জ্ঞান সঙ্গে, মুরগির পেট থেকে খাবারের বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস মধ্যে পরিণত হতে পারে, স্বাদ বৈশিষ্ট্য অন্যান্য আরো সুস্বাদু খাবারের থেকে নিকৃষ্ট না। প্রধান টেকসই প্রতিযোগিতা নরম করতে হয়, মৃদু এবং সুসংগতভাবে উপযুক্ত পণ্যগুলির সাথে এটি সম্পূরক।
কি মুরগির পেট থেকে রান্না?
মুরগির পেট থেকে রেসিপি অত্যন্ত বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে এবং বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খাবারের নকশা সুপারিশ করতে পারে, যার প্রতিটিতে তার নিজস্ব উপায়ে মনোযোগ দেওয়া যায়।
- মুরগির পেট থেকে প্রথম গরম পাত্রগুলি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু হতে শুরু করে এবং একটি মুরগির মাংসের উপর ক্লাসিক স্যুপের একটি চমৎকার বিকল্প।
- সবজি, মাশরুম এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা, মশলা, আজকে যোগ করার সাথে টমেটো, খরা ক্রিম বা অন্যান্য ভিত্তিতে বিভিন্ন স্যুয়েসে চিকেন পেট বাদ যাবে।
- অনেক সালাদ এবং খাবার, পেট অংশগ্রহণের সঙ্গে রান্না, চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য সঙ্গে বিস্মরণ।
মুরগির পেট খারাপ
একটি সালাদ হিসাবে পরিহিত মুরগির পেট থেকে একটি সুস্বাদু ডিশ, একটি ভোজ জন্য একটি স্নেক হিসাবে পরিবেশিত বা ডিনার বা ডিনার জন্য দ্বিতীয় জন্য একটি খাবার রান্না করা যাবে। প্রধান বিষয় হচ্ছে রান্না করার আগে পণ্যটি ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত দূষণকারীকে ধুয়ে ফেলুন এবং দীর্ঘসময় ধরে উবুন্টু, যদি পানি দিয়ে মশলা এবং মশলা যোগ করা হয়, তবে তা পছন্দ করুন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - 500 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ক্যানড মটরশুটি - 1 পারেন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, ময়দা
প্রস্তুতি
- তৈরি পেট 1.5-2 ঘন্টা, কাটা জন্য জল মধ্যে বাছাই করা হয়।
- গাজর দিয়ে মাখন পেঁয়াজ পাস, শেষে রসুন যোগ করুন, মিশ্রণ, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- ময়দা সঙ্গে লবন, লবণ, মরিচ, ঋতু সঙ্গে উপাদানগুলি মিক্স।
চিকেন পেট থেকে স্যুপ - রেসিপি
চিকেন পেট থেকে স্যুপ ধনী এবং পুরোপুরি সম্পূর্নভাবে ক্ষুধা সম্পূর্ন চিত্রের ক্ষতি ছাড়া পাবেন। গরম গরম রান্না করা, অন্য কোন বস্তুর পরিবর্তে বা নতুন যোগ করা, কোনো উদ্ভিজ্জ গঠন হতে পারে। বিশেষভাবে সুবিন্যস্তভাবে ডিশের স্বাদ জোর করে কঠোর বা ক্রিম পনির হয়, যখন পরিবেশন করা হয় বা রান্না শেষে
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - 500 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো - 1 পি।
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, সসিংস, সবুজ শাক, পনির
প্রস্তুতি
- পেট গুঁড়ো করা হয়, কাটা হয়, পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, উনান করা যায়, পরিষ্কার করা হয় এবং পরিষ্কার জলে উনুন।
- 1.5 ঘন্টা পর, আলু কিউব রাখুন, গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ উদ্ধার।
- 10 মিনিট পরে কাঁচা স্যালারি, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো যোগ করুন, স্বাদ আস্বাদন করার সাথে সাথে প্রক্রিয়াজাত পনির ব্যবহার করে।
- কয়েক মিনিট জন্য থালা ফেটর, সবুজ শাক সঙ্গে ফ্লাশ।
চিকেন পেট থেকে Cutlets - রেসিপি
সঠিক প্রস্তুতির সাথে, মুরগির পেট থেকে ক্যাটলেটগুলি ক্লাসিক ময়দা মাংস থেকে তৈরি একটি থালা থেকে কম সুস্বাদু নয়। রোস্টিংয়ের পরে, উপকরণটি এক ঘণ্টা জন্য ঢাকনা অধীনে জল বা স্বাদ যোগ সঙ্গে মোটা, যা তাদের খুব পছন্দসই টেণ্ডার স্বাদ এবং নরম, সরস জমিন দেয়।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পেট - 1 কেজি;
- বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- আটা - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেট ধুয়ে, ছায়াছবি এবং tendons পরিত্রাণ।
- মাংসের পেষকদন্তে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে একসঙ্গে পণ্যটি গুঁড়ো এবং ডিম দিয়ে মিশিয়ে দিন, মরিচ দিয়ে মসলার এবং স্বাদ থেকে লবণ মেশান।
- শিলাগুলি তৈরি করুন, উভয় পাশে তেলের এক শক্তিশালী তাপে ময়দা ও ভাজা দিয়ে অঙ্কুর করুন।
- একটি কড়া বা স্ট্যুপট মধ্যে পণ্য ভাঁজ, গরম জল বা ব্রোশ ঢালা এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে tantalize।
কোরিয়ায় মুরগির পেট থেকে তিনি
চিকেন পেট থেকে খাবারের সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত হতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত রেসিপি বাস্তবায়ন একটি কোরিয়ান অ্যাকসেন্ট সঙ্গে একটি মাংস নাটক ভোগ করার সুযোগ দেবে। তার মসলাযুক্ত, মধ্যপন্থী উজ্জ্বলতা, চমত্কার সুবাস সর্বোচ্চ প্রশংসা এবং উপস্থাপনা সপ্তাহের দিন শুধুমাত্র একটি খাবার জন্য, কিন্তু একটি উত্সব টেবিলের জন্য দাবী করে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পেট - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- চিকেন পেট থেকে একটি স্নেক প্রস্তুত প্রাথমিক হয়। প্রস্তুত পণ্য 1.5 ঘন্টা জন্য কুঁচন করা হয়, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ এবং গাজর মাখন মধ্যে ডুবা এবং কাটা সঙ্গে মিশ্রিত হয়।
- রসুন যোগ করুন, ড্রেসিং এর উপাদানগুলি, চালান।
- 10 ঘন্টা পর, মুরগির পেট থেকে সে খেতে হবে এবং প্রস্তুত হবে।
মটরশুটি সঙ্গে মুরগির পেট থেকে Goulash
মুরগির পেট থেকে তৈরি সব খাবারের মতো, গলশে দীর্ঘমেয়াদি চিকিত্সা প্রয়োজন। সামগ্রিকভাবে, পণ্য quenching প্রক্রিয়া অন্তত দেড় ঘন্টা নিতে হবে। বাদাম ক্রিম, অন্যান্য সবজি এবং মশলা দিয়ে যদি ইচ্ছা করা হয় তাহলে গাজার গঠনকে সাপোর্ট করা যেতে পারে। ডিশের পাশে একটি ডিশ হিসাবে আপনি চাল, আলু, দস্তা বা পাস্তা পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পেট - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- জল 350 মিলিগ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো সস - 1 কাপ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- শুরু পণ্য প্রাথমিক প্রস্তুতি পরে চিকেন পেট থেকে goulash প্রস্তুত করা শুরু।
- পেঁয়াজ ভাজা, গাজর, পেট, বাদামি বাদামি।
- জল ঢালা, ময়দা সঙ্গে সস যোগ, ঋতু সস ভর, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং একটি ছোট তাপ tantalize
- 1.5-2 ঘন্টা পর, মুরগির পেট থেকে রসুনটি প্রস্তুত হবে।
একটি multivariate মধ্যে মুরগির পেট থেকে Pilaf
নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে আপনি চিকেন পেট থেকে Pilaf রান্না কিভাবে শিখতে হবে। মাল্টিভারকার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তুলবে এবং নিশ্চিত করবে যে মাংসের উপাদানটি নরম এবং চাল ক্রমশ এবং সুগন্ধযুক্ত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর পরিমাণ বৃদ্ধি এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক মশলা, সুগন্ধি আজ এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- জল - 3 কাপ;
- চাল - 1 গ্লাস;
- কর্কুমা এবং জেরা - ২ টি চিমটি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেট কাটা হয়, একটি বাটি মধ্যে pawned, একটি গ্লাস জল ঢেলে এবং "Quenching" 1.5 ঘন্টা জন্য চালু করা হয়।
- তারপর "বেকিং" আর্দ্রতা বপন করুন, ময়দা যোগ করুন, 20 মিনিট জন্য গাজর এবং ভাজা সঙ্গে কাটা কাটা কাটা।
- চাল, মশলা আধা কাপ, 2 কাপ ফুটন্ত ফুটন্ত পানি ঢেলে "প্লোভ" মোডে ডিভাইস স্থানান্তর করুন।
গ্রিল উপর মুরগির পেট থেকে Shish কবিতা
একটি নিয়ম হিসাবে, মুরগির পেট থেকে তৈরি খাবারগুলি লম্বা এবং তীব্রভাবে রান্না হয় বা রবার্ট, মূল পণ্যের হার্ড স্বাদ থেকে পরিত্রাণ পেতে stewed হয়। যাইহোক, এটি থেকে প্রস্তুত একটি শিস কিববের ক্ষেত্রে, সবকিছুই বেশ ভিন্ন। স্বাদ নরম করতে, প্রাক-ম্যারাইনিং সাহায্য করবে, যার পরে দীর্ঘস্থায়ী তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হবে না।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পেট - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 2-3 পিসি।;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকনো পেট শুকনো, লবণাক্ত, মশলা, একটি ধারক মধ্যে থ্রেড
- কাটা পেঁয়াজ, মরিচ, লেবুর রস, মিশ্রণ যোগ করুন, 2-6 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান।
- পেঁয়াজ কাটার উপর পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে পর্যায়ক্রমে।
- 15 মিনিটের জন্য smoldering কয়লা উপর চিকেন পেট থেকে ভাজা শিশ কাবাব।
চিকেন পেট থেকে প্যাটিস জন্য ভর্তি
চিকেন পেট থেকে চর্বি শুধুমাত্র cooking cutlets জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তার ভিত্তিতে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং মুখ-বেলন জন্য ভর্তি, যা আপনি বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার করতে পারেন বা বাছাই চাল, grated পনির, stewed বাঁধাকপি, মাশরুর frying বা মাজা আলু সঙ্গে পরিপূরক করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পেট - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- 1.5 ঘন্টা জন্য পেট পাকান, মাংস পেষকদন্ত পাকান।
- নরম হওয়া পর্যন্ত গাজর দিয়ে মুরগির পেঁয়াজ দিয়ে পেস্ট করুন, 5 মিনিটের জন্য একটি পাকান ভর এবং ভাজা ভাজুন।
- লবণ, মরিচ, রসুন, মিশ্রণ, এক মিনিটের জন্য গরম, শীতল সঙ্গে ভর্তি ঋতু।
চিকেন পেট থেকে চপ
যদি আপনি এখনও দ্বিতীয় জন্য মুরগির পেট তৈরি করতে না জানি না, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার এবং তাদের থেকে সুস্বাদু চোপড় রান্না । তাদের রান্না স্বাভাবিক তুলনায় আরো সময় নিতে হবে, কিন্তু ফলাফল একটি নরম, এবং সুরেলা স্বাদ সঙ্গে দয়া করে হবে। একটি সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি আধা কেজি আলু বা সবজি পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - 600 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মসলার - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত পাত্রগুলি একটি ফিল্ম অধীনে বন্ধ বীট, লবণ, মরিচ, মশলা সঙ্গে flavored, marinate বাম।
- তৈলাক্ত এবং বাষ্পীভূত আর্দ্রতা না হওয়া পর্যন্ত preheated তেল মধ্যে পণ্য ছড়িয়ে, দুই পক্ষের থেকে browned, একটু জল ঢালা এবং উড়ে।