ডিম ছাড়াই আলু প্যানকেক একটি বাস্তব শ্বেতাঙ্গ এবং উপবাস মানুষদের জন্য অনুসন্ধান। তারা সুবর্ণ, খুব সুস্বাদু এবং crunchy পরিণত কম চর্বি ক্রিম ক্রিম বা mayonnaise সঙ্গে তাদের সেরা পরিবেশন
ডিম ছাড়া আলু প্যানকেক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আলু শুকনো স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- সোডা - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, ডিম ছাড়াই প্যানকেক রান্না করা শুরু করার আগে, আলু বাদাম থেকে প্রক্রিয়া করা হয় এবং পোড়া হয়। তারপর একটি ছোট খিলান বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটা চূর্ণ। ফলে উদ্ভিজ্জ ভর দিয়ে, আস্তে মুক্তি তরল নিষ্কাশন। এখন ময়দা sifted, স্টাবার, সোডা এবং স্বাদ যাও মশলা ছাঁটা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি চামচ সঙ্গে forcemeat মিশ্রিত।
আমরা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উপর একটি উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি গড় আগুন উপর থালা রাখুন। আমরা ছোট অংশে ক্ষুদ্রজাতিটি রাখি, প্যানকেক তৈরি করি। উভয় পক্ষের একটি সুন্দর সুবর্ণ রং যাও প্যানকেকস ভাজা
ডিম ছাড়া সুস্বাদু আলু প্যানকেস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তরুণ আলু - 325 গ্রাম;
- আটা - 25 গ্রাম;
- হলুদ - 2 চিম্টি;
- মার্জারিন - 55 গ্রাম;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- শুকনো বেকন - 45 গ্রাম;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - স্বাদ থেকে;
- সবুজ পেঁয়াজ এবং তাজা parsley - যদি ইচ্ছা
প্রস্তুতি
আলু কন্দ শুষ্ক, ধুয়ে এবং একটি অগভীর grater নেভিগেশন lard সঙ্গে একসঙ্গে ঘষা। সবজি ভর মধ্যে প্রেস মাধ্যমে রসুন সসেজ, ঋতু লবণ এবং ময়দা সঙ্গে মাকড়সা এখন, আমরা পরিষ্কার হাত দিয়ে ছোট বাচ্চা গঠন করি, অতিরিক্ত তরল থেকে সামান্য বাদামী আলুকে সঙ্কুচিত করি। হালকা ময়দা, রোল বেল এবং ভাস্কর্যটি সুষম ড্র্যানিকির সাথে মিলিত হয়। ক্রিম মার্জারিন একটি গরম skillet মধ্যে প্রতিটি পাশে তাদের ভাজা। Rouge আলু প্যানকেস একটি ভজনা ডিশে বিতরণ করা হয়, কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশিত।
ময়দা এবং ডিম ছাড়া আলু প্যানকেস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 985 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- মশলা;
- খরা ক্রিম বা ময়দা - ফাইলিং জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 95 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আলু এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা এবং সেন্ট্রাল সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম উপর কাঁটাচামচ। শাক সব্জি থেকে রস নিঃসৃত এবং স্বাদ যাও মশলা নিক্ষেপ। ভাজা প্যান গরম, উদ্ভিজ্জ তেল নীচে ঢালা এবং একটি চামচ দিয়ে প্যানকেকস আকারে আলু ভর বহন। কয়েক মিনিটের জন্য সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভাজা ঘোড়দৌড় প্যানকেক, এবং তারপর চালু এবং অন্য দিকে বাদামী। এর পরে, আমরা খাদযুক্ত ক্রিম বা জলপাই তৈলাক্ত মাংসের সঙ্গে টেবিলের মধ্যে ডিশ পরিবেশন।