দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে cutlets ভর্তি এবং, যাতে, তাদের স্বাদ হারান না, আপনি মাংসের stuffing থেকে ওটমিল যোগ করতে পারেন। এটা বাঁধাই উপাদান ভূমিকা ভাল অভিনয়, এবং তার নিরপেক্ষ স্বাদ অবাধে ডিশ উপর কাজ করে, মাংস স্বাদ এবং সুবাস অগ্রাধিকার। ওটমিল এবং খনির মাংস সঙ্গে Cutlets নরম এবং সরস হয়
এই থালা শুধুমাত্র তৈলাক্ত ত্বক দিয়ে তৈরি করা যায় না, তবে চুল্লি দিয়ে রান্না করা যায়, যা cutlets আরও বেশি উপযোগী করে তোলে, কোমলতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদ সংরক্ষণ করে।
যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং মাতাপিতাগুলি ছোট শিশুদের সঙ্গে দেখেন তারা মুরগির মাংসের সাথে ওটমিল দিয়ে কটনলেট কমাতে পারেন, কম ক্যালোরি চিকেনের পরিবর্তে চর্বিযুক্ত মাংস এবং একটি স্টিমার বা ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং, cutlets দরকারী এবং স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ হবে।
ওটমিল সঙ্গে মাটি গম থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 1 কেজি;
- ওটমেল গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 350 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মিশ্রন মিশ্রিত মিশ্রণ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ওট ফ্লেক একটি বাটি মধ্যে ঢালা হয়, এটি মধ্যে একটি বড় গ্লাস উনান জল ঢালা এবং এটা ঠান্ডা পর্যন্ত এটি ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো যাক। মাটির গমের মধ্যে আমরা ডিম ভাঙ্গি এবং পেঁয়াজকে কোনও সুবিধাজনক স্থানে আটকিয়ে রাখি। আপনি finely একটি ছুরি সঙ্গে এটি চূর্ণ, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণন বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করতে পারেন। তারপর শুকনো জ্যান্ত ফলক, লবণ দিয়ে ঋতু এবং, যদি ইচ্ছা হয়, তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ এবং ভাল মিশ্রিত। এখন আমরা আমাদের হাত দিয়ে cutlets গঠন, হালকাভাবে প্যাটিং, এবং ভুট্টা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি গরম প্যানের মধ্যে, সুন্দর browning পর্যন্ত প্লেট উপর মাঝারি তাপ সঙ্গে।
মাটি থেকে গরুর মাংস দিয়ে হট কাটারলেট কোনও পাশের ডিশ এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ওটমিল এবং চিকেন সঙ্গে কাটার চুলা পুদিনা
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 0,8 কেজি;
- ওটস ফ্লেক - 130 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- ছোট আকারের গাজর - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- মাটি মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ওট একটি ব্লেন্ডার মধ্যে একটি সামান্য পিঁপড়া ফোঁটা এবং একটি ফোঁড়া উত্তপ্ত, দুধ ঢালা। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, একটু চুন করুন এবং ঠান্ডা করুন।
ধুয়ে এবং চিকেন মুরগির পাত্রগুলি, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। একটি গভীর বাটি মধ্যে, মাটি ভর মিশ্রিত করা, ডিম যোগ করুন, ফোঁটা oatmeal, লবণ দিয়ে ঋতু, এবং যদি চান, মরিচ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা cutlet এর হাত সাহায্যে sculpt এবং চকলেট সঙ্গে রেখাযুক্ত, বেকিং শীট এটি রাখুন। উনান মধ্যে রন্ধন, পূর্বে 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, তাত্ত্বিক মিনিট পছন্দসই রং আগে।
আমরা কোন পাশের ডিশ বা সবজি সঙ্গে পরিবেশন।