ঘরে ঘরে ক্লাসিক রেসিপি টিরামিসু

একটি আশ্চর্যজনক ডেজার্ট তিরামিসু এর শোষণ উপভোগ করতে শুধুমাত্র একটি ইটালিয়ান রেস্টুরেন্ট টেবিলে পাওয়া যাবে। আপনি আপনার রান্নাঘর একই ভদ্রতা খেলা করতে পারেন, নিকটবর্তী সুপারমার্কেটের মধ্যে প্রয়োজনীয় পণ্য প্রাক কেনা। আপনার আত্মীয়স্বজন বা অতিথিরা আশ্চর্যজনক সাদৃশ্য থেকে মূল থেকে একটি অনির্বাচিত চিত্তাকর্ষক হয়ে উঠবে।

বাড়িতে মস্তিষ্কের সাথে ক্লাসিক ইটালিয়ান রেসিপি টিরামিসু

উপাদানগুলো:

• ক্রিম পনির mascarpone - 275 g;
• কুকিজ সভ্যতার - 175 জি;
• চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
• গ্রাউন্ড কফি - 3 টি চামচ;
• বিশুদ্ধ পানি - 275 মিলিগ্রাম;
• তাজা চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• লিক্যুয়র আমরেটো বা কোগাক্যাক (একটি সন্তানের বিকল্পের জন্য কমলা রস ) - 60 মিলিলিটার;
• কোকো পাউডার;
• কালো চকলেট

প্রস্তুতি

প্রথমত, শুদ্ধ পানি থেকে, দারুচিনি শর্করা এবং মাটি কফি মটরশুটি থেকে, আমরা প্রথাগত কফি বপন করা যাক, এটি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা রাখুন, এবং লিক্যুয়র বা কৌনাকের সাথে মিশিয়ে দিন, যা শিশুদের সংস্করণে কমলা রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

কফি নিচে কুলিং হয়, আমরা mascarpone ক্রিম প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমার চিকেন ডিম সাবান দিয়ে সাবধানে রাখুন এবং প্রোটিনগুলি য়োলস্ক থেকে আলাদা করুন। এই ডেজার্টের ডিমগুলি কাঁচা ব্যবহার করা হয়, তাই তারা অবশ্যই তাজা এবং প্রমাণিত প্রোডাক্টর হতে হবে। হালকা পর্যন্ত চিনি পাউডার এবং ঘষা সঙ্গে Yolks মিশ্রিত একটি পৃথক পরিষ্কার এবং শুষ্ক ধারক, ঘন পিঁপড়া একসঙ্গে একসঙ্গে একসঙ্গে ঝিল্লি ঘন peaks হয় squirrels চিকন মাস্কারপন মাশের সাথে একটি কাঁটাচামচ করা, মিষ্টি আলু যোগ করুন এবং কম গতিতে মিক্সার একজোট না হওয়া পর্যন্ত। এখন, ছোট অংশে, ভর্তি প্রোটিন যোগ করুন এবং নীচে আপ থেকে মৃদু আন্দোলন সঙ্গে ক্রিম মধ্যে তাদের মিশ্রিত।

ক্লাসিক ডেজার্ট, একটি নিয়ম হিসাবে, টুকরো দ্বারা kremankah বা স্বচ্ছ আকারে সংগ্রহ করা হয়। তাদের প্রতিটি নীচে একটি রান্না করা ক্রিম স্তর সঙ্গে smeared হয়। তারপর কুকি নিক্ষেপ, কফি-লিক্যুয়র মিশ্রণে এটি দুই বা তিন সেকেন্ডের জন্য প্রাক বিমোহিত। এটা খালি জায়গা যতটা সম্ভব অবশেষ অবশেষ, তাই আমরা বিস্কুট মধ্যে ছোট বিছানা টুকরা করা। কোকো পাউডারের সাথে কুকিজের শীর্ষে একটু কাটা এবং ক্রিমের একটি পুরু স্তর ছড়িয়ে পড়ে। তারপর আবার চুলাকি কুকি, কোকো পাউডার এবং আবার ক্রিম একটি চিত্তাকর্ষক স্তর। এখন ফ্রেন্ডে ডিমের সঙ্গে ক্রিমিঙ্কি রাখুন এবং পাঁচ থেকে সাত ঘন্টা সরে দিন। পরিবেশন আগে, কোকো গুঁড়া এবং grated চকলেট সঙ্গে tiramisu পৃষ্ঠ উলকি।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, ক্লাসিক্যাল টিরামিসু তৈরির প্রক্রিয়াটি কঠিন নয় এবং এটি পুনরুত্পাদন করা কঠিন হবে না।

এবং এখন আমরা আপনাকে বলতে হবে কি অনুপস্থিত পণ্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং এই কিংবদন্তি ডেজার্ট প্রস্তুতির কিছু subtleties প্রকাশ।

ক্লাসিক টিরামিসুয়ের জন্য ক্রিম প্রস্তুত করার সময়, মশারপনটি বাজার থেকে অ ফ্যাটি ফ্যাটযুক্ত রাইস্টিক ক্রিমের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং মোগল্লা বা অনুরূপ মিষ্টি ওয়াইনের সাথে কগনাক বা আমর্তটো। যদি কেউ না থাকে, তাহলে বিকল্প হিসাবে আপনি একটি মানের কমলা লিক্যুয়র নিতে পারেন।

কুকিজ সভোয়ার্ডি বা এটি "ভদ্রমহোদয় আঙ্গুলগুলি" নামেও পরিচিত হয়, আপনি কিনতে বা বেকন করতে পারেন নিজেদের, কিন্তু অন্যের সাথে এটি প্রতিস্থাপন, আমরা ক্লাসিক tirimis পাবেন না।

ক্রিমের উপরের স্তরটি একটি চামচ দিয়ে বেরিয়ে যেতে পারে অথবা মিষ্টান্নের ব্যাগের সাথে একটি "স্টার" অগ্রভাগের সাথে সংক্রমিত "চেকার্স" -এর আকারে সরিয়ে ফেলা যায় এবং ডেজার্টের পৃষ্ঠার সাজসজ্জার সময় চকোলেট এবং তদ্বিপরীত প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

ডেজার্ট একটি সাধারণ আকারে এবং একটি চামচ সঙ্গে অংশ প্রস্থান করার জন্য প্রস্তুতিতে তৈরি করা যেতে পারে, কিন্তু যেমন একটি খাওয়ানো কম কার্যকর। Tiramisu, রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, একটি ছুরি সঙ্গে অংশে আরও বিভাগ প্রস্তাব, শাস্ত্রীয় সংস্করণ না কিছুই আছে