স্প্যাগেটি কার্বারারা একটি ঐতিহ্যগত ইটালিয়ান খাবার। এটা অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ এবং খুব সুস্বাদু। এখন তার প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে - বেকন , মুরগির, হ্যাম, কিন্তু তাদের প্রতিটিতে সবচেয়ে সূক্ষ্ম কুমির সস অপরিবর্তিত রয়ে যায়। স্প্যাগেটি কার্বারারা কিভাবে তৈরি করা যায়, নীচের পড়ুন।
স্প্যাগেটি কার্বারারা - ক্রিম সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 0,5 কেজি;
- বেকন - 300 গ্রাম;
- পারমেশান - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ক্রিম - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেকন চকোলেট না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের উপর পাতলা লম্বা রেটিস এবং 6-7 মিনিটের জন্য ভাজা। স্প্যাগেটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, লবণ জলে ভুলে যাওয়া ছাড়া আমরা তাদের একটি ছায়াছবি মধ্যে ছুঁড়ে ফেলা এবং একটি saucepan ফিরে তাদের ফিরে। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ক্রিম মধ্যে ঢালা, ডিম চালায় এবং কুমির সঙ্গে ভর মিশ্রিত একটি ছোট grater উপর Parmesan তিন, ডিমের ভর এটি পাঠান এবং ভাল মিশ্রিত। ভাজা বেকন যোগ করুন একটি saucepan, যেখানে স্প্যাগেটি হয় মধ্যে সস দিন, এবং মিশ্রণ। কম তাপ উপর, আমরা সস thickens পর্যন্ত 2 মিনিট, নিতে।
হ্যাম দিয়ে স্প্যাগেটি কার্বারারা
উপাদানগুলো:
- ডুমুর গম থেকে স্প্যাগেটি - 500 গ্রাম;
- পারমেশান - 300 গ্রাম;
- 10% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 500 ml;
- বেকন - 200 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ;
- লবণ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্প্যাগেটি বাটি। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হেম এবং বেকন এর রেঁস্তো মধ্যে জলপাই তেল এবং ভাজা ঢালা একটি গভীর বাটি মধ্যে, ডিম, ক্রিম, মশলা এবং লবণ মিশ্রিত করা। ভাজা Parmesan যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে মাংসের পাতগুলি ভাজা হয়, স্প্যাগেটি ছড়িয়ে দিন, মিশ্রণ এবং ডিমের মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। আবার, ভাল মিশ্রিত এবং প্লেট উপর প্রস্থান করা।
মাল্টিভারিয়াটে স্প্যাগেটি কার্বারারা
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি -300 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- বেকন - ২50 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- ক্রিম 33% চর্বি - 200 ml;
- পারমেশান - 100 গ্রাম;
- মাটি মরিচ - 1 চিম্টি;
- উষ্ণ জল - 800 মিলি
প্রস্তুতি
বেকন রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। রসুনের গুঁড়ো পরিষ্কার এবং বাদাম হয়। স্প্যাগেটি অর্ধেক ভাঙা হয় যাতে তারা সাধারণত মাল্টি-কাক পাত্রের মধ্যে ফিট হয়। আমরা বেকনকে বাটিতে ছড়িয়ে দিয়ে "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোডে 10 মিনিটের জন্য এটি ভর্তি করি। রসুনটি জুড়ুন এবং অন্য এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। 4. ক্রিম ঢালা এবং আস্তে ভর তৈরি করুন। প্রায় এক মিনিট পর সস ঘন হয়ে উঠবে। স্প্যাগেটি ছড়িয়ে দিন এবং উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন আমরা "বারকো এক্সপ্রেস" মোডে 15 মিনিটের জন্য রান্না করি। ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করুন, grated Parmesan এবং সাদা জমিতে মরিচ। স্প্যাগেটি প্রস্তুত হলে, মাল্টিভারার্কে ডিমের মিশ্রণটি যুক্ত করুন, মস্তিস্কের ঢাকনাটি ভালভাবে মেশান এবং বন্ধ করুন। 10 মিনিটের জন্য থালা থালা বানান
মুরগির সাথে স্প্যাগেটি কার্বাররা
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 350 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- তিলের বীজ - 15 গ্রাম;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- পুদিনা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
প্রস্তুত করা পর্যন্ত ছোট জলপাই তেল ভাত মধ্যে চিকেন চিকেন fillet। কাটা রসুনটি জুড়ুন এবং ২ মিনিট পর রান্না করুন। তারপর ক্রিম এবং লবণের স্বাদ যোগ করুন। একটি ছোট আগুনে স্নিগ্ধতা যাতে ক্রিম কার্ল না হয়। ফুটন্ত পানিতে, 15 মিলি জলপাই তেল ঢেলে লবণ যোগ করুন এবং স্প্যাগেটি ডুবি। আমরা তাদের প্রায় প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত করি। সস জন্য, ডিম বীট, বেসিল যোগ করুন, তিলের বীজ, লবণ এবং grated Parmesan প্রস্তুত স্প্যাগেটি একটি চোরাকারবারি মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, এবং তারপর আমরা চিকেন এবং রসুন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান এটি পাঠাতে। কম সতেজ সস এবং সতেজ করা 2 মিনিট কম গরম করুন। যে পরে, অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশিত। বোনা অ্যাবিট!