অনেক লোক রুটি খায় না কারণ তারা খামির শক্তিশালী গন্ধ পছন্দ করে না। এটি দেখা যাচ্ছে যে এই সমস্যার সমাধান খুব সহজ। আমরা একটি multivark মধ্যে খামির রুটি রান্না জন্য আপনি অনেক রেসিপি প্রদান।
একটি multivariate হোয়াইট খামিহীন রুটি
উপাদানগুলো:
- উচ্চতর মানের গম ময়দা - 250 গ্রাম;
- কেফার ২.5% - 500 মিলিগ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 1 টি চামচ;
- ময়দা না কাটা - 250 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি গভীর বাটি নিন, এটি উভয় ধরনের আটা মধ্যে ঢালা: গম এবং সাধারণ sifted না। তারপর আমরা মাখন করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু ঘষা। এর পরে, কেফার এবং ঢালা ডুবো পরবর্তীতে, আঙ্গুল দিয়ে আটা দিয়ে আধা গুঁড়ো এবং এটি একটি পাত্রে রাখুন, আহার প্রয়োগ করে আহার দিয়ে আদা দ্বারা আচ্ছাদন এবং আদা ছিটিয়ে দেয়। এখন আমাদের রুটি বিস্কুট খামির ছাড়াই অর্ধ ঘন্টার জন্য মাল্টিভারকয়ে এবং তারপর টেবিল এটি পরিবেশন, টুকরা মধ্যে কাটা।
একটি multivariate মধ্যে খামির রুটি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চাল আটা - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 250 গ্রাম;
- তিল এর আটা - 50 গ্রাম;
- কেফার - 500 মিলি
- মরিচ আদা - 100 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- শুকনো সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম;
- মশলা;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মাল্টিভায়ারে সুস্বাদু, খামিহীন রুটি সিকোয়াইবার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন: ময়দা, দই, ফ্লেক্স, সূর্যমুখী বীজ, মাখন, লবণ ও সোডা শুকনো। সুতরাং, ময়দা সঙ্গে মরিচ মরিচ গুঁড়ো। আমরা সব ময়দা, জ্যাকেট ফ্লেক্স এবং বীজ ঢালা সমস্ত মিশ্রন, সবকিছু মিশ্রিত। কিফারের মধ্যে আমরা সোডা ছিটিয়েছি, লবণের একটি চিম্টি এবং এটি হাল্কাভাবে আঘাত করি। এর পরে, আমরা তরল এবং শুষ্ক মিশ্রণ সংযোজন, যাতে আপনি একটি সমজাতীয় স্থায়িত্ব একটি ঘন এবং চটচটে মালকড়ি পেতে। এখন আমরা মাল্টিভারকা এর বাটি একটু তেল দিয়ে ধুয়ে ফেলি এবং কড়াইতে মনোযোগ সহকারে ছড়িয়েছি। আমরা প্রদর্শনের "বেকিং" প্রোগ্রামটি সেট করি এবং টাইমারটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য চিহ্নিত করি। এই মোড শেষ হলে, একটি বাষ্পীয় ঝুড়ি সাহায্যে খুব সাবধানে রুটি চালু করুন এবং গরম করার জন্য অন্য 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন এই সময় অন্যদিকে রুটি একটু হালকা হবে। এর পরে, আমরা এটি একটি ঝুড়ি উপর নিতে, একটি টুয়েল সঙ্গে এটি আবরণ এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে ঠান্ডা করা যাক। পরিপূর্ণ রুটি অবশ্যই সক্রিয় হয়ে যায়, যেমন, খামির মতো আড়ম্বরপূর্ণ নয়, বরং আরও ঘন, কিন্তু বিভিন্ন ধরনের এবং বিভিন্ন আলুর কারণে এটির স্বাদ অসাধারণ বলে প্রমাণিত হয়।
একটি মাল্টিভাওয়ারতে রাই খামিহীন রুটি
উপাদানগুলো:
- সাদাসিধা রাইয়ের গামছা - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- উষ্ণ উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
- গম ময়দা - 450 গ্রাম;
- রাই আটা 750 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি ছোট পরিষ্কার বাটি মধ্যে, রাইয়ের leaven প্রয়োজনীয় পরিমাণে সঙ্গে গরম উষ্ণ জল একটি গ্লাস দ্রবীভূত বাকি লেবুর সঙ্গে একটি জার মধ্যে রাইয়ের আটা কয়েক spoons ঢালা এবং একটু জল ঢালা ভালভাবে সতেজ রাখুন, ফ্রিজে পরবর্তী ব্যাচ পর্যন্ত ঢাকনাটি গুঁড়ো এবং পরিষ্কার করুন।