শিশুদের সত্যিই বার্নি কুকিজ চাই, যা প্রায়ই বিক্রয় পাওয়া যায়। আপনি, অবশ্যই, মাঝে মাঝে এবং ডেজার্ট ভোজ দোকান পারেন, কিন্তু রচনা পড়তে না। এবং চমত্কার বিয়ার বেকিং কিভাবে শিখতে ভাল। ব্রেকফাস্ট জন্য যেমন একটি কুকি ক্রয় এক তুলনায় অনেক কম খরচ হবে, এবং পাশাপাশি, আপনি তার রচনা নিশ্চিত হতে হবে।
বার্নি বিস্কুট কুকি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 5 পিসি।;
- আটা সাদা গম আটা / 1 গ্লাস +2 চামচ চামচ;
- চিনি - প্রায় 200 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন বা দারুচিনি - স্বাদ এবং ইচ্ছা অনুযায়ী;
- তেল "কৃষক" - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
অবশ্যই, বাড়িতে "কুকুরছানা" বার্ন করতে, আপনি বিশেষ molds প্রয়োজন হবে, কিন্তু আজ সুন্দর শিবির আকারে সিলিকন ফর্ম খুব সহজে পাওয়া যাবে। আকৃতিটি নতুন হলে, আমরা তা উষ্ণ জল দিয়ে ভরাট করি এবং শুকিয়ে শুকাই। তেল সঙ্গে molds লুব্রিকেট এবং একটি সময় জন্য একপাশে সেট।
আমরা সুন্দরভাবে ডিম ভাঙ্গি, প্রোটিনগুলি এক ধারার মধ্যে শুকিয়ে যায়, এবং যোলক অন্যের মধ্যে নির্ধারণ করা হয়। প্রোটিন ঠান্ডা (একটি রেফ্রিজারেটর বা বরফের বাটি) এ রাখে, এবং চিনি দিয়ে চিনি দিয়ে বীজ বপন করে যাতে ভরটি ভলিউম বৃদ্ধি পায় এবং কয়েক টন লাইটার হয়ে ওঠে। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, আলতো করে stirring। আমরা একসাথে এই মিশ্রণ সরাইয়া রাখি এবং শীতল প্রোটিনগুলিকে শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত ঝুলিয়ে রাখি। একটি গ্লাসে গ্লাইয়ারগুলিকে যত্নের সাথে রাখুন এবং একটি চামচ বা স্পটুলা দিয়ে আটা দিয়ে মেশান। পরবর্তীকালে, আধা কেজি মধ্যে molds মধ্যে বিতরণ করা হয়, যেহেতু বিস্কুট সবসময় ভাল হ্রাস বার্নি কুকিজ খুব দ্রুত রান্না করা হয় - 20 মিনিট, এবং আপনি ব্রেকফাস্ট থেকে সবাই আমন্ত্রণ করতে পারেন আপনি যদি আঠা থেকে কোকো যোগ করুন, আপনি একটি চকলেট বিস্কুট "বার্নী" পেতে। আপনি একটি মিনি-বিস্কুট "Barney" রান্না করতে পারেন শুধু অন্য ফর্ম প্রয়োজন।
চর্বিযুক্ত সঙ্গে বার্নি কুকিজ
আপনি ফল বা চকলেট ভর্তি সঙ্গে বিস্কুট স্বাদ সম্পূরক করতে চান, দুটি উপায় আছে আপনি পেটী আগে, বা, একটি প্যাস্ট্রি সিঁড়ি ব্যবহার করে কাটা থেকে ডান উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন, সমাপ্ত ঠান্ডা বিস্কুট মধ্যে ভর্তি আনা। কিন্তু এই ডেজার্ট একটু ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কলা প্রস্তুত - 2-3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1/3 কাপ;
- বেকিং পাউডার - 1/3 টি চামচ;
- ভ্যানিলিন বা দারুচিনি - যদি চর্চা করতে চান;
- তেল "কৃষক" - 120 গ্রাম;
- ডিম - 3-4 টুকরা;
- ময়দা sifted / গুলি সাদা - 8-9 স্ট। একটি স্লাইড সঙ্গে spoons;
- দুধ - ২/3 কাপ;
- কোকো বা গলিত চকলেট - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ।
প্রস্তুতি
কুকি এই সংস্করণ তিনটি পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়।
শুরু করার জন্য, শুকনো উপকরণ মিশ্রিত এবং sieved হয়: মিশ্রণ, দুবার sifted যখন কোকো, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, চিনি যুক্ত। অন্য পাত্রে, দুধ ও মুরগির সঙ্গে ডিম পাড়ে (ছাঁচ ছিটিয়ে এক টুকরো রেখে)। যদি আমরা কোকো না ব্যবহার করি, তবে গলিত চকলেট, আমরা এটি শুকনো মিশ্রণে যোগ করি না, তবে তরল এক থেকে
দ্বিতীয় পর্যায়ে - আমরা দুটি মিশ্রণ যুক্ত করি, আমরা একটি মালকড়ি নিয়ে আসি।
তিনটি স্তর - আমরা ময়দাগুলিকে মোটা ঢেকে রাখি, মৌসুমি মাঝখানে মাজা কলা যোগ করে ২0 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। এটি কলা বিস্কুট "বার্নী" সক্রিয় করে, যার রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে, একটি কলা পরিবর্তে একটি ভিন্ন ভরাট ব্যবহার করে।