লিক্যুয়র একটি পৃথক পানীয় হিসাবে মধ্য যুগে হাজির। সেই সময়ে, অনেক ডাক্তার, বৌদ্ধধর্মী, রসায়নবিদরা অনন্তজীবনের একটি অমিল তৈরির ধারণা নিয়ে বিভ্রান্ত হয়েছিলেন, সমস্ত ধরনের রোগের জন্য সর্বজনীন ঔষধ। মৃত্যু জন্য ঔষধ, অবশ্যই, তৈরি করা যায়নি, কিন্তু বিভিন্ন ফল পরিপূরক সঙ্গে মিষ্টি এবং সুগন্ধি মদ্যপ পানীয় পরীক্ষার ফলে হাজির করা হয়নি।
লিক্যুয়র তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ এবং উপাদানগুলি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য, তাই অনেক হোম কারিগর তাদের নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে শুরু করেন
নারিকেলের উপর ভিত্তি করে লিক্যুয়র তৈরি করা, রসিকতা এবং ছিদ্র ব্যবহার করা হয়। হোয়াইট শিরা বাইরে নিক্ষেপ ভাল, তারা পানীয় কৈশোর প্রদান।
বাড়িতে অরেঞ্জ লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- কমলা - 10 টুকরা;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- ভদকা - ২ লিটার;
- দারুচিনি লাঠি - 1-2 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা কমলা ধোয়া, খুব সাবধানে। প্রতিটি কমলা ছয় জায়গায় কাটা হয়, যেমন ফুলের মতো, আমরা সজ্জাটি বের করে বের করে জারের মধ্যে রস সসেজ করি। একই জার আমরা উড্ডা ভরা এবং সব চিনি বের করলাম। একটি লিনেন বা গজ পাঞ্চে, আমরা কমলা এবং দারুচিনি ছড়ি ছিদ্র, তাদের প্রস্তুত তরল মধ্যে রাখুন। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় ছয় সপ্তাহ ব্যাংক স্থাপন। সময়ের শেষে, মদ থেকে ব্যাগ বের করে নিন, এবং পরিষ্কার লিনেনের কাপড়ের মধ্য দিয়ে কমলা লিক্যুয়রকে সরিয়ে দিন এবং বোতলের উপর ঢেলে দিন।
কমলা লিক্যুয়রের দ্বিতীয় রূপটি তাত্ক্ষণিক রান্নার জন্য একটি রেসিপি।
কমলা লিক্যুয়র জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কমলা - 6 টুকরা;
- লেবুর রস - 4 টেবিল-চামচ;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- কোগাক - 1/4 কাপ
প্রস্তুতি
অরঞ্জিরা ভাল ধুয়েছে এবং সাদা রঙের ফিল্ম ছাড়া তাদের ছিটকে দিয়েছে। কাবালের মধ্যে সজ্জা কাটা এবং এটি একটি সসপ্যান মধ্যে রসুন, চিনি এবং লেবুর রস মিশ্রিত। চালানো ছাড়া, আমরা কম তাপ উপর মিশ্রণ গরম, কিন্তু আমরা একটি ফোঁড়া না, শুধুমাত্র চিনি দ্রবীভূত ফলে সিরাপ Cognac সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। কমলা থেকে লক প্রস্তুত, আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
লিক্যুয়রগুলি মিশ্রিত আকারে এবং অনেক ককটেলের মধ্যেই খাওয়া হয়।
কমলা লিক্যুয়র সঙ্গে ককটেল
ব্লু মার্গারিটা
উপাদানগুলো:
- টেকিলা - 40 মিলিগ্রাম;
- কমলা থেকে লিক্যুয়র - 20 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলি
প্রস্তুতি
কাচের মধ্যে তৈলাক্ত তরমুজ, মদ এবং লেবুর রস বরফ cubes যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত। ককটেল "মার্গারিটা" ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত!
ককটেল "মহাজাগতিক"
উপাদানগুলো:
- ওডকা - 80 মিলিগ্রাম;
- কমলা লিক্যুয়র - ২0 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- ক্র্যানবেরি রস - 20 মিলিগ্রাম;
- লাম্বাড "স্প্রাইট" - 80 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
ভাডকা, মদ, লেবু এবং ক্র্যানবেরি রস মেশান। বরফ cubes যোগ করুন এবং ভাল বীট। ককটেলের পৃষ্ঠে আমরা নারকেল ছুলা থেকে অপরিহার্য তেল নিক্ষেপ করি। লাম্বাড পুরা করুন এবং আবার মিশ্রণ। আচ্ছা, এখন আমাদের ককটেল কসমোপলট্যান্ট প্রস্তুত।
এবং, অবশেষে, আরেকটি টিপ: আরো শক্তভাবে সিল এবং লৌহঘটিত টেকসই হয়, তার স্বাদ গুণমান ভাল।