একটি দীর্ঘ কুকি উত্পাদন প্রযুক্তি একটি ছোট পরিমাণ চিনি এবং তেল ব্যবহার জড়িত, যা প্রচুর পরিমাণে মালকড়ি বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে। দুটি প্রধান উপাদানগুলির নিচের বিষয়বস্তুর কারণে, এই কুকির মালকড়িটি খুব দ্রুত মূল ফর্মটি নেয়, সুতরাং এটি রোলিং প্রক্রিয়াটি লক্ষণীয়ভাবে দীর্ঘায়িত এবং বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে। তাই কুকিটি লিংগারিং বলা হয় এবং এটি আমাদের রেসিপি যা আমরা নীচের অংশটি দেব।
কুকিজ লিংকিং - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 250 গ্রাম;
- দুধ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোডা - ¼ চামচ;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী কুকি, যার উপকারিতা একটি হ্রাস চিনির উপাদান এবং মাখন সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি, একটি পাতলা বা খাদ্যতালিকাগত ডিশ হিসাবে রান্না করা যাবে।
শুরু করার জন্য, চিনি দিয়ে ডিম চূর্ণন করা প্রয়োজন, তাদের দুধ এবং মাখন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। একটি পৃথক ধারক মধ্যে সোডা সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত, তারপর ডিম মিশ্রণ এবং ঘন মোটা মোটা সঙ্গে এটি একত্রিত করা। এখন আপনি ফলাফল dough আবর্তিত এবং অংশ মধ্যে এটি কাটা প্রয়োজন। কুকিজ একটি পকুটিং শীট উপর প্রণীত করা উচিত, 10-15 মিনিট জন্য চুলা এবং বেকিং পাঠানো।
বিস্কুটগুলি দীর্ঘস্থায়ী
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- চিনি - এ ইচ্ছা করবে
প্রস্তুতি
একটি লিংকিং কুকি মানে কি সহজে একটি প্রশ্নের উত্তর দিতে। এই কুকি এবং সাধারণ মধ্যে পার্থক্য একটি কম চিনির কন্টেন্ট এবং কোন মাখন সঙ্গে একটি পরীক্ষা হয়। তাছাড়া, যদি আপনি একটি ডিশ প্রস্তুত করতে চান যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে মানুষ খাওয়াতে পারে, তাহলে দুধকে সবচেয়ে সাধারণ জল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
প্রথমে আপনাকে দুধ এবং মুরগি দিয়ে ডিম চালাতে হবে (যদি আপনি চিনি যোগ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার সাথে ডিমটি ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপর বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন)।
বেকিং গুঁড়ো সঙ্গে কাটা গুঁড়ো অংশ ডিমের তেল মিশ্রণ মধ্যে যোগ করা উচিত, যার পরে একটি ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো ফলস্বরূপ আঠা যতটা সম্ভব ততোধিকভাবে ঘূর্ণিত হওয়া উচিত এবং তাড়াতাড়ি অংশ কাটাতে হবে, যেহেতু দীর্ঘমেয়াদী ঘনত্বের কয়েক মিনিটের মধ্যে তার শুরু করার অবস্থান গ্রহণের অভ্যাস রয়েছে।
বিস্কুট পরিবেশন একটি প্রস্তুত করা বেকিং শীট পাঠানো এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 7-10 মিনিট বেকিং করা উচিত। ভর্তি আগে দীর্ঘ বিস্কুট ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয় না।
এছাড়াও, আমরা বিয়ারের উপর চিনির কুকিজ এবং কুকিজের জন্য রেসিপি চেষ্টা করার সুপারিশ করি।