বন মাশরুমের সামনে মশলা মাশরুমের সুবিধার হল যে তারা সারাবছর পাওয়া যায় এবং খুব যুক্তিসঙ্গত দামে। তাদের নিরপেক্ষ স্বাদ অনুযায়ী, এই মাশরুমগুলি ইচ্ছাকৃতভাবে কোনও মারিনা সঙ্গে "বরাবর পান" এবং ভোজন টেবিলের উপর একটি সাধারণ নাচ হয়ে যায়, যা শক্তিশালী অ্যালকোহলের জন্য একটি আদর্শ কোম্পানি তৈরি করবে। কিভাবে বিভিন্ন প্রযুক্তি জন্য মাশরুম আচার, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
কত দ্রুত মাশরুম আচার?
উদযাপন অগ্রিম আগাম আগে একটি ডজন নাস্তা থেকে প্রস্তুত করার সময় যারা উপপত্নী হতে অনেক, এই ধরনের দ্রুত রেসিপি যেমন জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কেন, সময় সংক্ষিপ্ত যদি অনুরূপ ফলাফল অর্জন করার অনুমতি দেয়।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 530 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 145 মিলি;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- একটি মাথাপিছু oregano এবং বেসিল
প্রস্তুতি
বাইরের ছুলা এবং কোন দূষণকারী থেকে শ্যাম্পেনস পরিষ্কার। মাশরুম কুঁচি, বড় লবণ একটি চামচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। কিছুক্ষণের পরে, সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিক্ষেপ করুন এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে মাশরুম শুকিয়ে দিন। একসাথে ভিনেগার দিয়ে তেল একত্রিত করা, একটি কাটা রসুন চিকন, রসুন এবং কাটা হর্স জুড়ুন। যদি অরেগনো সঙ্গে তাজা তুঁত পাওয়া যায় না, তাহলে তাদের শুকনো analogs, উভয় একটি teaspoonful সঙ্গে প্রতিস্থাপন। অন্য আধ ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। তেল মরিচানা মাশরুম, প্রস্তুত বাড়িতে রান্না করা তারা শস্য সরিষা এবং crispy তাজা রুটি কোম্পানির মধ্যে চমত্কারভাবে সুস্বাদু হয়।
5 মিনিটে আগুন লাগার জন্য মাশরুমের পরিমাণ কতটুকু?
মধু, সিরকা এবং সয়া সসের আভিনের সুস্বাদু স্বাদ, আদা এর উজ্জ্বল স্বাদ কোম্পানীর মধ্যে, এক্সপ্রেস পদ্ধতি দ্বারা মাশরুম marinating জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হবে। পাঁচ মিনিটের মধ্যে মাশরুমের সব স্পেস শোষণ করার সময় থাকবে এবং আরো ম্যানিপুলেশন জন্য প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 440 গ্রাম;
- মধু - 85 মিলি;
- সয়া সস - 165 মিলি।
- ভিনেগার - 165 মিলি;
- আদা - 5 সেমি টুকরা
প্রস্তুতি
মধু ও ভিনেগার দিয়ে সয়া সস লাগিয়ে রাখুন, ফোঁড়া না আনলে সুগন্ধি আনারস মধ্যে আদা এর টুকরা রাখুন এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ। মরিচান মিশিয়ে চিপস এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, পরে, সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন এবং রান্না শুরু।
কিভাবে কোরিয়ান Champignons marinate?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 490 গ্রাম;
- তিলের তেল - ২5 মিলিগ্রাম;
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 45 গ্রাম;
- ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মাশরুম পরিষ্কার, এবং তারপর পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। গাজর পিলিং পরে, এছাড়াও finely এটি চূর্ণ মাশরুম সঙ্গে গাজর মিক্স এবং সিরকা সঙ্গে সবকিছু ঢালা লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং তেল সঙ্গে ডিশ ছিটিয়ে এক ঘন্টার জন্য মাশরুম ছেড়ে দিন, তারপর চক্চকে এগিয়ে যান।
কিভাবে শীতকালে জন্য মাশরুম marinate?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 1.6 কেজি;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 265 মিলিগ্রাম;
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- থিমাই এর শাখা - 4 পিসি .;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- ধনে বাটা, মরিচ (মটর) - 1/2 টি চামচ;
- গুঁড়ো - 5 কাঁটা।
প্রস্তুতি
কোন দূষণ এবং দ্রুত নিঃশব্দ থেকে পরিষ্কার মাশরুম। জল, রসুন এবং মশলা সঙ্গে জল পৃথক করুন। একটি ফোঁড়া তরল আনয়ন করার পরে, ভিনেগার মধ্যে ঢালা, অত্যধিক sourness অপসারণ করার জন্য কয়েক মিনিট রান্না।
ব্লানশেড মাশরুমগুলি ক্যানের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং লরিয়েল ও থেইমসহ উঁচু মরিচানাটি ঢেকে রাখে। কাঁটা কভার সঙ্গে পাত্রে রোল। বাড়িতে ম্যারান্টেড champignons অবশ্যই সম্পূর্ণরূপে কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা উচিত এবং শুধুমাত্র পরে তারা ঠান্ডা স্টোরেজ জন্য সংরক্ষণ করা উচিত। Champignons সঙ্গে ব্যাংকের সমস্ত শীতকালে স্ট্যান্ড।