প্রাথমিক পর্যায়ে, চিনি দিয়ে মাংসবালগুলি কেবল প্রস্তুত ছিল যাতে চূড়ান্ত পণ্যের ওজন বেড়ে যায় যাতে ব্যয়বহুল মাংসের খরচ না হয়, কিন্তু সহজ চালের শস্যের দামে। সময়ের সাথে সাথে, এই কূটনীতি ভুলে গেছে, কিন্তু রেসিপি বিভিন্ন দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় বইগুলিতে ইতিমধ্যেই প্রথম দশক ধরে রোমিং করছে না। কিভাবে আপনি এই নিবন্ধে চালান সঙ্গে meatballs রান্না করতে হবে।
চাল সঙ্গে মিশ্র meatballs প্রণালী
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- মেষশাবক - 500 গ্রাম;
- চাল - অর্ধ শতাব্দী;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - প্রতিটি 1 চামচ;
- থেরম, জিরা, ধনিয়া - 1 চা চামচ
সস জন্য:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ক্যানড টমেটো - 800 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম আমরা বৃহৎ পেঁয়াজ কাটা বড় টুকরো কাটা এবং টমেটো, পাস্তা, লবণ ও মরিচ দিয়ে ব্লেন্ডারে রাখলাম। আমরা ভবিষ্যতের সস বিচারক।
চাল, লবণ, মরিচ এবং হর্স সঙ্গে মেষশাবক মিশ্রিত করা। হালকাভাবে মাংসের মাংস একটি হার্ড পৃষ্ঠতে বীট এবং একই আকার (ব্যাস প্রায় 4 সেমি) মধ্যে বল মধ্যে বিভক্ত। আমরা বেকিং ট্রে উপর meatballs ছড়িয়ে এবং সস ঢালা আমরা মাংসবালগুলিকে চুলা দিয়ে ভাত দিয়ে রাখি এবং 45-60 মিনিটের জন্য রান্না করি, নিয়মিতভাবে তাদের পাল্টাতে ভুলবেন না। যে সস মধ্যে সব meatballs প্রস্তুত!
এই রেসিপি উপর চাল সঙ্গে মাংসপিন্ড একটি মাল্টিভারকাক্ট প্রস্তুত করা যেতে পারে, সময় সময়ের জন্য "বেকিং" মোড নির্বাচন।
কিভাবে মাছ বলের সাথে চাল চালাবে?
উপাদানগুলো:
- কড (ফিললেট) - 500 গ্রাম;
- চাল - অর্ধ শতাব্দী;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 6 টি পালক;
- জলপাই তেল - 2-3 টেবিল। চামচ;
- পার্সলে;
- জায়ফল - 1/2 চামচ
- 1/2 লেবুর রস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা;
- breading;
- জলপাই তেল;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
রান্নার সময় রাইফেল কুচি, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ শীতল করুন। আমরা সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং দ্রুত ভাজা, দুধ ঢালা। মাছের টুকরা দুধের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং চাল দিয়ে একসঙ্গে চূর্ণ করুন। মটরশুটি জায়ফলের সাথে সিজন, কুচি কুচি করে এবং সবুজ পেঁয়াজ পরিবেশন করে। আমরা লেবু রস mince এবং একটি দম্পতি জলপাই তেল ড্রপ সঙ্গে সম্পূরক। 1 ডিম যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
দ্বিতীয় ডিম কুড়ান আলাদাভাবে। ময়দা মাংস থেকে আমরা মাংসবালগুলি তৈরি করি, আমরা তাদের আটা দিয়ে ঢেকে রাখি, তারপর ডিমের মধ্যে ডুব এবং রুটিকাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গোলাপী বাদামী পর্যন্ত জলপাই তেলের মাংস ভাজা এবং aioli সঙ্গে পরিবেশন।
চাল সঙ্গে মসলাযুক্ত মাংস বল
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- স্থল গরুর মাংস - 750 গ্রাম;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- নিজের রসে টমেটো - 800 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - 1-2 পিসি।;
- পার্সলে;
- রুটি crumbs - 1/4;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
Brazier মধ্যে আমরা প্রায় 5-7 মিনিট জন্য তাড়িত পেঁয়াজ এবং রসুন উপর ভাত, উদ্ভিজ্জ তেল গরম। তাদের পেটে টমেটো যোগ করুন এবং তাদের স্পিটুলা দিয়ে গুঁড়ো করুন। প্রায় 15-20 মিনিট বা ঢাকনা দিয়ে সস সিলমারী করুন
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না করা পর্যন্ত রাইস ফোঁটা। গরুর মাংসপিন্ড তৈরি হলে, চিকিত parsley, breadcrumbs, ডিম, জিরা, রসুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে গমের মিশ্রণ মিশ্রিত করা। হালকাভাবে ঠাসাঠাসি বন্ধ বীট এবং এটি 16 সমান আকারের meatballs মধ্যে বিভক্ত। মাংসবালগুলি একটি ফ্রাইং প্যানের একটি লাল রঙে ভেজে নিন, এবং তারপর সস ও স্টোভের সাথে ব্রাজিয়ারের কাছে হস্তান্তর করুন। পরিবেশন আগে, টাটকা parsley সঙ্গে meatballs ছিটিয়ে
আপনি শুধুমাত্র পেস্তা বা আলু সঙ্গে প্রস্তুত নাশক পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু mitballs সঙ্গে ফ্যাশনেবল স্যান্ডউইচ জন্য ব্যবহার করে, একটি কাটা baguette কয়েক মাংসব্লস স্থাপন, সবজি এবং লেটুস পাতা সঙ্গে।