বাড়িতে মশারপন সঙ্গে তিরামিসু জন্য রেসিপি

তিরামিসু একটি জনপ্রিয় ইতালীয় বহুমাত্রিক ডেজার্ট (আসলে একটি পিষ্টক)। এই সুস্বাদু প্রস্তুতিতে, ক্লাসিক সংস্করণ ক্রিম পনির mascarpone, কফি, কোকো পাউডার, চিকেন ডিম, চিনি এবং savoyardi কুকি ব্যবহার করে। কখনও কখনও কোকো পাউডার grated চকলেট দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, একটি লিক্যুয়র কফি নিষিদ্ধ যোগ করা হয়।

আপনি ছুটির উপলক্ষে তিরামিসু রান্না করতে পারেন, এই ডেজার্টটি একটি সূক্ষ্ম, কঠোর, অপ্রদর্শিত এবং সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। নিশ্চিতভাবে, এই ধরনের মিষ্টান্ন পরিচলন আপনার বাড়ির এবং অতিথিদের বিশেষ করে গুরমেসকে আশ্চর্য করে দেবে।

মশারপন দিয়ে তিরামিসুয়ের জন্য একটি সাধারণ ক্লাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
• চিকেন ডিম - 4 পিসি .;
• চিনি (গুঁড়া) - 5 চামচ চামচ;
• এস্প্রেসো কফি শক্তিশালী শর্করার সাথে রান্না করা এবং ঠাণ্ডা - 300 মিলিগ্রাম;
• লিক্যুয়র "আমরেটো" বা লেবু - 30 মিলিগ্রাম;
• Savoyardi কুকি প্রস্তুত - প্রায় 200 গ্রাম;
• গুণ কোকো পাউডার বা গাঢ় চকলেট তিক্ত।

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা মশারপোনের সাথে ত্রিমাসুর জন্য ক্রিম প্রস্তুত করি, এই উদ্দেশ্যে আমরা ডিমের সাদা অংশকে আলাদা করে + ২ টেবিল চামচ একটি স্থিতিশীল ফেনা মধ্যে চূর্ণ চিনির spoons। গুঁড়া 2 টেবিল spoons সঙ্গে Yolks - ঝাঁকে ঝাঁটা সঙ্গে।

আমরা mascarpone পনির সঙ্গে Yolks সংযোগ এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি বীট। একটু একটু করে (একটি চামচ) আমরা প্রোটিন যোগ করুন এবং দীর্ঘ সময় ধরে সাবধানে নয় এবং মিশ্রিত।

ঠান্ডা এসপ্রেসো লিক্যুয়র সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় আপনি একটু দারুচিনি বা ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন

আমরা তিরামিসু সংগ্রহ করি

কফি-লিক্যুয়র মিশ্রণে 5-8 সেকেন্ডের জন্য প্রতিটি ডিপ ডুবিয়ে দেওয়া হয় এবং একটি প্লেট বা অন্য কোনও অংশে রিম দিয়ে স্তরটি ছড়িয়ে দেয়।

আমরা ছড়িয়ে ছিটিয়ে কুকুরের একটি স্তর ছড়িয়ে দিয়েছি - আমরা কেবল মাত্র অর্ধেক ব্যয় করি। পরবর্তী - কুকি দ্বিতীয় স্তর চূড়ান্ত স্তর অবশিষ্ট ক্রিম হয় আমরা কোকো পাউডার বা grated চকোলেট উপরে পুরো গঠন ছিটিয়ে (আপনি এই মিশ্রণ থেকে বাদাম বাদাম বা বাদাম যোগ করতে পারেন)।

আমরা একটি শীতল স্থানে কমপক্ষে দুই ঘন্টা জন্য পিষ্টক ছেড়ে - বিস্কুট ভাল শোষণ করা আবশ্যক।

অংশ জন্য তিরামিসু অংশ, কফি এবং একটি গ্লাস মদ সঙ্গে পরিবেশন।

প্রত্যেকেরই ডিম থাকতে পারে না এবং সবসময় না, আরেকটি বিকল্প সম্ভব।

ক্রিম ছাড়া ক্রিম এবং mascarpone সঙ্গে tiramisu জন্য ক্রিম - একটি বিকল্প রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মাস্কারপন পনির - 500 গ্রাম;
• ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ পুরু;
• চূর্ণ চিনি - 5 চামচ। চামচ।

প্রস্তুতি

উচ্চ গতিতে মিশুক, কিন্তু দীর্ঘ জন্য না (অন্যথায় মৃন্ময় শোধ হবে), চিনি সঙ্গে চাবুক চাবুক মাস্কারপন পনির যোগ করুন এবং মসলা পর্যন্ত পর্যন্ত এটি চিনি। ক্রিম প্রস্তুত। আপনি মনে রাখবেন, আমরা এখনও কফি-অ্যালকোহল বাষ্পীভবনের প্রয়োজন, savoyardi কুকিজ (ভাল, বা অন্যান্য বিস্কুট বিস্কুট), সেইসাথে চকলেট ছিপি, যে, একই উপাদানের যে আমরা প্রথম রেসিপি ব্যবহৃত

এখন আমরা আগের রেসিপি বর্ণিত হিসাবে একই ক্রম, একই ভাবে, ডিম ছাড়া ক্রিম এবং mascarpone সঙ্গে tiramisu নির্মাণ যে, আমরা পেঁচানো সংক্রমণ মধ্যে ডুব, উপরে স্তর স্তর, - ক্রিম, তারপর - কুকি অন্য স্তর, আবার ক্রিম এবং ছিটিয়ে রাখা।