পেঁয়াজ হাজার হাজার বছর ধরে খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। আজ পর্যন্ত, এই সবজি 400 ধরনের বেশী আছে তার সাথে, প্রচুর পরিমাণে খাবার প্রস্তুত করুন। যেমন জনপ্রিয়তা পেঁয়াজ এর প্রচুর উপকারিতা কারণে। উপায় দ্বারা, থালা থেকে পেঁয়াজ এর যোগফল নেতিবাচকভাবে চিত্র প্রভাবিত করবে না, কারণ এর ক্যালোরি মান শুধুমাত্র পণ্য 100 গ্রামের মধ্যে 41 কিলোবাইট হয়।
পেঁয়াজ রাসায়নিক গঠন
পেঁয়াজ এ ভিটামিন সি এবং বি, অপরিহার্য তেল এবং তামা, ম্যাঙ্গানিজ, জিং, ক্যালসিয়াম , কোবাল্ট, লোহা, মলিবিডেনাম, নিকেল, আয়োডিন এবং ফ্লোরাইনের মতো অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে।
বেনিফিট এবং সাদা পেঁয়াজ ক্ষতি
সাদা পেঁয়াজ হিসাবে, এটি একটি উজ্জ্বল সুবাস আছে এবং যেমন একটি ধারালো স্বাদ না। কাটা পরে, সাদা পেঁয়াজ যত দ্রুত সম্ভব ব্যবহার করা উচিত, এটি দ্রুত তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায় হিসাবে। একটি ঐতিহ্যগত পেঁয়াজ ভিন্ন, সাদা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ এবং স্বাদ পিছনে ছেড়ে দেওয়া হবে না।
সাদা পেঁয়াজ ব্যবহার তার গঠন কারণে। এটি phytoncides অন্তর্ভুক্ত, যা ক্ষতিকর microorganisms ধ্বংস। এই ধরনের পেঁয়াজ ব্যবহার করা যেতে পারে ফোড়া, তীব্র ক্ষত এবং বিভিন্ন সংক্রামক রোগ। শ্বেত পেঁয়াজ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, যা তাকে ডায়াবেটিসের রোগীদের মেনের অংশ হওয়ার সুযোগ দেয়।
এই পেঁয়াজ ধ্রুবক ব্যবহার গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন এবং ক্ষুধা একটি উন্নতি উদ্দীপিত। এই সবজি শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। হোয়াইট পেঁয়াজ puffiness হ্রাস এবং লম্ফ প্রবাহ উন্নত।
সাদা পেঁয়াজের ক্ষতি
সাদা পেঁয়াজ ব্যবহারের ক্ষেত্রে বৈষম্য শুধুমাত্র এই পণ্যটির স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে সম্পর্কযুক্ত। সংশোধন মধ্যে এটি ব্যবহার শুধুমাত্র শরীরের উপকার হবে।
ভাজা পেঁয়াজ এর উপকারিতা
ভাজা পেঁয়াজ ছাড়া, অনেক খাবারের কল্পনা করা কঠিন। যদি আপনি আঙ্গুরের সঠিকভাবে রান্না করেন, আপনি প্রায় সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন, তাই এই পেঁয়াজের উপকারিতা প্রায় প্রায় একই রকম।