সম্ভবত, প্রত্যেক গৃহিনী তার নিজস্ব রন্ধন cutlets জন্য রেসিপি প্রমাণিত আছে। এই থালা ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং অনেক পছন্দ হয়। কোন garnish তাদের অনুসারে হবে। নীচে আপনি শুকরের মাংস থেকে রান্না cutlets জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি পাবেন আমরা আশা করি আপনি কিছু আকর্ষণীয় আবিষ্কার এবং একটি নতুন সুস্বাদু ডিশ সঙ্গে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ প্রতিস্থাপন করবে আশা করি।
মুরগির মাংসের পোকার চোপের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- নাসপাতি পোকার - 0,5 কেজি;
- রুটি এর সজ্জা - 150 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 200 মিলি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- রুটি crumbs;
- ফ্রাইং জন্য সূর্যমুখী তেল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
ব্যাটন দুধ মধ্যে জবজবে এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে, তারপর সিক্সে। পেঁয়াজ চকলেট আমরা ক্ষারযুক্ত শুকরের মাংস, পেঁয়াজ, নরম রুটি, ডিম, রসুনের একটি গভীর বাটি, এক প্রেস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত হয়েছি। ওয়েল আমরা প্রাপ্ত ওজন মিশ্রিত, আমরা এটি থেকে cutlets গঠন, যা তারপর আমরা রুটি বা ময়দা ঢালা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং যত তাড়াতাড়ি এটি warms আপ, আমাদের workpieces রাখা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনের উপর তাদের fry। খুব অবশেষে, যদি আপনি একটি খাঁজ কাটা পেতে চান অগ্নি বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
চিক্কা শুয়োরের মাংস cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- breading জন্য আটা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাক, লবণ, মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ছোট কয়েন মধ্যে পোকার কাটা মাংস সামান্য হিমায়িত হয় তাহলে এটি করতে আরও সুবিধাজনক। পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, সবুজ শাক কাটা এবং মাংস, লবণ, মরিচ যোগ করুন, ময়দা ছড়িয়ে এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা প্রাপ্ত ভর cutlets থেকে ফর্ম, আমরা একটি আটার মধ্যে তাদের ড্রপ এবং আমরা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে প্রস্তুত করার জন্য ভাজা।
শুয়োরের সাথে মাছ cutlets
উপাদানগুলো:
- কীট মাছ - 1 কেজি;
- শুকরের মাংস - 200 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- breading জন্য আটা;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ এবং আলু মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দুইবার অতিক্রম করা হয়। আমরা মাছের মুরগির মাংসের সাথে সংযুক্ত, ডিমের মধ্যে ড্রাইভ, লবণ, মরিচ, সোডা যুক্ত এবং এটি ভাল মিশ্রিত। ঠান্ডা জল এবং ফর্ম cutlets ভিজা হাতে হাত পরবর্তী আপনি ময়দা বা breadcrumbs তাদের রোল করার প্রয়োজন। আমরা গরম তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান উপর cutlets বিস্তার উভয় পক্ষের ভাজা ভাজা পর্যন্ত একটি খাঁজ কাটা প্রদর্শিত হবে। তারপর আপনি একটি ছোট জল ঢালা এবং বন্ধ ঢাকনা অধীনে 10 মিনিট জন্য cutlets স্ট্যু করা যাবে - যাতে তারা আরও মৃদু হতে হবে। যে সব, আমাদের মাছ cutlets প্রস্তুত!
পোকার থেকে সরস cutlet জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 0,5 কেজি;
- ঠান্ডা জল - 70 মিলি;
- পেঁয়াজ (বড়) - 2 টুকরা;
- রুটি crumbs;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে একটি জরিমানা grate সঙ্গে পাস করা হয়। আমরা ঠান্ডা জল, লবণ যোগ এবং এটি ভাল মিশ্রিত। ভিজা হাত দিয়ে, আমরা কিছু মুরগির মাংস বাছাই, এটি বীট, হাত থেকে হাতে তা ছুঁড়ে, তারপর পাউরুটি পর্যন্ত উভয় পক্ষের পাত্রে রুটি এবং ভাত মধ্যে ভেজে ভরা।
এটা জল খরচ যে cutlets আউট extraordinarily সরস এবং নিছক আউট আসে।
মুরগির সাথে শুকরের মাংস থেকে cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কেঁচো পুকুর - 700 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 1 পাত্র;
- চিপস - 50 গ্রাম;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা ভুট্টা ভুট্টা সঙ্গে পোকার forcemeat একত্রিত, চিপস যোগ করুন (তাদের প্রাক crumbling), কেচপ অর্ধেক, ডিম, লবণ, মরিচ এবং এই সব একটি ভাল মিশ্রণ। আমরা cutlets গঠন এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর তাদের করা, উদ্ভিজ্জ তেল প্রাক greased। ময়দা মেখে নিন এবং বাকি কাচপ যোগ করুন, প্রায় 50 মিলি জল পান করুন। প্রয়োজন হলে ডসালভয়েম স্বাদ নিতে হবে। আমাদের cutlets সঙ্গে ফলাফলের সস ভরাট এবং চুলা থেকে তাদের পাঠাতে। প্রায় 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা, প্রায় 40 মিনিট জন্য ক্ষেতে।