ঐতিহ্যগতভাবে, একটি কাস্টার্ড বা প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে eclairs প্রস্তুত করা হয়। এই ধরনের কেক শুধুমাত্র শিশুদের দ্বারা না প্রেম, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং বায়ু curve ক্রিম জন্য eclairs জন্য।
একক জন্য কুটির পনির ক্রিম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির কম চর্বি - 150 গ্রাম;
- পানীয় দই - 100 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য কক্ষ তাপমাত্রায় হতে হবে। কুঁচকানো পনির আমরা একটি বাটি মধ্যে রাখা, মসৃণ পর্যন্ত গুঁড়া চিনি এবং ঝাড়া ভালভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঢালা। তারপর মদ্যপান দই এবং মিশ্রিত করা। খুব শেষে, একটি নরম কেরী মাখন এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। সমাপ্ত ক্রিম একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ থেকে আচ্ছাদিত এবং রেফ্রিজারী কয়েক ঘন্টার জন্য পরিষ্কার করা হয়। শক্ত হয়ে যাওয়ার পর, সাবধানে কার্ভ-দ্যাখার ক্রিমটি অগ্রভাগের সাথে মিষ্টান্নের ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং এটি সকল এককের সাথে পূরণ করুন।
কিভাবে eclairs জন্য একটি ক্রিম তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির কম চর্বি - 200 গ্রাম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ক্রিম - 200 ml;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কম চর্বি কুটির পনির নিন, একটি বাটি মধ্যে এটি করা এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি ঢালা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সবকিছু চূর্ণ বা একটি সমজাতীয় ভর থেকে ব্লেন্ডার দ্রবীভূত করা। তারপর ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং ভ্যানিলা চিনির এক প্যাকেট ঢালা। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত বা ভাল, একসঙ্গে একটি মিশ্রণকারী ঝাড়া তারপর eclairs জন্য প্রস্তুত ক্রিম আরো মৃদু এবং improbably বায়ু পরিণত হবে।
দই সঙ্গে eclairs জন্য curd ক্রিম
উপাদানগুলো:
- দই ভর - 400 গ্রাম;
- ফলের টুকরা সঙ্গে দই - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কুটির পনির একটি গভীর বাটি, ঝিনুক ব্লেন্ডারে রাখুন এবং ধীরে ধীরে ফলের টুকরো দিয়ে দই দিয়ে দিন। সবকিছু, এটি হিসাবে উচিত, মিশ্রিত এবং প্রাপ্ত eclairs ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন
ক্রিম ক্রিম সঙ্গে eclairs জন্য curd ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির কম চর্বি - 400 গ্রাম;
- জল গরম - 100 মিলি;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- জেলটিন তাত্ক্ষণিক - 1.5 চর্বি। চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - 0, 5 চামচ;
- তাজা ফল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
গরম জল সঙ্গে জেলটিন ঢালা, একটি চামচ সঙ্গে চিট এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ছেড়ে। মিক্সার এর বাটি মধ্যে, খাসি ক্রিম সঙ্গে ঝাড়া কুটির পনির, চিনি এবং ভ্যানিলা স্বাদ নিক্ষেপ। এর পরে, আলতো করে দারুচিনি দিয়ে জেলটিন ভর মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। সমাপ্ত কার্ড ক্রিম রেফ্রিজারেটরে রাখা হয় এবং প্রায় এক ঘণ্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করা হয়। পছন্দসই যদি আপনি কুঞ্চিত ফল যোগ করতে পারেন