এখন থেকে, ঐতিহ্যটি নববর্ষের থিম্যাটেড সালাদের জন্য প্রস্তুত করতে, এটি পূর্বের বার্ষিক 12-বছরের চক্রের একটি চিহ্নের আকারে যোগ করে।
2015 মেষ (বা ছাগল) বছর, তাই আমরা নববর্ষের জন্য একটি মেষশাবক আকারে একটি সালাদ প্রস্তুত করা হয়। সত্য, নিউ ইয়ার 1 জানুয়ারী, পূর্বের ক্যালেন্ডারে শুরু হয় না, তবে ফেব্রুয়ারী 19 তারিখে (03 ঘন্টা 45 মিনিটে), তাই আপনি এই তারিখগুলি বা অন্য কোনওর জন্য এই ধরনের সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।
এই বছরের ছাগল বা মেষটি একটি নির্দিষ্ট উপাদানকে চিত্রিত করে যা এটি সবুজ এবং নীল টোন বহন করে, তাই, একটি মেষশাবকের আকারে একটি মোজাইক ইমেজ স্থাপন করে, আপনি সবুজ স্কেল (মটরশুঁটি, কাবাব, তরুণ জলপায়ী, কিভি ইত্যাদি) এর রং এবং ছায়াছবি ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও সাদা রঙের পণ্য (ডিম, চাল, কুটির পনির, মেইনয়েজ, ইত্যাদি) যোগাযোগ করতে পারেন। কার্যত কোন নির্দোষ প্রাকৃতিক dyes আছে। সাধারণভাবে, ভেড়ার বাচ্চাদের স্কিনের প্রকৃতিতে এখনও কালো এবং সাদা এবং বাদামী ছায়া গো।
নতুন বছরের সালাদ "ভেড়া"
উপাদানগুলো:
- তাজা মাশরুম (শ্যাম্পেন, সাদা, কুলকুল মাশরুম) - 300-400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- চিকেন মাংস;
- পাকা ককুন - 3-4 পিসি
- রান্না করা চাল - 2-3 চশমা;
- পিট ছাড়া অন্ধকার জলে;
- হার্ড পনির;
- মেইনয়েজ ;
- সবুজ শাক সবজি।
প্রস্তুতি
প্রথম স্তর জন্য চিমটি এবং আধা চা চামচ পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন কম ভর্তি পানের ভেতর, তারপর আধা কাপে মাশরুম জুড়ুন এবং একসঙ্গে ভেজে নিন, 5 মিনিটের জন্য স্পুটুল দিয়ে মাংসল করুন, যার ফলে আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা (নিমজ্জন মাশরুমগুলি খেয়ে ফেলতে পারি, তারা ভোজ্য এবং আরও বেশি উপযোগী কাঁচা আকারে)
দ্বিতীয় স্তর জন্য চিকেন মাংস যতটা সম্ভব ছোট ছোট টুকরা হিসাবে কাটা হয়, সেইসাথে টুকরা (ভাল, যদি আপনার একটি হেলিকপ্টার বা একটি রান্নাঘর প্রসেসর আছে, একসঙ্গে একসঙ্গে ছোট ছোট টুকরা মধ্যে পণ্য কাটা)।
উপরের স্তরের জন্য আমরা ভাজা ভাজা চালি ব্যবহার করি, আমরা পিঁপড়াতে পনিরকে গর্ত করে এবং জলপাই ব্যবহার করতে পারি (তাদের অর্ধেক বা কাটা ছোট ছোট অংশে কাটা যেতে পারে, যাতে এটি চিত্রের বাইরে অবস্থানের জন্য কাজ করা অধিক সুবিধাজনক)।
আমরা সালাদ স্তর নির্মাণ। আমরা প্রোডাক্টে মেষশাবকের আকারে পণ্য ছড়িয়েছি। প্রথমত, পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ, আমরা উপরে একটি মেইনোজ এর "নেট" তৈরি করি এবং একটি স্পটুলিয়া দিয়ে এটি ছড়িয়ে। পরবর্তী স্তর মিকাল কাবাব দিয়ে মাংস, উপরে আবার একটি mayonnaise "জাল" এবং স্তর। উপরের স্তর, অর্থাৎ, জপমালা, থালা, পা এবং কান ফুলে ফেঁপে, শরীর - ময়দা এবং ভেজানো পনির (আপনি একটু পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ বা কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন) সঙ্গে চাল থেকে। পায়ে পাশে সবুজ শাক ছড়িয়ে আছে, যেমনটা একটি মেষ ঘাসের উপর গজায়। আপনি কিছু ফুল কল্পনা করতে পারেন। নববর্ষের সালাদ সাজানো 5-6 বছর বয়সী শিশুদের জড়িত, তারা অবশ্যই এই ধরনের একটি আকর্ষণীয় ডিশ প্রস্তুতি অংশগ্রহণের আগ্রহী হবে।
অর্থডক্স ঐতিহ্য অনুযায়ী, নভেম্বর 28, ২014 এর শুরুতে ক্রিসমাসের আগের দিন, জানুয়ারী 6, ২015 তারিখে শেষ হয়।
রোযা ও নিরামিষভোজী স্বাদ পছন্দ, আপনি মাংস ছাড়া নতুন বছরের সালাদ "মেষ" জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। অর্থোডক্স সংস্করণে, আমরা মাংস প্রতিস্থাপিত সালাদ মাছ (স্যামন, ম্যাকেরল) বা তেলের মধ্যে (স্প্রেড, হেরিং, ম্যাকেরল এবং মত) ক্যান দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। কাঁঠাল মাছ একটি কাঁটা সঙ্গে kneaded করা উচিত এবং বোনা চাল এবং কাছিলের একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত। এই ক্ষেত্রে কাবাব এটা তাজা ব্যবহার করা ভাল।
খুব কঠোর vegans এবং আয়ুর্বেদিক রন্ধনপ্রণালী ভক্তদের জন্য, আপনি না শুধুমাত্র বোনা চাল এবং জলপাই ব্যবহার করতে পারেন, এছাড়াও ময়দা (ঘি তেল), গৃহজাত cheeses, কুটির পনির, এবং বাষ্প legumes সঙ্গে seasoned ঘি বা তেল,
একটি নতুন বছরের নিরামিষ সালাদ স্তর স্তর আউট এবং সজ্জিত জন্য: কল্পনা অন্তর্ভুক্ত, এবং সবকিছু ভাল উপায় চালু হবে।