কনডেন্সড দুধ দিয়ে একটি প্যানকেক পিষ্টক তৈরি করতে একটি কুঠার থেকে দুল রান্না যেমন হয় - এটি খুব সীমিত পণ্য পণ্য থেকে একটি খুব উপযুক্ত ডেজার্ট পেতে সম্ভব। বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক "শরভেটাইড" সপ্তাহের শেষে একটি পিষ্টক, যখন অন্য কোনও ফর্মের প্যানকেক ইতিমধ্যে বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং ফ্রাঞ্চলে স্পষ্টভাবে ফাঁকা।
মিশ্রিত দুধ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে প্যানকেকের পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 1,5 আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
ক্রিম জন্য:
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ঘনীভূত দুধ (বাছাই করা) - 1 টি আইটেম;
- বাদাম - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
একটি মিক্সার সঙ্গে চিনি, লবণ, দুধ এবং ভ্যানিলা চাবুক সঙ্গে ডিম চালানো অবিরত, জল ঢালা এবং ধীরে ধীরে ময়দা প্রবর্তন পরিশেষে, তেল যোগ করুন, একবার আবার সবকিছু মিশ্রন এবং ফলে আটা বেগুনি প্যানকেকস থেকে সেকা।
আমরা দুই ধরনের ক্রিম তৈরি করি। একটি সুন্দর কারমেল রঙ আগে ইতিমধ্যে আঁট দুধ। একটি পুরু ঘর খরা ক্রিম চিনি সঙ্গে হস্তক্ষেপ করা হয়, এটি সম্পূর্ণরূপে dissolves পর্যন্ত।
যখন প্যানকেকগুলি শীতল হয়, তখন পিষ্টক সংগ্রহ করা শুরু করুন। প্রথম প্যানকেক promazyvayem সংকুচিত দুধ উষ্ণ , পরবর্তী - খরা ক্রিম সুতরাং, বিকল্প, আমরা শীর্ষ প্যানকেক পেতে পাবেন। এটি মিশ্রিত দুধ সঙ্গে greased এবং কাটা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়েছি। এই পিষ্টকটি অবিলম্বে খেয়ে ফেলতে পারে, তবে এটি কয়েক ঘন্টার মধ্যে থাকে তবে এটি আরও বেশি সুস্বাদু হবে, এটি রেফ্রিজারিতে জড়িয়ে ফেলা হবে।
ঘনক দুধ এবং কলা সঙ্গে প্যানকেক পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- কেফার - 500 মিলি
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
ক্রিম জন্য:
- কুটির পনির - 350 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 50 গ্রাম;
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত সামগ্রী 30% এর কম নয়) - 150 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- কলা - 1 টুকরা;
- দুধ চকলেট - 100 গ্রাম
Truffles জন্য:
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত সামগ্রী 30% এর কম নয়) - 100 মিলিলিটার;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- চকলেট তিক্ত - 100 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কফির জন্য কফির ঘর তাপমাত্রা গরম হয় আমরা এটা ডিম চালাই, চিনি, লবণ এবং সোডা যোগ করুন। হিট, ধীরে ধীরে ময়দা প্রক্রিয়াকরণ। দুধ একটি ফোঁড়া এবং একটি পাতলা trickle আনা, ক্রমাগত stirring, ময়দা মধ্যে ঢালা তেল এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, আবার, ঝাঁকি এবং প্যানকেকস বীট।
আমাদের কেক এর ক্রিম স্নেহপূর্ণ পরিণত নিশ্চিত করার জন্য, আমরা একটি বায়ু ভর মধ্যে একটি ব্লেন্ডার এর সাহায্যে curd করা আলাদা আলোর ক্রিম, কুটির পনির সঙ্গে তাদের একত্রিত এবং কয়েক মিনিট জন্য এটি গুঁড়ো। চিনি পাউডার, ভ্যানিলিন এবং সংকুচিত দুধ জুড়ুন একবার আবার, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিটানো হয় যাতে কোনও লংঘন থাকে না।
কলা আমরা খুব পাতলা চেনাশোনা কাটা, একটি ছোট grater উপর চকলেট তিন। পিষ্টক সমাবেশের জন্য এই প্রস্তুতির উপর আছে কম পেনাকেক প্রোমাজিভ ক্রিম এবং একটি কলা কলা ছড়িয়ে। দ্বিতীয়টিও চকোলেটের সাথে মাখনের গুঁড়ো মিশিয়ে ছিটিয়ে দেয়। তৃতীয় প্যানকেক - সংযোজক ছাড়া একটি ক্রিম। প্যানকেক শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা শুরু থেকেই সবকিছু পুনরাবৃত্তি করি। আমরা ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক শীর্ষ ছড়িয়ে এবং পুরো "নির্মাণ" পাঠিয়ে ফ্রিজ যাও, এটি প্রজনন। ইতিমধ্যে, আমরা truffles করব
একটি জল স্নানের মধ্যে ক্রিম গরম এবং তাদের চকলেট slices মধ্যে দ্রবীভূত। মাখন এবং মিশ্রণ যোগ করুন এবং যখন ভর কম, একটি পরিবেশন, একটি চা চামচ গ্রহণ, এবং কোকো পাউডার মধ্যে এটি ডুবান। আমরা বল গঠন করি এবং ফ্রিজে তাদের লুকাই হিমায়িত truffles আমাদের প্যানকেক কেক সাজাইয়া, এটি কাটা মধ্যে কাটা এবং এটি ভোগ - চা বা কফি সঙ্গে
ঘনীভূত দুধ এবং বাদাম সঙ্গে প্যানকেক পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- প্যানকেকস - 15 পিসি।;
- মিশ্রিত দুধ - 1 বি
- চকলেট তিক্ত - 100 গ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
বাদাম, একটি বড় স্বাদ জন্য, হালকাভাবে একটি শুকনো ভাজা ভুট্টা মধ্যে ভাজা এবং একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণভাবে finely। চকোলেট তিনটি একটি সূক্ষ্ম grater উপর। প্রথম প্যানকেক মিশ্রিত দুধের সাথে মিশে যায় এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, দ্বিতীয়টিও ঘনীভূত হয়, তবে চটকানো চকলেট দিয়ে। সুতরাং, বিকল্প, আমরা একটি পিষ্টক তৈরি। এটি উপরে, এছাড়াও, আমরা মিশ্রিত দুধ এবং সুন্দর সঙ্গে oversaturated, এটা একটি স্টেনসিল মাধ্যমে সম্ভব, বাদাম এবং চকলেট সঙ্গে ছিটিয়েছি।