একটি multivarquet মধ্যে Apricot জ্যাম শুধুমাত্র চটকদার, কিন্তু হ্রাস সময় না আনতে আনতে হবে, একটি আধুনিক প্রয়োগ জ্বলন্ত থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য ফল ট্র্যাক থেকে গৃহকর্তা সংরক্ষণ করেছেন, কারণ, অব্যাহত stirring এবং foaming। এখন আপনি বাটি দিয়ে চিনি দিয়ে একসঙ্গে ফলের লাগাতে পারেন এবং প্রসেসটি উপভোগ করতে পারেন।
একটি মাল্টিভারিয়াটে জমকোট জ্যাম কিভাবে রান্না করবেন?
শীতকালীন জন্য জাগ্রত জ্যাম করা সহজ। পুরো প্রক্রিয়াটি উষ্ণ হয় যে ফলগুলি একটি বাটিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং চিনি দিয়ে আবৃত হয় এবং "Quenching" বা "Soup" মোডে ঘন্টাটি চাপানো হয়। 30 মিনিট পরে, জ্যাম মিশ্রিত হয়। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, এক মিনিটের জন্য ফাংশন "বাষ্প রান্না" সেট করুন। এর পরে, তৈয়ারি জম জমকালো জার মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
একটি সুস্বাদু জ্যোতির জ্যাম প্রস্তুত কিছু সহজ নিয়ম সাহায্য করবে।
- জ্যাম থেকে পালিয়ে যাওয়ার জন্য, মাল্টিভারার্কের কাপটি 1/3 দ্বারা ফলের এবং চিনি দিয়ে লোড করা উচিত।
- রান্নার আগে বাষ্প ভালভ সরানো উচিত - এত বেশি আর্দ্রতা জ্যাম থেকে বাষ্প হবে, এবং এটি তরল হবে না
- যেহেতু জ্যাম ধীরে ধীরে আকাঙ্ক্ষিত হয়, তার নিজস্ব রসে পানি যোগ করা হয় না।
হাড় সঙ্গে Apricot জ্যাম - রেসিপি
একটি multivark মধ্যে বীজ সঙ্গে অণু জ্যাম - এটি একটি সুগন্ধিত ভিটামিন বিটটি প্রাপ্ত সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায়। এবং এটি সব অলস না, সময় বাঁচাতে নয় - হাড়ের জন্য ধন্যবাদ, ফল উষ্ণ হয় না, তারা আকৃতি বজায় রাখে, সব দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং একটি নির্দিষ্ট বাদাম স্বাদ, যা বিশেষ করে জ্যাম মধ্যে প্রশংসা করা হয়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাল্টিভারার্কের বাটিটিতে পরিষ্কার ফল রাখুন এবং চিনিটি ঢালাও
- ভালভটি সরান, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 1 ঘণ্টা "Quenching" মোড সেট করুন।
- 30 মিনিট পরে, চালাও
- প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পর, জার জার ওপর জ্যাম ছড়িয়ে পড়ে।
শীতকালীন জন্য পিট ছাড়া জমকালো জ্যাম জন্য প্রণালী
রেসিপি এমনকি গুঁড়ো গৃহিণীর মত জাফরান জ্যাম টুকরা ফল ফল এবং অ্যাম্বার সিরাপ একটি চমৎকার স্বাদ, সুবাস এবং স্বাদযুক্ত চেহারা আছে, অনেক অপশন পিছনে যাব। এবং যদিও সিরাপ বানানোর কারণে, এটি জ্যাম জন্য একটু বেশি সময় লাগে, আপনি যেমন প্রস্তুতি উপর স্টক প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- জিংক - 800 গ্রাম;
- চিনি - 800 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অর্ধেক জমকালো কাটা এবং হাড় অপসারণ।
- একটি বাটি মধ্যে ফল রাখুন, চিনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 2 ঘন্টা জন্য সরাইয়া সেট।
- ধীরে ধীরে মিশ্রণ এবং 30 মিনিটের জন্য "Quenching" মোডে সরাবেন।
- এর পরে, 3 মিনিটের জন্য "ভাজা" মোডের মধ্যে উকুন।
- ঠান্ডা, স্যুইচ সরিয়ে নিন, সিট্রিক এসিড যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য "কুইকিং" মোডে সিরাপ রান্না করুন।
- সিরডের জন্য পাট ফিরে আসুন এবং 5 মিনিটের জন্য একই মোডে মাল্টিভার্কে শীতকালে জ্যামেরিক জ্যাম রান্না করুন।
- গরম জম জমকালো জার মধ্যে স্থানান্তর এবং তাদের রোল।
বাদাম সঙ্গে রসুন জ্যাম - রেসিপি
একটি multivarque মধ্যে বাদাম সঙ্গে পেঁচা জ্যাম ভিটামিন প্রস্তুতি এর ভক্ত জিতবে। বাদামে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, এবং মাখনের গুঁড়া একটি উচ্চ উপাদান আছে - রান্নার জন্য একটি অত্যন্ত দরকারী জ্যাম গ্যারান্টি যা খনিজ, যা আপনি ঐতিহ্যগত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, সহজভাবে প্রক্রিয়া একটি বাদাম যোগ করা।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 700 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- বাদাম - 150 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানির সাথে বাদাম ঢালা, তারপর ছুলা সরিয়ে ফেলুন।
- মাংসলগুলোকে ছিপিয়ে বিভক্ত করুন, হাড়গুলি সরিয়ে নিন এবং বাটিতে রাখুন।
- চিনি যোগ করুন এবং 3 ঘন্টার জন্য একপাশে সেট
- ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য "Quenching" মোডে multivark এ apricot জ্যাম সতেজক।
- 40 মিনিট পরে, বাদাম ঢালা এবং মিশ্রণ।
জেলটিন সঙ্গে অণু জ্যাম
মোরম্যাড এবং "চটচটে" মিষ্টি প্রেমীদের জন্য সবচেয়ে ভাল রেসিপি multivarquet মধ্যে জেলটিন সঙ্গে জমকালো জ্যাম হতে হবে। যেমন একটি খাদ্য যোগব্যায়াম সান্দ্রতা এবং ঘনত্ব একটি সিরাপ দিতে হবে, এবং ফলের পুরো কাঠামো সংরক্ষণ করতে সাহায্য, যা যখন সজ্জিত বেকিং যখন দরকারী, কেঁপে উঠছে কেক বা শুধুমাত্র একটি পৃথকভাবে পরিবেশিত ডেজার্ট জন্য
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- বেতের চিনি - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- গর্ত ছাড়া খিঁচুনি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়, চিনি ঢালা এবং রস আলাদা করার জন্য কয়েক ঘন্টা জন্য একপাশে সেট।
- জেলটিন দিয়ে ২২ মিলিলার রস মিশিয়ে ২0 মিনিট সোডের জন্য ছেড়ে দিন, জলের স্নান জেলেটিনকে দ্রবীভূত করুন।
- 30 মিনিটের জন্য "জহর" মোডে মাল্টিভারক্যাচারের জাগ্রত জ্যামটি তৈরি করুন।
- শেষে, জেলটিন যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ক্যান মধ্যে ঢালা।
লেবু সঙ্গে অশোধিত জ্যাম
মাল্টিভারার্কে লেবু দিয়ে পেঁচানো জ্যামটি সবচেয়ে ভারসাম্যযুক্ত বিল্টগুলির জন্য দায়ী করা যেতে পারে। লেবু ধন্যবাদ, জ্যাম একটি সিত্রিত সুবাস অর্জন করবে, একটি তক্তা তিক্ততা এবং একটি অ্যাসিড সুস্বাদু যে পুরোপুরি ফলের সুবাস dilutes। এই সমন্বয় সঙ্গে, একটি সর্বনিম্ন চিনি ব্যবহার করা হয়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে জ্যাম এর ক্যালোরি কন্টেন্ট হ্রাস করা।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ফল থেকে ফল সরান, একটি কাতালান মধ্যে apricots ভাঁজ এবং লিমন রস ঢালা।
- চিনি দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা
- 30 মিনিট পরে, ভর মিশ্রণ।
পুরু জমকালো জ্যাম
মাল্টিভারার্কের জাভাস্ক্রীট জ্যামের রেসিপিটিতে বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। সবচেয়ে সুস্বাদু একটি পুরু এবং চটচটে জ্যাম হয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে নিজেকে শুকনো বীজ, চিনি এবং ... ধৈর্যের সাথে স্টক করতে হবে - স্টক তৈরি করার সময় এটির প্রয়োজন হবে, কারণ শুধুমাত্র পুনরাবৃত্তি লংঘন এবং দীর্ঘস্থায়ী আধানগুলি পছন্দসই স্থায়িত্ব প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- দারুচিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অগ্নিকুড় পাতলা pitted, চিনি ঢালা এবং 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- 2 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোডে multivark মধ্যে কুক্কুট
- এটি 10 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা রাখুন
- প্রক্রিয়া তিনবার পুনরাবৃত্তি
- মাল্টিভারক ঘন্টার মধ্যে শেষবার জমকালো জামাকাপড় তৈরি করে। শেষ 10 মিনিট আগে, দারুচিনি যোগ করুন।
চিনি ছাড়া অরিজিট জ্যাম
মাল্টিভাভারতে জাগ্রত জ্যামের প্রস্তুতি ঐতিহ্যগত রেসিপিগুলিতে সীমাবদ্ধ নয় এবং আরো উপযোগী এবং সুস্বাদু সংস্করণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক গৃহকর্ত্রী একটি চিনির অনুপস্থিতিকে একটি লাভজনক এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে করেন: সবশেষে, ফসলগুলি তাদের নিজস্ব রস ছাড়াই সংযোজন করে থাকে, এবং সেইজন্য খাদ্য এবং প্রাকৃতিক দ্বারা প্রস্তুতি গ্রহণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি
প্রস্তুতি
- মাংসপিন্ড কাটা এবং বাটি মধ্যে তাদের করা।
- পানি ঢালা এবং "Quenching" মোডে এক ঘন্টা জন্য বার্ন।
একটি মাল্টিভার্কারে জাগ্রত জ্যাম পাঁচ মিনিট
যারা দাবি করে যে দীর্ঘায়িত রান্নার সময় ফল তাদের ভিটামিন সরবরাহ হারাচ্ছে, বিকল্প বিকল্পটি নিতে পারে এবং 5 মিনিটের মধ্যে জ্যাম তৈরি করতে পারে। অপরিকল্পিত জ্যাম-পটিমিনট্ক সংরক্ষণের একটি সহজ, নির্ভরযোগ্য ও কার্যকর উপায়, যা সর্বনিম্ন পরিমাণ চিনি দ্বারা সাধারণ প্রস্তুতি থেকে পৃথক।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো কাটা স্যুইচ করুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 6 ঘন্টার জন্য একপাশে সেট করুন।
- Multivarker এর বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং "মাল্টি-কুক" মোড সেট 120 ডিগ্রী।
- মাল্টিভারক 10 মিনিটের মধ্যে জমকালো দ্রুত জ্যাম রান্না করুন।
একটি মাল্টি-প্রুফ কুকার মধ্যে অজৈব জ্যাম
জমিন জ্যামের প্রস্তুতির সময় আধঘণ্টাও লাগবে না, যদি খামারের আধুনিক মাল্টিভারার্ক-চাপ কুকার থাকে। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য চাপ অধীনে কাজ, যা রান্না জ্যাম প্রক্রিয়া অর্ধেক। একই সময়ে, এই পদ্ধতিটি সহজ, বোধগম্য এবং সময়সীমার মধ্যে খুব সুবিধাজনক, যা ফসল কাটা মৌসুমে বিশেষভাবে লক্ষণীয়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- শুকনো কাটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি তাদের রাখা, চিনি এবং মিশ্রিত করা যোগ করুন।
- কভার এবং বাষ্প রিলিজ ভালভ বন্ধ করুন।
- "জাম / ডেজার্ট" মোডটি 30 মিনিটের মধ্যে সেট করুন।
- শেষে, 15 মিনিট অপেক্ষা করুন, ভালভটি খুলুন এবং জ্যাম ঢালা করুন