যদি আপনার পুরাতন স্টোরেজগুলি তলদেশে বামে থাকে, তাহলে তা ছুঁড়ে ফেলুন না, কারণ আপনি একটি সুস্বাদু, হোমাম ওয়াইনকে জ্যাম থেকে গরুর মধু বানিয়ে দিতে পারেন। এই মদ্যপ পানীয় শুধুমাত্র stunningly সুগন্ধযুক্ত পাওয়া যায় না, কিন্তু খুব শক্তিশালী। প্রায় কোনও বেরি জ্যাম থেকে ফাইন ওয়াইন পাওয়া যায়: আখরোট, বাদাম, আপেল বা চেরি। আসুন জ্যাম থেকে ওয়াইন কিভাবে রাখব তা দেখি।
চেরি জ্যাম থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- চেরি সংরক্ষণ - 1 l;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
জ্যাম থেকে হোমডম ওয়াইন জন্য প্রণালী বেশ সহজ। আমরা একটি তিন লিটার জার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আমার সোডা সমাধান নিতে। উষ্ণ জল দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর এটি খাড়া ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে দিন। এখন একটি প্যান এক লিটার জল ঢালা, একটি শক্তিশালী আগুন রাখা, একটি ফোঁটা আনা, বন্ধ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা ছেড়ে। বাড়ির ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য, আমাদের সামান্য গরম পানি দরকার তারপর জ্যাম গ্রহণ, একটি পরিষ্কার কাঁটার পরিষ্কারভাবে এটি করা এবং এটি আদা জল দিয়ে ঢালা। ধুয়ে এবং শুকনো কুসুম একটি মুষ্টিমেয় নিক্ষেপ সব মিশ্রণ এবং কভার ক্যাপ ক্যাপ বন্ধ করুন। আমরা 10 দিনের জন্য এটি একটি উষ্ণ স্থানে অপসারণ।
সময় শেষ হওয়ার পরে, ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, ধূপ থেকে পানি সরিয়ে ফেলুন এবং গজের মধ্য দিয়ে ভরকে কয়েকবার গুটিয়ে নিন। সমাপ্ত পুষ্প একটি পরিষ্কার কাঁটা বা ডিনারের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। ঘাড়ে আমরা একটি রাবার আবদ্ধ দস্তানা উপর রাখা এবং আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় 40 দিনের জন্য জাহাজ সরাতে। এই সময়, ব্যাঙ্ক একটি প্রক্রিয়া মাধ্যমে যেতে হবে। এটি সম্পূর্ণরূপে বিবেচিত হবে যখন রাবারের গ্লাভটি প্রথম স্ফীত হবে এবং তারপর আবার নিচে নেমে আসবে। সমাপ্ত ওয়াইনের রঙ স্বচ্ছ হওয়া উচিত। 40 দিন পরে, যত্নসহকারে বোতল উপর পানীয় ঢালা, ঢালাই করার প্রচেষ্টা যাতে নিবিড়তা আঘাত না। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় ওয়াইন বোতল রাখা এবং প্রায় 2 মাস অপেক্ষা করুন এই ভাবে তৈরি ওয়াইন খুব তীক্ষ্ন হবে এবং একটি আনুমানিক শক্তি থাকবে 10 ডিগ্রি।
কুমির জাম থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 টি আইটেম;
- আঙ্গুর - একটি মুষ্টিবদ্ধ;
- কালো চাটা জ্যাম - 1 l;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
সুতরাং, জম থেকে ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য আমরা একটি জার আগে প্রস্তুত: খনি, আমরা শুষ্ক এবং আমরা এটি currant জ্যাম মধ্যে স্থানান্তর। তারপর আমরা অকারিত ভাত দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং কিছু দ্রাক্ষা রাখলাম। এখন উষ্ণ উষ্ণ পানির তীরে উপরে উঠে এবং ভালভাবে কনটেইনার সামগ্রীগুলি মিশ্রিত করুন।
আমরা একটি ছোট আকারের একটি রাবার গ্লাথ একটি কাঁটা রাখা এবং এটি কোনো উষ্ণ স্থানে এটি করা। জ্যাম তৈরি করা হয়েছিল এবং একটি ছোট ছাঁচ দেখা হলে, চিন্তা করবেন না, সবকিছু ঠিক করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, ফুটন্ত জলের সাথে জ্যাম ঢেলে ঢেকে দিন, চিনি যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য উনান করুন, উষ্ণ অবস্থায় এটি ঠান্ডা করুন এবং উপরোক্ত লিখিত সবগুলি একইভাবে করুন। হিসাবে গ্লাভস ফাটল ফুটা করা উচিত এবং তারপর ধীরে ধীরে দূরে উড়ে। যত তাড়াতাড়ি এই ঘটবে, চাল এবং জ্যাম থেকে ওয়াইন প্রস্তুত হিসাবে বিবেচিত হয়।
স্ট্রবেরি জ্যাম থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি জ্যাম - 1 l;
- উষ্ণ জল - 2.5 লিটার;
- কিশমিশ - 130 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যাম থেকে ওয়াইন কিভাবে তৈরি একটি মোটামুটি সহজ উপায় বিবেচনা করুন। স্ট্রবেরি জ্যাম নিন, এটি গরম পানি দিয়ে পাতলা করে এবং 10 মিনিটের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তারপর গরম জল raisins মধ্যে প্রাক-ভাজা raisins যোগ করুন এবং রান্নার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সবকিছু ছেড়ে। আমাদের মিশ্রণ fermenting স্টপ পরে, একটি ছড়ি বা গজ মাধ্যমে এটি ফিল্টার, 2 স্তর এবং বোতলজাত মধ্যে গুটান। আমরা পাত্রে প্লাগ এবং একটি ফ্রিজ বা অন্য কুল জায়গায় তাদের সংরক্ষণ। আমরা 3 দিনের জন্য পানীয় রাখা, যার পরে এটি চকচকে করা যেতে পারে।