স্বাস্থ্যকর খাদ্য সহজ এবং রুক্ষ যথেষ্ট। যেহেতু, রন্ধনসম্পর্কীয় মানুষের চিন্তাধারা, পাশাপাশি খাদ্য শিল্পের উন্নয়নের সত্ত্বেও, আমরা কখনও কখনও কিছু সাধারণ খাদ্য তৈরি করতে চাই, যা প্রাচীনকালের মানুষের কাছে পরিচিত। উপায় দ্বারা, যেমন বাস্তবসম্মত রেসিপি অনুযায়ী রান্না পাত্র বিভিন্ন খাদ্য প্রধান নান্দনিকতা, এখন জনপ্রিয় এবং খুব কার্যকর।
উদাহরণস্বরূপ, lozenges - এটি ঠিক মানবজাতির সবচেয়ে প্রাচীন খাবারের এক, কারণ এটি বিভিন্ন শস্যের শস্য আটা মধ্যে চর্বি।
মুরগি ময়দা থেকে টর্টরা তৈরি করতে বলুন অবশ্যই, আমরা মনে করি যে ভুট্টা একটি fantastically দরকারী এবং খুব সাধারণ খাদ্যশস্য ফসল, যা আমেরিকা থেকে এসেছিলেন এবং প্রাচীনকালে থেকে এই মহাদেশের আদিবাসী জনগোষ্ঠীর পরিচিত ছিল। কপার পিষ্টক - প্রাক-কলম্বিয়ান আমেরিকান সভ্যতার প্রধান রুটি - স্বাদে হজম হয় এবং অন্যান্য মানুষ মুরগি চাষ করে।
আপনি অবশ্যই, গম ছাড়া ছাড়া মরিচ ময়দা থেকে কেক তৈরি করতে পারেন, কিন্তু গম আটা যোগ সঙ্গে মালকড়ি আরো elastic হবে, এটি সঙ্গে কাজ করার জন্য আরো সুবিধাজনক হবে।
মরিচ tortillas জন্য সহজতম রেসিপি
উপাদানগুলো:
- cornmeal - 3 পরিমাপ (উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাস);
- গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - 1-1.5 পরিমাপ;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- শুকনো একটি অংশ;
- জল গরম এবং ঠান্ডা;
- সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
- রসুন;
- লাল মরিচ;
- পনির ব্রাইন (brynza এর টাইপ);
- কোমল ক্রিম;
- সবুজ শাক বিভিন্ন তাজা।
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা আটা একটি বাটি মধ্যে মাপ এবং একটি খুব অল্প পরিমাণে উষ্ণ জল সঙ্গে বাষ্প এটি পরিমাপ। সংকেত দিন, এবং 20 মিনিটের জন্য কণা সূর্য নিশ্চিত নিশ্চিত করা। এই সময় শেষে, বাটি একটি লবণ এর চিম্টি যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল চামচ এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালাই, stirring (এটি একটি কাঁটা সঙ্গে এটি করতে সবচেয়ে সুবিধাজনক হয়)। জল যোগ করুন, একটি মোটামুটি খাড়া আবছা (এটি সাবধানে বাতা) পেতে কত এটি নিতে হবে।
এখন বলুন কিভাবে ভুট্টা tortillas মাতাল। ভাল আমরা একটি বড় ভাজা প্যানের গরম এবং চর্বি একটি টুকরা সঙ্গে এটি গ্রীস (যদি আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার - কেক roasted করা হবে, বেকিং এ তারা বেকড করা হবে, তাই এটি শুধুমাত্র ভাল স্বাদ, কিন্তু স্বাস্থ্যকর হবে না)।
আমরা হাত দ্বারা pastry আঠা থেকে ফর্ম বা একটি রোলিং পিন সঙ্গে রোল আউট (তারা খুব পুরু না হওয়া উচিত)। একটি চরিত্রগত গোলাপী বাদামী tinge একটি rollover সঙ্গে কেক তৈরি করুন। আমরা তৈলাক্ত ভুট্টা ভুট্টা tortillas পনির সঙ্গে (এটা টুকরা মধ্যে কাটা করা যাবে বা পরিত্যক্ত করা যাবে), লাল মরিচ এবং রসুন সঙ্গে seasoned খরা ক্রিম ,. আমরা মহান পরিতোষ সঙ্গে সবুজ শাক সঙ্গে খাওয়া। এটি একটি মুত টেবিল ওয়াইন বা rakia (যেমন বলকান বা ককেশাস্পর্বত মধ্যে প্রথাগত) পরিবেশন করা চমৎকার হবে। ওয়েল, অথবা মেক্সিকোতে টাকিলা, মেসাল, গুঁড়ো, বিয়ার বা গরম গরম মাতালের সাথে মুরগি মটরশুটি পরিবেশন করুন।
অবশ্যই, ভুট্টা tortillas সঙ্গে (তারা একটি পৃথক থালা এবং রুটি হিসাবে), আপনি বিভিন্ন মাংস এবং মাছ পাত্র পরিবেশন করতে পারেন, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং ফল
আপনি কিছুটা রেসিপি জটিলতা এবং তাদের আরো পুষ্টিকর এবং মসলাযুক্ত করতে পারেন।
কেফার বা দুধ উপর কাঁচা গরম গুঁড়ো
উপাদানগুলো:
- cornmeal - প্রায় 1-2 চশমা;
- গম আটা - প্রায় 0.5 কাপ;
- কেফার বা দুধ;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
- কুরি মিশ্রণ;
- ফ্রাইং প্যান (স্লাইস) লুব্রিকেট করার জন্য চর্বি।
প্রস্তুতি
কম কফির বা দুধ দিয়ে কাঁচা মরিচ ভরাট করুন এবং 20-30 মিনিট সোডের জন্য ছাড়ুন। যখন ময়দা সামান্য ফোলা হয়, তখন লবণ, ডিম, কারি, সিদ্ধ গম ময়দা যোগ করুন, এবং প্রয়োজন হলে, কিছু বেশি দুধ বা গৃহজাত কেফার একটি তুলনামূলকভাবে খাড়া ময়দা মিশ্রিত, প্রায় সমান অংশ এবং ফর্ম (বা রোল আউট) ফ্ল্যাট কেক মধ্যে এটি ভাগ। চর্বি একটি টুকরা সঙ্গে উত্তপ্ত ভাজা প্যান্ট লুব্রিকেট। আমরা উভয় পক্ষের একটি ভাল বাদামি পেতে একটি মোড় সঙ্গে ফ্ল্যাট কেক বিস্কুট।