Cupcakes প্রস্তুতি রান্নাঘর এর সব wisdoms একটি শিষ্যত্বকারী confectioner প্রশিক্ষণ প্রথম পর্যায়ে এক। তাদের সরলতার কারণেই একই রকম কাপুরুষ হয়ে গেলাম: পরীক্ষার কাঁটাচামচী পরিকল্পনা একই, বেশিরভাগ রেসিপি একই রকম, তাই তারা প্রশিক্ষিত করা সহজ। যদি আপনি একটি সাধারণ রেসিপি অনুযায়ী চুলা একটি cupcake করতে চান, তাহলে এই উপাদান একটি নির্বাচন আপনার সাহায্য আসতে হবে।
কিশমিশ সঙ্গে একটি সহজ cupcake প্রণালী
দুগ্ধজাত দ্রব্যের উপর ভিত্তি করে বেকিং সবসময় বেশি ঘন হয়। এই প্রত্যক্ষ প্রমাণটি হল ক্লাসিক কাপক্যাক, যা, এর splendor সত্ত্বেও, একটি ঘন এবং ভিজা crumb রাখে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 225 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 405 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 235 গ্রাম;
- কিশমিশ - 1 টি আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 355 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেমন আমরা আগে উল্লেখ করেছি, একটি পিষ্টক পরীক্ষার জন্য মিশ্রন স্কিম খুব কমই পরিবর্তিত হয়। প্রথম পর্যায়ে, আপনি সবসময় ময়দা soften করা উচিত, এবং তারপর একটি ক্রিম মধ্যে এটি চালু, granulated চিনি যোগ ছাড়া মিক্সার সর্বাধিক গতিতে whisking। যখন মিশ্রণটি ঝাড়া দিয়ে কাজ করে, তখন ধীরে ধীরে ডিম একসাথে শুরু করে, এক সময়ে এক। তারপর খামি ক্রিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ক্রিম সঙ্গে একীভূত হওয়ার পরে, উপকরণ শেষ জোড়া সহ উপাদান, একটি শুষ্ক মিশ্রণ যোগ শুরু শুরু।
যখন আটা প্রস্তুত হয়, ময়দা দিয়ে কিশমিশ ছিটিয়ে দিন এবং মিশ্রণটি যুক্ত করুন, সাবধানে স্পটুল্লায় ছড়িয়ে দিন।
ময়দাটি একটি ছাঁচে ভাগ করুন এবং 180 মিনিটের এক ঘন্টার জন্য আধা কেঁচো দিয়ে একটি সহজ কাপকাকিটি করুন।
ওভেন মধ্যে কেফার জন্য সহজ পিষ্টক রেসিপি
ঋতুতে, cupcakes তাজা berries সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, আমরা এই রেসিপি করতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে হিসাবে, সুস্বাদু কিফের মালকড়ি চেরি complementing, যা তার হালকা sourness সঙ্গে থালা ময়দা জোর দেওয়া।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 225 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 285 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 5 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ময়দা - 420 গ্রাম;
- কেফার - 245 মিলিগ্রাম;
- চেরি (pitted) - 3 চামচ
প্রস্তুতি
মিশ্রণ একটি নরম সাদা ক্রিম মধ্যে সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত চিনি স্ফটিক ঢালা, অংশে, মৃদু মাখন সঙ্গে মিশ্রণকারী বীট শুরু। পরে, কুমিরের কাজ থামানো ছাড়াও hammering ডিম শুরু করুন ডিম পরে, আপনি কোন পারফিউম যোগ করতে পারেন বা অবিলম্বে kefir এবং লেবুর রস ঢালা শুরু করতে পারেন। যখন আধা কাপের তরল অংশ প্রস্তুত হয়, তখন শুকিয়ে যায়, বেকিং পাউডার এবং ময়দা মিশ্রিত করুন। এখন, একই মিশ্রণকারী ব্যবহার করে, কিন্তু ইতিমধ্যে একটি কম গতিতে, উভয় প্রস্তুত মিশ্রণ মিশ্রিত। চেরি সঙ্গে চর্বি, পূর্বে ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং ছাঁচ ঢোকা সঙ্গে যোগ করুন। 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিটের জন্য 165 ডিগ্রি সেলাই করুন।
ওভেন মধ্যে Cupcakes কিভাবে - একটি সরল রেসিপি
আরো সুবিধার জন্য, আপনি অংশ মধ্যে বিভাজক, চুলা সহজ এবং সুস্বাদু muffins সেকা করতে পারেন। এটি করার জন্য আপনি তাদের আঙ্গুলের নোংরা না ছাড়া ভোক্তা তাদের অংশ পরিচালনা করতে গ্রাহকদের জন্য cupcakes এবং কাগজ substrates জন্য বিশেষ molds প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 190 গ্রাম;
- চিনি - 175 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 175 গ্রাম;
- দুধ (বরফ) - 115 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 3 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
উপাদানগুলির প্রথম জোড়া একটি আড়ম্বরপূর্ণ whitish ক্রিম মধ্যে চালু করুন। দূর্গের অপারেশন বন্ধ না, ভ্যানিলা নির্যাস বা অন্য পছন্দসই সুগন্ধি মধ্যে ঢালা। ডিম যোগ করা শুরু করুন, এছাড়াও চাবুক চলবে। এখন আটা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ মিশ্রন করা শুরু করুন, বরফ দুধ অংশ দিয়ে শুষ্ক উপাদানগুলি ঘুরান। মোটা মধ্যে নোনা বিতরণ এবং একটি ঠান্ডা চুলা রাখা, তাপ ডিগ্রী 140 ডিগ্রী। একটি ঘন্টা জন্য ময়দা muffins ছেড়ে।