ওভানে মাশরুমের সাথে রান্না করা মাংস, এক দিকে সহজে এবং একই সময়ে উত্সাহী খাবারের মধ্যে বিবেচনা করা হয়। এটি একটি সূক্ষ্ম, সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস আছে। চলুন শুরু করা যাক অকার্যকর সময় নষ্ট এবং শিখতে কিভাবে মাশরুম এবং আলু মধ্যে চুলা সঙ্গে মাংস রান্না করা।
চুল্লি মধ্যে মাশরুম, পনির এবং আলু সঙ্গে মাংস
উপাদানগুলো:
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- শুষ্ক বেসিল;
- তরুণ আলু - 4 পিসি।;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- স্থল পেপারিকা - চিম্টি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- অরেগনো - 0.5 চা চামচ;
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- মশলা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, আধা রিংয়ের মধ্যে কাটা, সিরকা ঢোকা এবং খেজুরের জন্য ছেড়ে দাও। মাশরুম এবং আলু পরিষ্কার করা হয়, পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা এবং মাশরুম একটি হিমায়িত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঢালা। স্বাদ যাও oregano, বেসিল এবং মশলা যোগ করুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য মাশরুম নির্বাপণ করে, একটি প্লেটের মধ্যে রাখি, এবং একই তেল দিয়ে আলু দ্রুত ভরাট করে, লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিই। তারপর আমরা প্লেট থেকে ফ্রাইং প্যানটি সরিয়ে ফেলি, আলোর ছড়িয়ে ছিটিয়ে একটি প্যাকিং ডিস্কের ভেতরে ভেতরে ভেতরে ছড়িয়ে দিন।
আমরা মাংস প্রক্রিয়া, টুকরা মধ্যে কাটা, 10 মিনিটের জন্য আলাদাভাবে মশলা এবং ভাজা যুক্ত। শুকরের মাংস রান্না করা হয়, একটি বড় গলা উপর পনির ঘষা। একটি আলু সঙ্গে ফর্ম আমরা মাংস ছড়িয়ে, তেল ঢালা, পেঁয়াজ রিং সঙ্গে ছিটিয়ে, মাশরুম এবং grated হার্ড পনির সঙ্গে একটি স্তর দিয়ে আবরণ। শুকনো ক্রিম দিয়ে আমাদের "কাসেরল" লুব্রিকেট করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বে আগাম শুকনো ওভানে মাশরুম এবং মাংস দিয়ে আলু রাখুন। যে সব, ডিশ প্রস্তুত এবং preheated ফর্ম একটি চমৎকার স্বাদ এমনকি পরের দিন আছে।
ওভেন মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে বেকটের মাংস
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- তাজা শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- লেটুস পাতা - স্বাদ যাও;
- শুলফা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি পরিষ্কার কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে শুকনো শুকনো এবং শুকনো হয়। তারপর আমরা প্লেট সঙ্গে মাংস কাটা এবং একটি বিশেষ রান্নাঘরের হাতুড়ি সঙ্গে সাবধানে বীট। এবার লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাজুন এবং ভেতরের সুগন্ধি তেলের উপর দিয়ে ভেজে নিন। মাশরুম প্রক্রিয়া এবং সাবধানে ধুয়ে। তারপর, একটি চন্দনাশক তাদের নিক্ষেপ, তারপর ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধ ঝাঁকুনি দিয়ে কাটা হয় এবং আমরা সোনালী রং থেকে উষ্ণ সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেলটি অতিক্রম করি। প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাশরুম মেশান, মাঝারি তাপে মিশ্রণ করুন এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য পডসলিভয় করুন।
প্রস্তুত বেকিং শীট উপর রোস্ট করা মাংস এর স্লাইস আউট, তারপর সবজি roasting এবং গ্রীস সব সমৃদ্ধ খরা ক্রিম। 20 মিনিটের জন্য মাশরুমের সাথে মাংস দিয়ে ময়দা করা, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেটিং করে। তারপর 200 ডিগ্রি যাও অগ্নি বৃদ্ধি এবং অন্য 10 মিনিট সনাক্ত। আমরা একটি সুন্দর প্লেট উপর সমাপ্ত থালা রাখা, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া এবং টেবিল এটি পরিবেশন।
চুল্লি মধ্যে মাশরুম, আলু এবং টমেটো সঙ্গে মাংস
উপাদানগুলো:
- মাংস কাটা - 800 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- মশলা;
- আলু - 4 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা মাংস প্রক্রিয়া এবং 2 সেমি পুরু slices মধ্যে কাটা। তারপর আমরা প্রতিটি টুকরা বীট, স্বাদ এবং এটি একটি greased বেকিং শীট এটি ছড়িয়ে মশলা দিয়ে ঘষা। আমরা সমস্ত প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা মাশরুম সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। তারপর আমরা টমেটো, আলু ছড়িয়েছি এবং পাতলা স্লাইসের মধ্যে হালকাভাবে কাটা। ভাজা পনির দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে ফেলুন, সব হাত ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 100 থেকে 60 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পেঁয়াজটি ২00 ডিগ্রি পর্যন্ত সরিয়ে দিন। মাংস indescribably সুস্বাদু এবং খুব সরস হয়।