পাগল পাই পাইটির অনুবাদিত নাম, যা আমেরিকানরা এসেছিলেন এবং এটির নাম Crazy Crazy। পূর্বে, এটি জল উপর একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল, কিন্তু সেখানে এটি ডিম বা মাখন বিষয়বস্তু কোন প্রশ্ন হতে পারে; কারণ এটি একটি শতাব্দী হার্ড 30th বছর দ্বারা চলে গেছে। কিন্তু, উপাদানগুলির তালিকাভুক্ত "কম চর্বিযুক্ত" তালিকা সত্ত্বেও, পাইটি আশ্চর্যজনকভাবে কোমল, বায়বীয়, সামান্য ভিজা এবং সুস্বাদু সুস্বাদু হতে চলেছে। সৌভাগ্যবশত, সময় স্থায়ী হয় না এবং এখন একটি ক্রেজি পাই জন্য রেসিপি প্রায়ই আরো ক্যালোরি খাবার যোগ করে পরিবর্তিত হয় অতএব, আজ আমরা এই সুস্বাদু চকলেট মার্জিততা জন্য আপনি অনেক রেসিপি প্রস্তাব, এবং আপনি নিজেকে আপনি রান্না করা হবে, যা এক চয়ন।
আমেরিকান পাগল চকলেট কেক "ক্রেজি পিষ্টক" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 280 জি;
- সূর্যমুখী তেল (সংশোধিত) - 120 মিলিগ্রাম;
- পানীয় জল - 500 ml;
- বেকিং সোডা - 1 টি চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 2 চামচ;
- Vanillin - 1 প্যাকেজ
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, একটি শুষ্ক মিশ্রণ প্রস্তুত: প্রয়োজনীয় পরিমাণে কোকো এবং দানা চিনি সঙ্গে homogenous ময়দা পর্যন্ত নাড়ান। এখন এটি জল দিয়ে 40 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ এবং আটা বল এবং চিনি দ্রবীভূত পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। তারপর সুপ্ত সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং মোট ভর এটি মিশ্রিত। আমাদের পরীক্ষা প্রস্তুতি শেষে, আমরা এটি ভ্যানিলিন এবং বেকিং সোডা, যা আমরা ভিনেগার সঙ্গে নির্বাপিত মধ্যে পরিচয় করিয়ে হিসাবে আঠা চমত্কার তরল এসেছিলেন, আমরা ছাঁচ নীচের ব্যাস বরাবর চর্মরতি কাটা, এটি আবরণ, এবং তারপর এখানে আমাদের কাটা ঢালা আমরা একটি উন্মাদ, সত্যিই চকলেট, 40 ডিগ্রী ফার্স্ট মিলে 40 ডিগ্রি জন্য সুস্বাদু পাই তৈরি।
বীজের সাথে কেফারের পাগল পাই
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 750 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কেফার (২5%) - 500 মিলিলিটার;
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- বেকিং সোডা - 1,5 টি চামচ
- কোকো গুঁড়া - 5 চামচ চামচ;
- বীজ বীজ - 150 গ্রাম;
- Gooseberries এর berries - 150 গ্রাম;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কিফারের মধ্যে, বেকিং সোডা এবং মিশ্রিত করা আউট (তাই আমরা ভিনেগার ব্যবহার না করে এটি quench)। উচ্চ পাশ দিয়ে একটি বাটি মধ্যে সাধারণ চিনি, সুগন্ধি ভ্যানিলা চিনি এবং তাদের কোকো গুঁড়া যোগ সঙ্গে তাদের মিশ্রিত। আমরা সঠিক পরিমাণে গমের আটা দিয়েও ছিটিয়েছি, যা ইতিমধ্যে শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত মেশানো হয়। আমরা তাদের kefir যোগ করুন, সূর্যমুখী তেল অনুসরণ করে এবং একটি সমজাতীয় পর্যন্ত একটি চামচ সঙ্গে সব গুঁড়ো, তরল মালকড়ি প্রাপ্ত করা হয়। এটি একটি প্রস্তুত সুবিধামূলক পাকান কাগজ সঙ্গে আচ্ছাদিত কাগজে ঢালা ।
ভাল ধুয়ে দুই ধরণের বীজ একত্রিত করা হয়, স্টার্চ সঙ্গে ছিটান, মিশ্রিত এবং মালকড়ি সমগ্র পৃষ্ঠ উপরে ছড়িয়ে। এখন 185 ডিগ্রি সেঞ্চুরির তাপে কেন্দ্রে আচ্ছাদন রাখুন এবং 35 মিনিট স্বাদযুক্ত বীজ দিয়ে একটি পাগল পিষ্টক তৈরি করুন।
মাল্টিভারেজে ক্রেজি দুধ পাই
উপাদানগুলো:
- ময়দা (সর্বোচ্চ গ্রেড) - 450 গ্রাম;
- দুধ - 400 গ্রাম;
- সূক্ষ্ম চিনি - 270 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 2 টি চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 4 টেবিল চামচ (একটি স্লাইড সহ);
- বেকিং পাউডার - 1 প্যাক;
- ভ্যানিলিন - 1 প্যাকেট;
- সূর্যমুখী তেল (গন্ধহীন) - 100 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি চালান ময়দা মাধ্যমে sifted একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা, যা আমরা সূক্ষ্ম চিনি, অন্ধকার কোকো এবং একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে ভ্যানিলিন একটি ব্যাগ যোগ করুন। আমরা একটি সমান কফি রঙ দিয়ে ভর প্রাপ্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত। উষ্ণ গরম দুধে, আমরা কফি ছিটিয়ে ফেলি, এখানে তেল ঢোকা, একটি পাতলা ভর সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে সবকিছু ঢালা এবং ঢালা। একটি আরো একজাত এবং মসৃণ মালকড়ি প্রাপ্ত করার জন্য, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে সংযুক্ত উপাদানের বীট। বাটি মাল্টিভারার্কের নীচে এবং দেয়াল সাবধানে নরম মাখন দিয়ে তৈলাক্ত, এবং তারপর এটি আমাদের মালকড়ি সরানো 1 ঘন্টা 10 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন