একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা পোকার, উত্তেজনাপূর্ণ aromas যে প্রতিরোধ করা যাবে না নির্গত। কিন্তু মাংস না শুধুমাত্র সুগন্ধ, কিন্তু নরম এবং সুস্বাদু হতে হবে। আদর্শ স্বাদ গন্ধ এবং ভাজা শুকরের শুকনো অঙ্গবিন্যাস অর্জন, নীচের রেসিপি মধ্যে সুপারিশ আপনাকে সাহায্য করবে।
পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে টুকরা সঙ্গে পোকার ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস কাঁধ বা ঘাড় - 760 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 320 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- কালো তাজা মাটি মরিচ - 1 ছোট চিম্টি;
- লবণ বড় - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের উপর সুস্বাদু শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করতে, শুয়োরের মাংস গন্ধ বা কাঁধের ব্লেড নিখুঁত। আমরা মাংস ধুয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে কাটা 4 সেন্টিমিটার আকারের আকারে কাটা এবং একটি পুরু ঘূর্ণায়মান ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি পুষ্টিকরভাবে সুগন্ধিযুক্ত সুগন্ধি তেল দিয়ে ঢেকে ফেলে। আমরা সব দিক থেকে বাদামী শুয়োরের মাংস দেয়, ফ্রাইং প্রক্রিয়া চলাকালীন, এবং তারপর আমরা peeled বাল্ব এবং peeled এবং কাঁটা রিং রাখা। আমরা ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি আচ্ছাদিত করে, তাপকে গড় এবং ফ্রাইয়ের নীচে তীব্রতা কমিয়ে আনুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজটি নরম এবং বাদামী রঙে থাকে। আমরা এখন মাংস লবণের স্বাদ, কালো মরিচ দিয়ে মাটি, ময়দা এবং কুচি কুচি রসুন যোগ করে, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন এবং চুলা বন্ধ করে দিই।
পাঁচ মিনিট পরে, আপনি প্লেট উপর পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস বীজ রাখতে পারেন, এবং আপনার প্রিয় সাইড থালা সঙ্গে complementing টেবিল, পরিবেশন করা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুকরের মাংস টুকরা ভাজা কিভাবে সুস্বাদু, steaks মত?
উপাদানগুলো:
- পোকার লক্ষণ - 575 গ্রাম;
- সয়া সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 5 মিলি;
- জলপাই তেল বা সূর্যমুখী পরিমার্জিত - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 1-2 পিসি .;
- কালো তাজা মাটি মরিচ - 1 ছোট চিম্টি;
- লবণ বড় - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি স্ট্যাক জন্য আমরা শুয়োরের মাংস লাইন নির্বাচন করুন এবং কাটা প্রায় দুই সেন্টিমিটার পুরু মধ্যে এটি কাটা। তাদের স্বাদ আস্বাদন করা, আমরা তাজা মাটির মরিচকে আত্মসমর্পণ করি এবং এটি একটি উপযুক্ত বাটি মধ্যে রাখুন। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, সংশোধিত তেল, সয়া সস এবং balsamic ভিনেগার একত্রিত, এছাড়াও লেবু রস এবং চূর্ণ রসাল cloves এবং মিশ্রণ যোগ করুন। এখন, একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে স্ট্যাকের শিকড়গুলি পূরণ করুন এবং এটি মাংসের সাথে ভালভাবে ঘষে। আমরা রুমে অবস্থার অধীনে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য marinating জন্য শুয়োরের মাংস ছেড়ে বা আদর্শভাবে রাতে রেফ্রিজার শেল্ফ উপর রাতে
আপনি একটি গ্রিল প্যান আছে - দ্বিধা ছাড়াই জরিমানা, চুলা উপর এটি ইনস্টল গরম আপ। যদি না হয় - এটা কোন ব্যাপার না, একটি পুরু নীচে একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান করতে হবে।
আমরা ননীমোহর দিয়ে আর্দ্রতা থেকে শুকরের মাংস ডিগ্রী করে এবং রসুনের তাদের সাহায্যের স্লাইস দিয়ে মুছে ফেলি যাতে তারা মাংসের তাপ চিকিত্সার সময় পোড়াতে না পারে এবং প্রস্তুত স্ট্যাকের স্বাদ নষ্ট না করে। যখন ফ্রাইং প্যানটি ভালভাবে গরম হয়, তখন শুকনো তেল দিয়ে পোকার টুকরো পৃষ্ঠকে গ্রীস করে এবং আরও রান্না করার জন্য এটির মধ্যে রাখুন। ভাজা স্টিক, সম্পূর্ণ মোটা পর্যন্ত প্রত্যেক মিনিট বাঁকানো। শুকরের মাংস থেকে রক্ত দিয়ে স্ট্যাকগুলি রান্না করা উচিত নয়। শরীরের জন্য নেতিবাচক ফলাফল এড়ানোর জন্য এই ধরনের মাংস সম্পূর্ণভাবে ভাজা হওয়া উচিত। এবং, যদি আপনি এখনও প্যানের স্টেকের সম্পূর্ণ ফিংড়ি অর্জন না করে থাকেন তবে এটি 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত ওভেনের মধ্যে স্থাপন করা উচিত।
ডিশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পণ্যগুলি, এবং প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট আমরা মাংসের স্লাইসের ভিতরে তাপের এমনকি বিতরণ জন্য ফয়েল দিয়ে আবরণ করি।
কিভাবে একটি সুস্বাদু শুকনো ভাত পাঁপড়ি ডালিম রস সঙ্গে প্যান কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোকার কাঁধ বা ঘাড় - 980 গ্রাম;
- ডালিম রস - 220 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 190 গ্রাম;
- শুকরের মাংস - 60 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ পালক - 3-5 পিসি।;
- কালো তাজা মাটি মরিচ - 1 ছোট চিম্টি;
- লবণ বড় - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
এই রেসিপিটি বাস্তবায়ন করার জন্য, শুয়োরের মাংসের কাঁধের ব্লেড বা ঘাড়টি তৈরি করুন, মাঝারি আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং সুস্বাদু শুয়োরের চর্বিযুক্ত ফ্রাইং প্যানের সাথে রাখুন। আমরা মাংস একটি ভাল বাদামী দিতে, তারপর পেঁয়াজ যোগ, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা, লবণ এবং মরিচ যাও ডিমের স্বাদ এবং ডালিম রস মধ্যে ঢালা যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী ভাজা করে, সরিচান, যতক্ষণ না আর্দ্রতা পুরোপুরি বিকশিত হয়, এবং তারপর কাটা হরিণ পেঁয়াজ কলম দিয়ে এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করে।