ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা eggplants - একটি সুস্বাদু সালাদ। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি নীচের পাওয়া যাবে।
ডিম এবং মশলা পেঁয়াজ সঙ্গে eggplant সালাদ জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বেগুনের মাঝারি আকার - 2 পিসি।;
- সরিষা;
- বাষ্প ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম 15% - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
Eggplants রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, লবণ, ভাল হিট এবং কৈশিকতা পেতে ছেড়ে। শিংগ আধা আংটি বাঁধুন এবং এটি marinate। এটি করার জন্য, প্রথমে 5 মিনিটের মধ্যে শুকিয়ে যায়, যা উষ্ণ জল, সঙ্গে এটি ঢালা। চিনি, লবণ এবং ভিনেগার 30 মিলি ভুট্টা। আমরা উনান জল দিয়ে আবার ঢালা, আবরণ এবং 20 মিনিট জন্য ছেড়ে। ডিমগুলি শক্তভাবে বাছাই করা হয়। Eggplant কয়েকবার ধুয়ে তারপর, চিমাই করা, একটি ফ্রাইং প্যান এবং উদ্ভিজ্জ তেল ফ্রাই করা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। তারপর আমরা একটি নপিনে eggplants স্থানান্তর, যাতে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হয়। পাতলা ডিম পরিষ্কার করা হয়, প্লেট মধ্যে কাটা। ডিম দিয়ে ঠান্ডা বেগুন এবং মরিচানা পেঁয়াজ দিয়ে চাপুন। আমরা খরা ক্রিম সঙ্গে সালাদ ভরাট এবং সরিষা যোগ করুন।
রেসিপি জন্য eggplants, ডিম, পেঁয়াজ এবং mayonnaise থেকে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা বাটি - 2 পিসি।;
- ডিম - 2-3 পিসি।;
- উষ্ণ জল - 100 মিলি;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- চিনি - 15 গ্রাম;
- বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- সালাদ মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার বেগুনী, চামড়া দিয়ে একসঙ্গে তাদের রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আমরা লবণটি ছিটিয়ে দিই, এটি মেশান এবং এটি 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, লবণটি ধুয়ে নীলটি ধুয়ে নিন এবং অবশিষ্ট তরলটি ধুয়ে নিন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি, এটি প্রস্তুত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রস্তুত। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং দ্বারা shred, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং ভিনেগার মধ্যে ঢালা। উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং 10 মিনিট চারা রোপণ করুন। ডিম উষ্ণ, তারপর ঠান্ডা পানি ঢালা প্রায় 5 মিনিট পরে, পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, সিজনের ময়দা সঙ্গে সালাদ
বাটি ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আঙ্গুলের স্যালাড
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- ডিম, কুঁচি - 5 পিসি।;
- একটি বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- মসলার মাশরুম;
- কোমল ক্রিম;
- জল 100 মিলি;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- সয়া সস - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ছোট কাচ দিয়ে পেঁয়াজ কাটা আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে এটি ঢালা। অবিলম্বে, জল drained হয়, এবং পেঁয়াজ চিনি যোগ ছাড়া সয়া সস সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়, 20 জন্য মিনিট ছেড়ে। Eggplants রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়, তেল তাদের ভঙ্গ করা। অল্প পরিমাণে ঠাণ্ডা বাটি মাশরুম চাষের সাথে মিশিয়ে থাকে। উনবিদ্ধ ডিম কাটা মধ্যে কাটা হয়। ডিম দিয়ে নীল মিশ্রিত করুন, মশলা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং খরা ক্রিম বা ময়দা সঙ্গে সালাদ পোষাক।