প্যানকেকস, fritters, প্যানকেকস - কিভাবে উভয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় দ্বারা তারা পছন্দ হয়। কীফারের উপর প্যানকেক তৈরি করতে অনেক উপায় আছে - পাতলা এবং লম্ব, ঘন এবং সূক্ষ্ম। রান্না জন্য রেসিপি আপনার স্বাদ এবং হাতে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রাপ্যতা উপর নির্ভর করে।
কীফারের উপর প্যানকেক কিভাবে রান্না করা যায়?
কেফারের উপর সুস্বাদু প্যানকেক এর রেসিপি অপরিহার্যভাবে একটি কৃত্রিম দুধ পণ্য অন্তর্ভুক্ত এমনকি যদি আপনার কেফার না থাকে, তবে কোনও বাদাম দুধের প্রোডাক্ট আসতে পারে, শুধু লেবুর রস বা সিটি্রিক এসিড যোগ করুন। পরীক্ষার মধ্যে প্রদর্শিত বুদবুদ দ্বারা আপনি নিজেই বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া দেখতে হবে। কেফার কক্ষ তাপমাত্রায় থাকা উচিত, তারপর ময়লা আরও মৃদু হতে পরিণত হবে। ফ্রাই প্যানকেককে অবশ্যই উদ্ভিজ্জ তেলের এক উত্তপ্ত ভাজা প্যানের মধ্যে টেবিলটিতে উষ্ণভাবে পরিবেশন করা উচিত।
ডিম ছাড়া কিফার উপর Oledushki
যদি আপনার হাতে ডিমের মত কোনো পণ্য থাকে না, তবে আপনি কিফারের উপর প্যানকেক তৈরি করতে চান - এটি কোন ব্যাপার না। আপনি তাদের ছাড়া করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল (মালকড়ি) - 1 টি চামচ;
- আটা - 100 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কফির মধ্যে, লবণ, চিনি, মিশ্রণ যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা এবং সোডা শেষে। কফির উপর সুস্বাদু প্যানকেকস জন্য রেসিপি নির্দেশিত ময়দা পরিমাণ দস্তার ঘনত্ব উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। কোন গলদণ্ড নেই যে যত্ন সহকারে আধা গুঁড়ো। তার সঙ্গতি একটি মোটা খরা ক্রিম মত হওয়া উচিত। সবজি তেল যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। ফ্রাইং প্যান, তেল লাগান এবং একটি চামচ দিয়ে পাত্রে ছড়িয়ে দিন। একটি ছোট আগুনে ভাত, বিশেষত ঢাকনা অধীনে। তারপর প্যানকেকস আরও চমত্কার আউট চালু হবে
সোডা ছাড়াই কেফারের উপর Oladushki
সবাই সুস্বাদু প্যানকেককে ভালবাসে না, কিছুটা পাতলা ও আশ্চর্যের মত করে: কীফারের প্যানকেক তৈরি করতে হয়, আমেরিকান পেনসেকের মত দেখতে, যা আমরা প্রায়ই ছবিতে দেখি? উত্তর সহজ - বেকিং সোডা যোগ করবেন না যদি আপনি চান তবে আপনি কিশমিশ বা ফিনিস ফেটে যোগ করতে পারেন, এমনকি বাদাম, প্যানককেস একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দিয়ে প্রাপ্ত করা যায় এবং উপায় দ্বারা, ফলের স্বাদে সোডা ছাড়াই কেফারের উপর সুড়সুড়ি দিয়ে ভালভাবে ফিট করে এবং পুরো পরিবারকে খুশি করে। আপনি জ্যাম, সংকুচিত দুধ বা মধু পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কেফার - ২50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল (মালকড়ি) - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 120-150 গ্রাম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে দই ঢালা, ডিম যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আপনি গ্রহণ হিসাবে ময়দা যোগ করুন এবং আলম ক্রিম পুরু পর্যন্ত পর্যন্ত মালকড়ি গুঁড়ো। একটি গরম, তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান উপর চামচ রাখুন উভয় পক্ষের তেজপাতা যতক্ষণ পর্যন্ত কোন সোনার পাতটি প্রদর্শিত না হয়।
দই উপর খামির প্যানকেক
অনেক গৃহকর্ত্রী খামির আটা ভালোবাসে এটা প্রস্তুত করার জন্য একটু বেশি সময় লাগে, কিন্তু আটা সবসময় লश, শ্বাসকষ্ট, সুগন্ধযুক্ত এবং প্যানকেকগুলি ঘন এবং সুস্বাদু। আপনি ব্রেকফাস্ট বা নাচ জন্য বাড়িতে তাদের পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 400 গ্রাম;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- খামি - 2 চামচ
- আটা - 7 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উষ্ণ জল - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
Preheat kefir, সড যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত। শুকনো খামির গরম পানি দিয়ে একটি বাটি মধ্যে পাতলা, চিনি যুক্ত এবং আরোহণ একটি উষ্ণ স্থান করা। তারপর সোফায় কফিরের সাথে মিশিয়ে দাও ধীরে ধীরে ময়দা প্রবেশ করান, যাতে ময়দাটি মাকড়ের ময়দার মিশ্রণের সুদৃঢ়তা পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, লবণ যোগ করুন এবং এটি আবারও রাখুন। 30-60 মিনিটের পর, আধা ডাবল করা উচিত। বর্ধমান আধা কেজি মিশ্রিত করার জন্য এটি আরও প্রয়োজনীয় নয়, কেবল একটি চুম্বন সঠিকভাবে লিখুন এবং একটি গরম, তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে। সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাত।