ইসলাম "প্রাগ" - রেসিপি

অত্যন্ত সুস্বাদু কেক "প্রাগ" ব্যতিক্রম ছাড়াই সাবেক ইউএসএসআর সমস্ত বাসিন্দাদের দ্বারা পছন্দ করা হয় - একটি সমৃদ্ধ চকলেট-মাখনের মতো স্বাদ, রাম বা লিক্যুয়র সংমিশ্রণ সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম বিস্কুট, চকলেট গ্লাস এবং পক্ষের উপর নরম crumbs একটি পুরু স্তর সঙ্গে মিষ্টি এর কোনো প্রেমিকা উদাসীন ছেড়ে যাবে না। এই জনপ্রিয় পিষ্টক বিভিন্ন রূপে আছে: একটি ক্রিড়া পিষ্টক খরা এবং chiffon হতে পারে, এবং একটি পিষ্টক "প্রাগ" জন্য একটি ক্রিম - ঘনীভূত দুধ বা কোকো উপর ভিত্তি করে মটর উপর ভিত্তি করে, এমনকি যারা তেল ক্রিম পছন্দ না যারা জন্য একটি প্রোটিন ক্রিম।

একটি স্পঞ্জ পিষ্টক রান্না করা

পিষ্টক প্রস্তুতি "প্রাগ" বিস্কুট প্রস্তুত সঙ্গে শুরু হয়।

উপাদানগুলো:

• ম্যাক্স / গুলি - 400 গ্রাম;
• চিনি ২50 গ্রাম;
• 250 গ্রাম খরা ক্রিম;
• 2 মুরগির ডিম;
• কোকো 100 গ্রাম;
• ভাল বীজ 100 গ্রাম, ফল না;
• 100 গ্রাম কম পরিমাণে দুধ, তবে এটি কিছুটা আধা কেজি করে, তাই যদি আপনি বিস্কুটকে হালকা এবং fluffy করতে চান, তাহলে ঘন ঘন ঘন দুধ যোগ করবেন না;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ, কিন্তু আপনি hydrated সোডা ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুতি:

আদা 2-3 বার, বেকিং পাউডার এবং sifted কোকো সঙ্গে মিশ্রণ। Yolks (ডিম ঠান্ডা) থেকে squirrels আলাদা। ঝিল্লি łok এবং সাদা থেকে অর্ধেক চিনি, স্থিতিশীল শিলা প্রোটিন। ষাঁড়, ভোদকা এবং ঘন দুধের দুধে যোগ করুন। ভাল শেক গ্লাইর্ল্লস যোগ করুন এবং আলতো করে, একটি চামচ বা spatula মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু। কোকো সঙ্গে একটু ময়দা যোগ করুন মাথার উপরে থেকে নীচের সবকিছু মিশ্রিত, নোনা সাবধানে সাজাইয়া কিভাবে একটি পিষ্টক "প্রাগ" মাতাল? কোনো বিস্কুট পিষ্টক মত! আচ্ছাদিতভাবে একটি চামড়া আচ্ছাদিত চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বেকিং মধ্যে রাখা। বিস্কুট ঠাণ্ডা হলে, ছাঁচ থেকে এটি অপসারণ এবং এটি কাটা।

রন্ধন ক্রিম

আপনি কেন্দ্রে দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক "প্রাগ" করতে পারেন, শুধু কচি ঘন দুধ বা কোকো smeared, কিন্তু এই ডেজার্ট সঠিক পিষ্টক "প্রাগ" সঙ্গে বলা যাবে না। এই পিষ্টক জন্য এই ক্রিম জন্য রেসিপি সহজ: একসঙ্গে 100 গ্রাম জিঙ্ক এবং জল একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রিত, সামান্য গরম। ক্রিম বপন করা, তারপর ধীরে ধীরে নরম (গলিত না) মাখন একটি প্যাক, ভাল পিঠা এবং পিষ্টক এর ফলিত ক্রিম সঙ্গে গ্রীস লিখুন। সাধারণত, ক্রিম সঙ্গে lubricating আগে, কেক একটি সিরাপ বা লিক্যুয়র বা রাম সঙ্গে সিরাপ মিশ্রণ সঙ্গে সংক্রমিত হয়।

চক্চকে করা

পিষ্টক "প্রাগ" ক্লাসিক গ্লাস সঙ্গে থাকা আবশ্যক। যাইহোক, এই পিষ্টক নকশা জন্য গ্লাস ছাড়াও অগত্যা মিষ্টি এবং সারি জ্যাম ব্যবহার করা হয়: চেরি, ক্র্যানবেরি, apricot। সারি জ্যাম এবং মিষ্টি চকলেট গ্লাসের বিপরীতে একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা দেয়। গ্লাসটি তৈরি করতে, ২ টি চকলেট বার (100-150 গ্রাম প্রতি এক) এবং আধা কাপ মুরগা মিশ্রিত করুন। একটি জল স্নানের মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত করা এবং মাখন যোগ করুন। জ্যাম (পাতলা স্তর) সঙ্গে ক্রিম এবং উপরের ক্রিম লুব্রিকেট এবং গ্লাস সঙ্গে আবরণ।

বাচ্চাদের জন্য পিষ্টক "প্রাগ"

কিভাবে একটি পিষ্টক "প্রাগ" বাচ্চাদের জন্য সিকোবে, আপনি এটি বা অ্যালকোহল না যোগ করতে পারেন রাসায়নিক? এটা সহজ। বিস্কুট হালকা হওয়া উচিত: ২ কাপ খেয়ে ২ বার সিফ্ট সিদ্ধ কর্কো (প্রায় আধঘণ্টা গ্লাস) যোগ করুন। আপনি কোকো পরিবর্তে, শিশুদের দ্বারা পছন্দ করে Nesquick এর পাউডার স্থাপন করতে পারেন। 3 টি ডিম মধ্যে Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক 100 গ্রাম চিনি থেকে সাদা পর্যন্ত Yolks পাউন্ড, এবং প্রোটিন ভাল ঠান্ডা এবং দৃঢ় শিকড় পর্যন্ত আধা কাপ একটি চিনি সঙ্গে চাবুক। 300 গ্রাম চর্বি খাদ ক্রিম যোগ করুন ধান, জুতা যোগ, সোড যোগ, লিমন রস সঙ্গে নিখুঁত। ধাপ দ্বারা ধাপে কোকো সঙ্গে ময়দা লিখুন, তারপর আস্তে আস্তে একটি মিশ্রণক ব্যবহার করে প্রোটিন স্কোয়াশ। সম্পূর্ণ মিশ্রণ থেকে উপরে থেকে নীচে থেকে স্প্লিটুলেট মিশ্রিত করুন। বেকিং কাগজ দিয়ে আবৃত একটি disassembled ফর্ম মধ্যে মালকড়ি রাখুন। মাঝারি তাপমাত্রায় প্রায় এক ঘন্টার চুলা চুলায়। সমাপ্ত পিষ্টক 3-4 অংশ কাটা, যখন এটি শীতল হবে, একটি সিরাপ সঙ্গে কেক শুষুন, কোন ফলের রস এবং চিনি বা মধু থেকে তৈরি করা। ক্রিম চকলেট, ক্রিম এবং মাখন থেকে তৈরি করা যায়, মাত্র পরিমাণ পরিমাণে তেল - চকোলেটের 200 গ্রামের জন্য, 50 মিলিমিটার ক্রিম এবং 50 গ্রাম মাখন নিন।