গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে প্রাচীন মানুষ 4 হাজার বছর আগেও পেঁয়াজ চাষ করে। কমপক্ষে তারা জানেন যে ভিটামিন কি পেঁয়াজগুলির মধ্যে রয়েছে, কিন্তু অনুশীলনে তারা এই উদ্ভিদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য করে উপরন্তু, কোনো ডিশ এর স্বাদ উন্নত করার জন্য তার বিশেষত্ব কারণে পেঁয়াজ সবসময় জনপ্রিয় হয়েছে।
পেঁয়াজের এন্টিব্যাকটিয়াল ও এন্টি-প্রদাহজনিত বৈশিষ্ট্যগুলি তাই আমাদের পূর্বপুরুষদের অবাক করে দিয়েছিল যে তারা এই উপসংহারে এসেছিল যে এই সবজি মন্দ আত্মার সাথে লড়াই করতে পারে এবং দুর্ভাগ্যজনকভাবে নেতৃত্ব দিতে পারে। কিছু যোদ্ধারা এমনকি তার শার্টের নিচে তার সামনে বাল্ব লুকিয়ে রাখে, আশা করে সে কষ্ট থেকে রক্ষা পাবে।
পেঁয়াজ মধ্যে রয়েছে খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন আমাদের grandparents দীর্ঘ সময়ের জন্য স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য, সংক্রমণ থেকে পরিত্রাণ পেতে, scurvy, দাঁত এবং চামড়া স্বাস্থ্য রাখা এবং প্রদাহ উপশম। পেঁয়াজ গ্রামবাসীদের এত অনুরাগী ছিল যে তারা রুটি এবং চর্বিযুক্ত এক টুকরোগুলো দিয়ে কাঁচা খেয়েছিল, শুধু একটু সিলটিং এবং কাভাস দিয়ে ধুয়ে ফেলছিল।
আমরা বুঝতে পারি যে এই বিস্ময়কর উদ্ভিজ্জ এর বিস্ময়কর ক্ষমতা কারণে পেঁয়াজ, phytoncides, অপরিহার্য তেল এবং খনিজ পদার্থ, জৈব এসিড মধ্যে ভিটামিন কন্টেন্ট একটি বড় পরিমাণে হয়। এই সম্পর্কে আরও কিছু লোক ঔষধ পুরুষদের জানি, যারা ধনুকে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিকার বিবেচনা।
কি কি ভিটামিন পেঁয়াজ হয়?
- ভিটামিন সি। এটা আশ্চর্যজনক, কিন্তু পেঁয়াজ 200 গ্রাম আমাদের ascorbic অ্যাসিড একটি দৈনিক ডোজ দিতে পারেন। অবশ্যই, আপনি রুটি সঙ্গে পেঁয়াজ খেতে হবে না, কিন্তু আপনি শুধু স্যালাডে এটি যোগ করা প্রয়োজন। তাপ চিকিত্সা পরেও, সবজি তার দরকারী গঠন একটি তৃতীয় বজায় রাখা হবে।
- ভিটামিন এ , বা β- ক্যারোটিন এর অগ্রদূত । যখন এই অগ্রদূত তেল ধারণকারী ভিটামিন ই সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া, এটি একটি পূর্ণভিত্তিক ভিটামিন এ পরিণত করে। অতএব, একটি প্যান মধ্যে ভাজা পেঁয়াজ আমাদের চোখ এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী।
- বি ভিটামিন এটা প্রমাণিত যে পেঁয়াজ ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ, আমরা মানসিক স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে পারি এবং কেন্দ্রীয় এবং পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্রের কাজ উন্নত করতে পারি।
- ভিটামিন পিপি পেঁয়াজ এবং একটি ছোট পরিমাণে যদিও,
কিন্তু তিনি কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে অংশ নিতে পারেন এবং অক্সিডেশন-হ্রাস প্রতিক্রিয়াগুলি উন্নত করতে পারেন। - ভিটামিন কে পেঁয়াজ সম্পর্কে ভুলবেন না যদি আপনার নখ এবং চুল সমস্যা আছে। এই ভিটামিনটি ক্যালসিয়ামের শোষণ এবং কোলাজেনের সংশ্লেষণের প্রচার করে।
সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে আরও ভিটামিন। তিনি শুধুমাত্র বি গ্রুপের ভিটামিনের সংখ্যাতে পেঁয়াজ হারান।
এখন, ভুট্টা কি পিপা রয়েছে তা জানার জন্য, আপনি আরও বেশি পেঁয়াজ পোষাক ভালবাসেন। এবং, অতএব, আপনি এই বিস্ময়কর উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করে আরও সুবিধা পেতে পারেন