্ণিত হয়।