ক্লাসিক strudel চর্ম প্যাস্ট্রি মধ্যে সুস্বাদু আপেল সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। আপেলের মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস, একটি খচিত কাঁধের মধ্যে বেকড - "চা" এর জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, বিশেষ করে যদি হঠাৎ অতিথিরা থ্রেশহোল্ডে ইতিমধ্যে থাকে।
দুল প্যাস্ট্রি মধ্যে আপেল - রেসিপি
এই রেসিপিটি অস্বাভাবিক বেকড আপেলের পরিবর্তে ক্লাসিক পফের মত। তবে, বড় আপেলের স্লাইসগুলি ভরাট করে বিরক্তিকর জ্যামের থেকে খুব আলাদা।
উপাদানগুলো:
- আলু আলগা - 500 গ্রাম;
- আপেল (মাঝারি আকার) - 4 পিসি।;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- আখরোট, শুকনো চেরি, শুকনো গুঁড়ো - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আপেল পরিষ্কার করা হয়, তাদের থেকে কোর অপসারণ, চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা। Sauté প্যানের মধ্যে, আমরা মাখন এবং চিনির থেকে কারমেল প্রস্তুত করি, যার মধ্যে আমাদের আপেল 10 মিনিটের জন্য "স্টুয়েড" হয়। যখন আপেল রান্না করা হচ্ছে, তখন মাঝখানে 10 সেন্টিমিটারের একটি স্কোয়ারের সাথে স্কোয়ারে কাটা কাটা, যার মাঝখানে আমরা খচিত শুকনো ফল এবং কারামেলাইজড আপেল ছড়িয়েছি। আমরা আটা লিফট রক্ষা এবং পিটানো ডিম তৈয়ারি। পরীক্ষার প্যাকেজ (সাধারণত 180 ডিগ্রীতে 15-20 মিনিট) নির্দেশিত রেসিপি অনুসারে রান্না করুন। পেফ প্যাস্ট্রি মধ্যে আপেল বড় পরিমাণে চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে দ্বারা পরিবেশিত হয়
পেফ প্যাস্ট্রি মধ্যে বেকড আপেল
এই রেসিপি আপেল মৌসুম অনুরূপ: একটি ঝলক ঝুড়ি মধ্যে একটি টেন্ডার খাঁটি আপেল puree একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার এবং আপনার গেস্ট সিস্টেম জন্য মনে রাখা হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু আলগা - 500 গ্রাম;
- আপেল - 4 টুকরা;
- পুদিনা - ½ বিম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- দারুচিনি - 15 গ্রাম;
- সোনা।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা টাকশাল চিনি প্রস্তুত করি: একঘেঁষা হওয়া পর্যন্ত সব শর্করার অর্ধেক একটি মর্টার, বা পুদিনা দিয়ে মিশ্রণ করা হয়। অর্ধেক আপেল কাটা, বীজ ছড়িয়ে এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা। প্রতিটি আপেল মাঝখানে, একটি গভীরকরণ চা চামচ করা, যা আমাদের পুদিনা চিনি দিয়ে ভরা হয়। আমরা 180 ডিগ্রি এ 20-25 মিনিটের জন্য ফয়েল মধ্যে বেকড করা। ইতিমধ্যে, আমরা আমাদের টুকরা প্রস্তুত করা হয়। পেফ প্যাস্ট্রি সমস্ত পৃষ্ঠ তেল বা জল সঙ্গে lubricated, অবশিষ্ট চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং "সসেজ" সঙ্গে আবৃত। "সসেজ" কে টুকরো টুকরো করে ২-2.5 সেন্টিমিটার পুরু। প্রতিটি টুকরা একটি ছোট ব্যাসের সাথে একটি প্যানকেক মধ্যে ঘূর্ণিত এবং বিপরীত গ্লাস নীচে এটি করা হয়, যাতে ঘনত্ব "স্কার্ট" আউট দেখা যাচ্ছে আমরা 15২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রির জন্য আমাদের বাটকোটগুলি তৈরি করি। চূর্ণবিচূর্ণ ঘাঁটিগুলি শেষ হয়ে যায় আপেল মাংসকে মধু দিয়ে ত্বক ও জল থেকে পৃথক করে। মধু বিকল্প একটি হাত তৈরি কারমেল হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন: শুধু একটি 1: 2 অনুপাত এবং জল এবং চিনি মিশ্রণ এবং স্বাদ জন্য একটি ছোট ভ্যানিলা সারাংশ যোগ করুন। এই মিশ্রণ thickened পর্যন্ত একটি saucepan মধ্যে উত্তাপিত হয়, এবং তারপর সংক্রমণ জন্য প্রস্তুত গরম ডেজার্টস ঢেলে।
আপেল চর্ম প্যাস্ট্রি মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1 টুকরা;
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 শীট;
- মিছরি ক্যান্ডি - 1 টুকরা;
- কিশমিশ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি - ½ চা চামচ;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আপেল সম্পূর্ণরূপে চামড়া এবং কোর থেকে পরিষ্কার করা হয়, (!) Incising ছাড়া! দারুচিনি ও চিনির মিশ্রণে আপেলটি পিল করে এবং অন্তরে বীজ পরিবর্তনের কারণে আমরা কারমেল এবং রেশিনস রাখি। "স্টাফড" আপেল পফ প্যাস্ট্রি এর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে আবৃত এবং whipped ডিমের কুসুম সঙ্গে আবরণ। অবশিষ্ট আটা থেকে আমরা পাতার আকারে টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং আমাদের আপেলটি সাজাইয়া থাকি। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন, এবং তারপর, ফয়েল বন্ধ করে নেওয়ার জন্য, আমরা একটি ক্রান্তীয় স্ফীতবিন্দু পর্যন্ত বেঁধে করব। একটি পিষ্টক pastry মধ্যে বেকড আপেল একটি আইসক্রীম বল সঙ্গে পরিসেবা। বোনা অ্যাবিট!