ঋতু শরতে একটি চমৎকার সময় যখন নদী মাছ ইতিমধ্যে আসছে শীতকালে জন্য প্রস্তুত শুরু হয়, কারণ এর মাংস অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত এবং চর্বি। চলুন শুরু করা Crucian, খুব সুস্বাদু চুলা মধ্যে বেকড প্রস্তুত।
ফোলে একটি চুলা মধ্যে stuffed কার্পেট সিকোয়ী কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- একটি বড় crucian - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পারসলে - 5-6 শাখা;
- মরিচানা মাশরুম - 80 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- ফ্যাটি ময়দা - 2 চামচ চামচ
- লেবু এর স্লাইস - 4 পিসি .;
- সূর্যমুখী তেল - 1 টি চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে ক্রুসিয়্যানকে পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করুন, গিল কেটে ফেলা, মাথা স্পর্শ না করে, পেট খুলুন এবং তার থেকে অপ্রয়োজনীয় অভ্যন্তরগুলি বের করুন। এখন আমরা অনেকটা ঠাণ্ডা জলে মাছকে ধুয়ে ফেলি, এটি শুকনো গামছা দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন এবং লবণ দিয়ে সব জায়গায় পাওয়া যায়।
টাটকা পেঁয়াজ রিংয়ের এক চতুর্থাংশে পাতলা শচিউম এবং কাটা মরিচানা মাশরুম দিয়ে মিশিয়ে দিন। একই বাটি মধ্যে আমরা রসুনের একটি বিশেষ প্রেস পরিষ্কার chives মাধ্যমে প্রেস এবং finely চূর্ণকারী parsley যোগ করুন। পেট সম্পূর্ণ গহ্বর সঙ্গে এই বিস্ময়কর মিশ্রণ পূরণ করুন, এবং মাছের মৃত্যুপথযাত্রী, একটি সিলিকন বুরুশ সাহায্যে, চর্বি মেয়েরজ সঙ্গে লেপা হয়। বেকিং শীটে আমরা তৈলাক্ত খাদ্যের ফোলে কাটা এবং মাঝখানে ক্রুসিয়ান কারপ স্থাপন করি, যা আমরা লেবু ঘাসের সাথেও সজ্জিত। আঁটসাঁটভাবে মাছ মোড়ানো এবং চুলা সবকিছু লাগা, ইতিমধ্যে 185 ডিগ্রী তাপমাত্রা যাও গরম। 35-40 মিনিটে আমাদের অদ্ভুত মাছ প্রস্তুত!
চুল্লি মধ্যে আলু ক্রিম আলু সঙ্গে একটি আলু ময়দা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- ক্রুসিয়ান কারপ - 4 পিসি।;
- আলু - 800 গ্রাম;
- সয়া সস সস - 6 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত;
- খরা ক্রিম (20%) - 280 মিলি;
- সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা স্কেল দিয়ে তাজা আঁশ স্ক্র্যাপ করি, মনোযোগ দিয়ে মাথা কেটে ফেলি, পেটে ভেতরের অংশগুলিকে পরিষ্কার করে এবং কাঁচি দিয়ে পাখির কাটা কাটা। ঠান্ডা জল একটি প্রবাহ অধীন প্রতিটি crucian গাড়ী ধোয়ার এবং তাদের একটু শুকিয়ে যাক একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে আমরা প্রতিটি মাছ মৃত দেহরক্ষী সমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর ঘন ঘন বিপরীত incisions করা। তারপর একটি বড় বাটি মধ্যে সব মাছ যোগ করুন এবং প্রচুর পরিমাণে একটি সল্ট সোয়ে সস সঙ্গে এটি জল। এই ফর্ম, আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য সবকিছু ছেড়ে।
আমরা মাঝারি আকারের আলু ছিটিয়ে 4-5 লেবুর মধ্যে কাটা, একটু লবণ ছিটিয়ে এবং হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করা। একটি গভীর বেকিং ট্রে বা একটি ভাল ফর্ম তেল দিয়ে লাফানো হয় দৃঢ়ভাবে আমরা এটি মধ্যে কার্প এবং এটি মৃতদেহ মধ্যে বিরতি মধ্যে আমরা একইভাবে আলু স্লাইস বিতরণ বিতরণ করা।
খাঁটি ক্রিম পাতলা চিপস চিবান এবং গঠন করা ডিশ এর এই সুস্বাদু মিশ্রণ ঢালা। আমরা এটি 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উনান থেকে উত্তোলন করি এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য আলু দিয়ে সুস্বাদু কার্পেট রান্না করি।
একটি ওভেন মধ্যে একটি কার্পেট ময়দা সঙ্গে ময়দা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাছ (কার্প) - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- লেবু রস - 5 চামচ চামচ;
- মেয়োনিজ (67%) - 220 মিলিগ্রাম;
- রান্নাঘরের লবণ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
প্রস্তুত কড়া প্রচুর পরিমাণে লবণ দিয়ে মিশিয়ে, বিভিন্ন মরিচ মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি গভীর এবং প্রশস্ত বাটি মধ্যে তাদের করা। উপরে জল থেকে সব মাছই তাজা লেবুর রস থেকে বেরিয়ে আসে এবং প্রায় এক ঘণ্টার জন্য শীতল স্থানে দাঁড়িয়ে থাকে।
উচ্চ পাশ দিয়ে একটি ফর্ম ভাল পরিমাণে সুষম তেল দিয়ে ছড়িয়েছে। নীচে সর্বত্র, আমরা সমানভাবে পেঁয়াজ এর অর্ধ অর্ধেক বিতরণ, যা উপরে আমরা সব গাজর ছড়িয়ে। আমরা একটি তাজা পেঁয়াজ এর দ্বিতীয় অংশ সঙ্গে তাদের বন্ধ এবং চর্বি মেয়েরজ সঙ্গে থালা ভর্তি। ওভেন মাঝখানে 195 ডিগ্রি গরম, আমরা crucian কার্পেট সঙ্গে আকৃতি সেট এবং শুধুমাত্র 25-30 মিনিট জন্য তাদের বেঁধ।