প্রাগ পিষ্টক একটি ক্লাসিক, যদি না পুরোনো-সাজানো মার্জিততা, যা বছর ধরে তাক উপর অন্যান্য মিষ্টি প্রাচুর্য ব্যাকগ্রাউন্ড বিরুদ্ধে তার জনপ্রিয়তা হারায়। এই দেওয়া, এই পিষ্টক ডেডিকেটেড ভক্ত এর ব্যাটারি শুকিয়ে না, এবং তাদের অনেক, নির্মাতারা থেকে ডেজার্টের ক্লাসিক স্বাদ খুঁজে না, একা রান্না করা আপ নিতে
প্রাগ পিষ্টক একটি ক্লাসিক রেসিপি
যে কোনো সময় পরীক্ষিত ডিশ মত, প্র্যাক্ট পিচ অনেক আছে "শাস্ত্রীয়" ব্যাখ্যা, যা প্রতিটি, অবশ্যই, অস্তিত্ব অধিকার প্রাপ্য। এই প্রাগ কেক অনেক বাড়িতে কুক্কুট জন্য একটি ক্লাসিক এবং এটি নিরাপদে সহজ এক বলা হতে পারে। তার কাঠামোর মধ্যে, বিস্কুট কোকো এবং কফি ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি জোড়ার একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ প্রদান।
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- কোকো - 50 গ্রাম;
- কফি দ্রবণীয় - 1 ½ চামচ চামচ;
- জল - 180 মিলি;
- ডিম সাদা - 8 পিসি।;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- সোডা - ¼ চামচ;
- জাফরান জ্যাম - 70 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- মাখন - 230 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- চকলেট - 70 গ্রাম;
- জল 40 মিলি;
- মিশ্রিত দুধ - 60 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রস্তুতি বিস্কুট দিয়ে শুরু হয়, যার জন্য কোকো এবং কফি গরম পানি প্রজনন হয়।
- ময়দা সোডা এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে মিলিত হয়।
- কোয়েলের 160 গ্রাম চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ধূসরভাবে মিশ্রণ ছড়িয়ে পড়ে।
- শুষ্ক উপাদানগুলির একটি মিশ্রণ যোগ করা হয়।
- প্রোটিন আলাদাভাবে ফেনাতে রূপান্তরিত হয় এবং অবশিষ্ট চিনির সাথে ছিটিয়ে দেয়, তারপর আস্তে আস্তে, একটি স্পটুলিলের সাহায্যে আধা মিষ্টি আধা আধা কেজি আধা আধিক্য করে।
- এক ঘন্টার জন্য 150 ডিগ্রি সেলস্রাইজ করা হয়, ঠান্ডা হয় এবং সোডা কাটা হয়।
- ক্রিম একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, যা সব উপাদান পেটানো উচিত, বাতাস অর্জন
- স্তর প্রতিটি জমকানো জ্যাম এবং একটি চকলেট-তেল মিশ্রণ দিয়ে আবৃত করা হয়, এবং তারপর একসঙ্গে আঁটানো।
- চিকিত্সা একটি ganash বে সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।
পিষ্টক অনুযায়ী পিষ্টক প্রাগ
"একই স্বাদ" উপভোগের সময় গ্রাহকরা প্রায়ই শৈশব এবং কৈশোরের কথা স্মরণ করেন যখন মিষ্টান্নের দোকানগুলি শুধুমাত্র GOST অনুযায়ী তৈরি করা খাবারগুলি সরবরাহ করে। সৌভাগ্যবশত, আমাদের সময় এমনকি এটি প্রয়োজনীয় রেসিপি খুঁজতে এবং ঐতিহ্যগত বিকল্প পুনরুজ্জীবিত করা কঠিন হবে না।
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 6 পিসি।;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 120 গ্রাম;
- কোকো - 30 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত চর্বি - 40 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- জল 20 মিলি;
- ঘনক দুধ - 150 গ্রাম;
- কোকো - 10 গ্রাম;
- মিষ্টান্ন চর্বি - 200 গ্রাম
প্রসাধন জন্য:
- জাফরান থেকে জাম - 50 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিম ভাগাভাগি, তালিকা থেকে উপাদানগুলি সঙ্গে yolks চাবুক।
- প্রোটিন ফেনা মধ্যে ঘুরিয়ে এবং আস্তে মালকড়ি মধ্যে প্রবেশ।
- 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে একটি ছাঁচে ভর দিয়ে এবং বেকন করুন। শীতল।
- প্রাগ কেক জন্য প্রজনন জমকালো জ্যাম গঠিত, যা জল এক দম্পতি সঙ্গে মিলিত হয় এবং একটি বিভক্ত বিস্কুট সঙ্গে smeared হয়।
- একসঙ্গে দ্বিতীয় তালিকা উপাদান সংযুক্ত, সাবধানে একটি ঝক্ সঙ্গে ভর কাজ
- প্রফ পিষ্টক হল গোস্ট অনুযায়ী একটি রেসিপি, এটি প্রায় প্রস্তুত, ক্রিম সঙ্গে smeared হচ্ছে একসঙ্গে সব স্তর, ভাঁজ করা প্রয়োজন, এবং গরম ক্রিম এবং চকলেট মিশ্রণ থেকে ganash ঢালা।
পিষ্টক প্রাগ - মিশ্র দুধ সঙ্গে রেসিপি
সাধারণভাবে, প্রাগের মধ্যে দুইটি উপাদান অপরিবর্তিত থাকেঃ কেক এবং গ্যানশে, ক্রিমকে পরিবর্তন করা যায়, সব ধরণের চকলেটের ঘাঁটিগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, মিশ্রণে আরও কম চর্বি রয়েছে এবং বিভিন্ন মিষ্টান্নের সাথে মেশানো হয়। সবচেয়ে মৃদু হল ঘন দুধের উপর ভিত্তি করে সম্পূরক, যা পরে আলোচনা করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কেক - 4 টুকরা;
- গ্যানাচ - 240 মিলি;
- জাফরান থেকে জ্যাম - 70 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 130 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 140 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক কোকো - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- প্রাগ পিষ্টক - বাড়িতে একটি রেসিপি খুব বিরক্তিকর এবং পিষ্টক প্রস্তুতি এবং ঠান্ডা সঙ্গে শুরু হয় না।
- বিস্কুট প্রতিটি জ্যাম সঙ্গে smeared হয়, এবং তারপর ভাল মিশ্রিত দুধ এবং কোকো মাখন সঙ্গে পিটা হয় যে একটি ক্রিম সঙ্গে আচ্ছাদিত
- রেডিমেড মার্শাল গ্যানশের সাথে আচ্ছাদিত।
চেরি সঙ্গে প্রপ পিষ্টক
সাধারণত প্রফ পিষ্টক একরঙা জমকালো জ্যাম সঙ্গে smeared হয় যে গৃহীত হয়, কিন্তু অভ্যাসগতভাবে, এটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে প্রায় কোন বীজ এবং ফল ফসল একটি বিকল্প হতে পারে। ক্লাসিক্স ছিল সবচেয়ে ডেজার্টের রাণী এবং চকোলেটের অপরিবর্তনীয় সঙ্গী - চেরি
উপাদানগুলো:
- কেক - 4 টুকরা;
- চেরি হিমায়িত - 1 আইটেম;
- তেল ক্রিম - 3 চামচ
প্রস্তুতি
- আপনি একটি প্র্যাক্ট পিচ রান্না করার আগে, berries defrost এবং ক্রিম সঙ্গে একত্রিত।
- ফলে জনসাধারণ ভিত্তি ছড়িয়ে, যদি ইচ্ছা করে, উপরন্তু চেরি জ্যাম যোগ।
- সুস্বাদু কফি সংগ্রহ করুন।
কাস্টার্ড সঙ্গে প্রফ পিচ
আগে যেমন উল্লিখিত হয়েছে, খাঁটি সংস্করণটি আপনার স্বাদে পরিবর্তিত হতে পারে, বেসটি অপরিবর্তিত রেখে, তবে এটি বিভিন্ন ধরনের ক্রিম সহ সরবরাহ করে। পিষ্টক প্রাগ, আপনার স্বাদ থেকে ভিন্ন হতে পারে, যা বাড়িতে তৈরি রেসিপি, এবং এই সময় কোম্পানি হোমডেড কাস্টার্ড গঠিত একটি চকলেট কেক করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কেক - 4 টুকরা;
- বেরি জ্যাম - 70 গ্রাম;
- দুধ - 230 মিলি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- মিষ্টান্ন চর্বি - 240 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- দুধ Preheat।
- বাকি ক্রিম সঙ্গে ডিম ডিম এবং গরম দুধ ভর্তি
- কম তাপ এবং, stirring, মিশ্রণ পর্যন্ত পুরু রাখুন।
- অংশে প্রস্তুত ভর মধ্যে, মিষ্টান্ন চর্বি বীট।
- জ্যাম এবং তারপর ক্রিম সঙ্গে workpiece ছড়িয়ে
- এটি পরিবেশন করার প্রায় 4 ঘন্টা আগে সব শান্ত থাকবে।
দম্পতি প্রাগ পিষ্টক
একটি ক্লাসিক ডেজার্ট একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী জটিলতার মধ্যে পার্থক্য করে এবং এটা অসম্ভাব্য যে নব্য কনভেনিয়েন্সগুলি সক্ষম হবে। যারা একটি ঝিনুক ঝুলিয়ে এবং একটি বছর কয়েক বার সম্পর্কে চুলা সক্রিয়, নিম্নলিখিত, উল্লেখযোগ্যভাবে সরলীকরণ বৈচিত্র্য উদ্ভাবিত হয়েছিল।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 150 গ্রাম;
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- কোকো - 30 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- গুঁড়া পাচক - 1 চা চামচ;
- চকলেট ক্রিম (চারা) - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- পিষ্টক প্রাগ, একটি পরীক্ষা পদ্ধতি kneading সঙ্গে শুরু একটি সহজ রেসিপি, প্রস্তুতি মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।
- একসঙ্গে প্রথম ছয় উপকরণ ঝাঁকান এবং ছাঁচ মধ্যে ঢালা।
- প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য 180 তে স্যুপ করুন।
- কাস্টার্ডের লেয়ারের পছন্দসই সংখ্যার মধ্যে কেকটি পৃথক করুন এবং কাস্টার্ড দিয়ে ঢেকে দিন।
বহুভার্ক মধ্যে প্রাগ পিষ্টক
যেহেতু "প্রাগ" এর জন্য চকোলেট বিস্কুট তৈরীর সবকটি পরিকল্পনা একে অপরকে প্রযুক্তির মতই এবং ফলস্বরূপ, যদি আপনার একটি মাল্টিভারক এবং এর সাথে ময়শ্চারাইজ করার ইচ্ছা থাকে তবে আপনি উপরের কোনও বিকল্পগুলির সাথে মানিয়ে নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 115 ml;
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম;
- ঘন দুধ - 200 মিলি;
- কফি - 15 গ্রাম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- গুঁড়া পাচক - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- প্রগ কেক, যা রেসিপি multivarks জন্য উদ্দেশ্যে হয়, রান্না এর পর্যায়ে তার আত্মীয় থেকে পৃথক না।
- তেলযুক্ত বাটি মধ্যে মালকড়ি ঢালা, 45 মিনিটের জন্য "বেকিং" সেট, প্রোগ্রামের পরে, 15 আরো মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
- মাখন এবং ঘনীভূত দুধের একটি ক্রিম সঙ্গে জব workpiece ঠান্ডা এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।