অনেকেই আমেরিকান চলচ্চিত্রগুলির মধ্যে চিনাবাদাম মাখনের মতো একটি পণ্য শুনেছেন বা দেখেছেন, যা এত সূক্ষ্মভাবে রুটি এবং বিভিন্ন প্যানকেক-প্যানকেকগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছে। চিনাবাদাম মাখন থেকে আর কি তৈরি করা যায়? উপরন্তু, এটি যে কোনো বেকার পণ্য, পাশাপাশি পোড়ানো জন্য ভর্তি পেস্ট করা, বিভিন্ন ডেজার্ট এবং মিষ্টি ব্যবহার, পাশাপাশি sauces এবং মাংসের থালা যোগ করতে পারেন। আমরা আপনাকে বলি কিভাবে বাড়িতে চিনাবাদাম পেস্ট তৈরি করতে হয়, এটি বেশ সহজ, কিন্তু আপনি একটি ব্লেন্ডার ছাড়া করতে পারেন না, বিস্তারিতভাবে আমরা রেসিপি উদাহরণ উপর প্রযুক্তি রূপরেখা করব।
কিভাবে চিনাবাদাম মাখন তৈরি করতে?
সাদাসিধা পাস্তা জন্য, এটি কাঁচা চীনাবাদাম গ্রহণ এবং এটি নিজেকে রান্না করা ভাল। একটি মিষ্টি হিসাবে, এটি মধু ব্যবহার ভাল, ভাল, অথবা চরম ক্ষেত্রে, চূর্ণ চিনি, যেহেতু চিনি খারাপভাবে দ্রবণীয় এবং এর ফলে, তেল শস্য দিয়ে ঘুরবে, মসৃণ এবং একঘেয়ে নয়।
উপাদানগুলো:
- কাঁচা ময়দা - 340 গ্রাম;
- মধু - 30 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
কয়েক মিনিটের জন্য চিনাবাদাম উত্তপ্ত পানিতে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর বরফের পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি তাপমাত্রার পার্থক্য সঙ্গে এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণ পিলিং এবং নাকাল প্রক্রিয়া সহজতর হবে। ধোয়ার পরে, চকচকে দিয়ে একটি পোড়ানো শিটে এটি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখুন, কখনও কখনও আদায়ে করুন। বাদাম পরে একটি বাটি মধ্যে ঠান্ডা এবং অন্য উপযুক্ত ব্যাস আবরণ এবং খুব সক্রিয়ভাবে ঝাঁকান, যখন কুঠার ভাল কার্নেল থেকে পৃথক করা হয়। তারপর একটি বড় ছড়ি মাধ্যমে ছিঁচকে ঠিক যথেষ্ট হবে আমরা একটি ব্লেন্ডারে মুরগির শুয়ে শুয়ে শুয়ে চর্বি শুরু করি, প্রথমে শিশুটি ঘুরতে শুরু করে, তারপর ময়দা তারপর, জনসংখ্যার একটি গিঁট সংগ্রহ করতে শুরু করবে এবং শুধুমাত্র 15-20 মিনিটের পরে বাদাম তেল দিতে শুরু করবে এবং একজাতীয় পেস্ট চালু হবে। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত হয় না, তাই ব্লেন্ডারকে সময় সময় শীতল করার অনুমতি দেওয়া উচিত, এবং ভরকে মিশ্রিত করা এবং দেয়ালগুলি বন্ধ করে দেওয়া।
আমরা তেল যোগ করুন, বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত বা চিনাবাদাম না, উত্সারিত স্বাদ এবং সূক্ষ্ম লবণ না মধু। আবার, মিশ্রণ এবং স্টোরেজ জন্য জার যোগ করুন।
কিভাবে বাড়িতে চকোলেট চিনাবাদাম পেস্ট করতে?
এই রেসিপিটি অপরিশোধিত থেকে পাস্তা তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কিন্তু রোস্টেড মাংসল এই ক্ষেত্রে, স্কিনস চূড়ান্ত পণ্যটি শুধুমাত্র সুন্দর বাদামী রঙের নয়, তবে ফাইবারের সাথে সংবহন করে, যা প্রোটিন খাদ্যকে আরও ভালভাবে শোষিত করতে সাহায্য করে।
উপাদানগুলো:
- চিনাবাদাম মাখন - 30 মিলিগ্রাম;
- মধু - 40 মিলি;
- চিনাবাদাম - 300 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- কোকো - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনাবাদাম খনি এবং ফ্রাই প্যান বা ওভেনের মধ্যে একটি সোনার রঙে ভরাট করুন, তবে মনে রাখবেন যে এটির একটি বৃহৎ তাপের ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি সোনার সূত্রে শুরু হওয়ার আগেই এটি তৈরি করা বন্ধ করে দিতে হবে, তারপর এটি নিজের উপর আসবে। আমরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ঘুম নেমে পড়ে এবং 15-20 মিনিটের জন্য দ্রবীভূত করা, মিশ্রন ভুলবেন না এবং প্রয়োগ বিশ্রামের অনুমতি ছাড়াই, ব্লেন্ডার শক্তি নির্ভর করে। চর্বিযুক্ত প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, প্রথমে আপনি তেল এবং লবণ যোগ করতে পারেন এবং প্রক্রিয়াতে, ব্লেন্ডারের বাটি বিভিন্ন দিকের মধ্যে ঢুকানো উচিত। শেষ পর্যন্ত, কোকো এবং মধু যোগ করুন এবং, যদি পেস্ট খুব ঘন হয়, আপনি এখনও এটি তেল সঙ্গে একটু পাতলা পারেন।