ভিটামিন ডি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, যা ব্যতীত কিছু সিস্টেম এবং অঙ্গের পূর্ণ কার্যকারিতা অসম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, এটি ছাড়া ক্যালসিয়ামের কোন সংমিশ্রণ নেই, যা জানা যায়, হাড়ের সিস্টেমের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, অর্থাৎ, শক্তির গঠন এবং হাড়ের আকৃতি। ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে, একজন ব্যক্তির অস্টিওপরোসিস হ'ল, যা হাড়ের তীব্রতা বৃদ্ধি করে।
এই ভিটামিন পেশীবহুল সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং বিভিন্ন রোগ থেকে ত্বক রক্ষা করার জন্য। ভিটামিন ডি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, আর্থ্রাইটিস, আর্থ্রোসিস, ডায়াবেটিস মেলিটাসের সংঘর্ষকে বাধা দেয়।
যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ডি পেতে শরীরের জন্য, প্রথম স্থানে আপনি খাদ্য যত্ন নেওয়া উচিত এবং অগত্যা ভিটামিন ডি সর্বোচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে এটি অন্তর্ভুক্ত পণ্য।
কি খাবার ভিটামিন ডি ধারণ করে?
যদি আমরা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে প্রথমে আপনাকে নিম্নলিখিত গ্রুপে মনোযোগ দিতে হবে:
- ডিম ডিম জক - ভিটামিন ডি এর একটি চমৎকার উত্স, কিন্তু এর মানে এই নয় যে প্রোটিনের সমৃদ্ধ খাবার এবং ডিম প্রোটিন ছেড়ে দিতে হবে।
- মাছ সর্বোত্তম পণ্য এক, যেখানে ভিটামিন ডি আছে, স্যামন অন্তর্ভুক্ত স্যামন মাংসের একটি অংশ শুধুমাত্র শরীরের অসম্পৃক্ত চর্বি দিয়ে সরবরাহ করবে না, তবে ভিটামিনের দৈনিক প্রয়োজনীয়তাও কমাতে পারে। এটি খাবারের মধ্যে ম্যাকেরল, ক্যাটফিশ, সার্ডাইন এবং টুনা অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয়।
- দুধ এই পানীয়ের 200 গ্রাম ভিটামিন ডি। প্লাসের প্রয়োজনের চতুর্থ অংশ জুড়ে রয়েছে, দুধটি ভিটামিনের সাথেও ক্যালসিয়ামের (ক্যালসিয়াম) ভিটামিন রয়েছে (ভিটামিনের দ্বিতীয় নাম)। তবে এটা স্মরণীয় যে, ফসফরাস, যা দুধেও পাওয়া যায়, আংশিকভাবে ভিটামিনের শোষণ প্রতিরোধ করে।
- মাশরুম ছত্রাকের বৃদ্ধির শর্তের উপর নির্ভর করে, ভিটামিন ডি'র উপাদান পরিবর্তন হবে, তাই তাদের সৌর আমানত একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত।
- শস্যগুলি শস্যের মধ্যে অনেক ভিটামিন ডি নেই, এবং ওটকে অন্যের মধ্যে একটি নেতা হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয় না।
- সোয়াইনস সোয়া প্রোটিনের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ডি, তাই টফু ব্যবহার করা বা, উদাহরণস্বরূপ, সোয়া দুধ, এই ভিটামিনের অভাবের সাথে দেখানো হয়।
নিম্নরূপ ক্রম অনুসারে ভিটামিন ডি এর দৈনিক আদর্শ নিম্নরূপ:
- বয়স্ক (70 বছর) - 800 আইইউ (1 মে = 0.0325 μg) জন্য;
- প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য - 600 IU;
- 600 বৎসরের বয়সের শিশুদের জন্য;
- এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য - 400 আইইউ
