কি খাবার লেসিথিন ধারণ করে?

মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক অপারেশন জন্য মানব শরীরের জন্য লিকিথিন প্রয়োজন। ক্ষতিগ্রস্থ কোষ পুনর্নবীকরণ, এটি, এটি ছিল, একটি বিল্ডিং উপাদান। লেসিথিনের জন্য ধন্যবাদ, প্রয়োজনীয় ওষুধ এবং ভিটামিন শরীরের কোষে প্রবেশ করে। এটি যকৃতের পাশাপাশি স্পাইনাল কর্ড এবং মস্তিষ্কের পার্শ্ববর্তী প্রতিরক্ষামূলক এবং মস্তিষ্কের টিস্যু। লেসিথিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মুক্ত অত্যন্ত বিষাক্ত রেডিকেলগুলির উত্থানকে প্রতিরোধ করে। দৈনিক শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ বজায় রাখা, এটি lecithin কি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

খাবারে লেইথিয়েইন

বেশিরভাগ চর্বিযুক্ত খাবারে লেসিথিনের খাবার পাওয়া যায়। এটা প্রাকৃতিক উৎপত্তি, এবং সিন্থেটিক উভয় পণ্য হতে পারে, যা প্রাকৃতিক লেসিথিন অন্তর্ভুক্ত।

প্রাণীর উৎপাদনের প্রাকৃতিক লেসিথিনের সর্বনিম্ন পরিমাণ, যথা যকৃত এবং ডিম। প্রচুর পরিমাণে লেইথিয়েইন সূর্যমুখী তেল এবং সোয়ায় পাওয়া যায়, যা জৈবিক পদার্থের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত। সূর্যমুখী তেল অযোগ্য ব্যবহার ভাল, কারণ যখন frying, পচা এর ক্ষতিকারক উপাদান মুক্তি হয়।

আপনি রান্না সঠিক প্রযুক্তি অনুসরণ করে, তাহলে শরীর প্রাকৃতিক লেসিথিন প্রয়োজনীয় পরিমাণ পেতে সক্ষম হবে। কিন্তু এই লেসিথিন ধারণকারী সমস্ত পণ্য নয়। এটি মাছের তেল, মাখন, ফ্যাটি কুটির পনির, গরুর মাংস, চিনাবাদাম এবং এমনকি স্তন দুধের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে। লুইসিন উদ্ভিদ উৎপাদনের পণ্যগুলিতেও উপস্থিত। সবুজ মটরশুটি , মটরশুটি, লেজ, লেটুস, বাঁধাকপি, গাজর, বকবাতি এবং গমো ষাঁড় - এগুলি কি লেসিথিন ধারণ করে।

সিন্থেটিক লেসিথিন

খাদ্য শিল্প লেবুথিন ব্যবহার করে ইমুল্সফার হিসাবে। এটি মাখন এবং সোয়া আটা দ্বারা পণ্য দ্বারা তৈরি করা হয়। এটা ব্যাপকভাবে একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগই, এই পণ্যগুলি সোয়া ভিত্তিক। লেসিথিন মার্জারিন, গ্লাস, দুধ এবং দ্রাব্য উদ্ভিদজাত দ্রব্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়। শেলফ লাইফ প্রসারিত এবং আরও ভলিউম পেতে বেকার পণ্য যোগ করা হয়। লেসিথিন কুকিজ, ক্র্যাকার, পিস এবং চকলেটের মিশ্রণে দেখা যায়।

লেইথিয়েইন খাদ্য শিল্পে না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়। এটি ভ্যানিল coatings, দ্রাবক, কাগজ, গ্রীস রঙে, inks, বিস্ফোরক এবং সার যোগ করা হয়।

ওষুধে লেসিথিন ব্যবহার করা হয়। তার ভিত্তিতে, ঔষধ উত্পাদিত হয় যে লিভার কাজ ক্ষমতা সমর্থন।