মিষ্টি একটি বিশাল পরিসীমা মধ্যে, মুড়ি বাঁধাকপি একটি সম্মান জায়গা। এবং যদি আপনি বাড়িতে নিজেকে এটি রান্না করা, delicacies আকর্ষণীয়তা সময়ে সময়ে বৃদ্ধি। হোম মুড়ি এর ভিত্তি ফলের রস, berries, পাশাপাশি সমস্ত বিখ্যাত কোকা-কোলা হতে পারে।
কোকা কোলা এবং জিলেট থেকে মরমাধীন কিভাবে তৈরি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- কোকা-কোলা - 440 মিলিগ্রাম;
- জেলটিন শীট - 7 পিসি .;
- ডানা চিনি - 55 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
জেলটিন শীটগুলি ঠাণ্ডা জলে শুকানো হয় এবং তারপর চিটানো এবং দ্রবীভূত হয়, কঠোরভাবে পণ্যের প্যাকেজিং সংক্রান্ত সুপারিশ অনুসরণ করে। এখন আমরা কোকা-কোলা দিয়ে জেলটিনীয় গরম ভর সংযুক্ত করি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে রেফ্রিজারে কয়েক ঘন্টার জন্য এটি রাখি না যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে দৃঢ় হয়।
এবার হিমায়িত মোরালেডকে হেমোবুনস বা কিউব কেটে দিন, দারুচিনি চিনি এবং সিট্রিক অ্যাসিডের মিশ্রণে রোল করুন এবং উপভোগ করুন।
কিভাবে বাড়িতে একটি জাল তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- কমলা রস - 120 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 90 মিলিগ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 120 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 35 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 410 গ্রাম;
- কমলা এবং লেবু ছুলা - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
উত্সাহী সুস্বাদু চিবি মৌমাছি সাইট্রাস ফল থেকে প্রাপ্ত হয়। তার প্রস্তুতির জন্য, কমলা এবং লেবুর রস (বিশেষত তাৎক্ষণিকভাবে চিপা) সঙ্গে জেলটিন ঢালা। একই সময়ে আমরা চুলা উপর শুদ্ধ জল সঙ্গে কাদামাটি রাখা, চিনি ঢালা এবং কমলা এবং লেবু zest যোগ করুন। মিশ্রণ উষ্ণ, stirring, এটি ফোঁড়া এবং রান্না করা, চার মিনিটের জন্য, আন্দোলন থামানো ছাড়া।
এখন আগুন থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন, সরিষার জেলটিনাস ভরকে যুক্ত করুন, একই সময়ে এটি ক্রমাগত উত্তেজিত করুন। ফলকটি পৃথক করে একটি জাল, যার ফলে মিশ্রণ মিশ্রণ, এবং একটি ছাঁচ মধ্যে এটি ঢালা, খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবৃত। আপনি এই উদ্দেশ্যে সিলিকন molds বা মিছরি একটি বাক্স জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আমরা কয়েক ঘণ্টার মধ্যে রেফ্রিজারেটর থেকে ফাজলামামের জন্য ছুড়ে ফেলে দিই, যার পরে আমরা কাটা দিয়ে কাটা বা ছাঁচ থেকে বের করে আনলাম, চিনি দিয়ে চিনির সাথে যদি ইচ্ছা করে এবং উপভোগ করি।
স্ট্রবেরি এবং জিলেট থেকে গৃহজাত জেলি কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি এর ripe berries - 280 জি;
- বিশুদ্ধ পানি - 240 মিলি;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 240 জি;
- সাইট্রিক এসিড - 1/2 টি চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, ঠান্ডা শুদ্ধ জল gelatin সঙ্গে ভরাট এবং তিড়িং ত্বক শুকিয়ে জন্য ছেড়ে। এই সময়ে, আমরা স্ট্রবেরি berries ধোয়া, তাদের থালা থেকে অপসারণ, ব্লেন্ডার এর ধারক মধ্যে রাখুন, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড পাউডার যোগ করুন এবং মসৃণ প্রাপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া।
আধা ঘন্টার পর, আমরা জেলটিনীয় গ্রানুলস দ্রবীভূত করি, জলের স্নানের মধ্যে জেলটাইন মিশ্রণ দিয়ে কন্টেইনার স্থাপন করি এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে দাঁড়াতে থাকি। এখন স্ট্রবেরি মিষ্টি মাজা আলু সঙ্গে ফলে গরম ভর মিশ্রিত এবং molds মধ্যে ঢালা বা একটি সাধারণ আকৃতির মধ্যে ঢালা আমরা বেশ কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে workpiece ছেড়ে সম্পূর্ণরূপে ফ্রীজ। আমরা মোটা মোটা টুকরা মধ্যে কাটা বা আমরা parting molds আউট এবং চিনি স্ফটিক মধ্যে ইচ্ছা এ বন্ধ রোল।
জেলটিন ছাড়াই আপেল থেকে গৃহজাত জেলি কিভাবে তৈরি?
উপাদানগুলো:
- অদ্ভুত জাতের আপেল - 2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি, আদা বা লবঙ্গ;
- ডানা চিনি - 520 গ্রাম
প্রস্তুতি
মূল থেকে আপেল ফল ধুয়ে, ছুরি এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পিল এবং
আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে আপেল ভর ছড়িয়ে, একটি চামড়া পাতা দিয়ে এটি আচ্ছাদন, এবং দুই দিনের জন্য রুম অবস্থার অধীনে এটি ছেড়ে। এবার সরিষার মোটা মোটা কাটা, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং ডিশে রাখুন।