চুল্লি মধ্যে আপেল এবং কমলা সঙ্গে ডুক ক্রিসমাস ছুটির দিন এবং নববর্ষের ভোজন একটি প্রতীক হয়ে ওঠে। শুধু বছরের এই সময়, আপনি একটি উত্কীর্ণ পাখি মৃতু্যর মিষ্টি তৃণভূমি aromas এবং অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে চান, যার জন্য আপনি উত্সবের ফল এবং ফল উপর স্টক উচিত, এবং নীচের দেওয়া রেসিপি পড়ুন।
আপেল এবং কমলা সঙ্গে একটি হাঁসের রান্না কিভাবে?
আপেল এবং কমলালেবুর সাথে ডেকের প্রস্তুতি শুরু করা উচিত মৃৎশিল্প ম্যারেজিং। পাখি একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে, তাই মৃতু্য সম্ভবত একটি দিন জন্য লবণ সমাধান মধ্যে immersed হয়। সময় অভাবে, আপনি শুধুমাত্র মশলা দিয়ে করতে পারেন। মার্জিত করার পরে, পাখিটি কমলা এবং আপেল দিয়ে চর্বি করে এবং প্রায় ২ ঘণ্টা জন্য ওভেনে পাঠানো হয়।
- আপেল ও কমলা দিয়ে পাখির ডেকের সহজ পদ্ধতিও ফলাফলটি অবাক হবে, যদি পাখির চুলাটি সঠিকভাবে হিসাব করা হয় তবে প্রতিটি কিলোগ্রামের জন্য এক ঘন্টা লাগবে।
- কাটা যখন, "লেজ" অংশ সরান, যেহেতু সব অপ্রীতিকর odors সেখানে মনোনিবেশ করা হয়।
- ঠাসাঠাসি সঙ্গে উদ্যোগী হতে না। একটি শক্তভাবে স্টাফ করা পাখির ত্বক ক্র্যাক করতে পারে
নারকেল marinade মধ্যে আপেল সঙ্গে ডক - রেসিপি
একটি কমলা marinade মধ্যে আপেল সঙ্গে একটি হাঁসের এমনকি অপেশাদার amateurs হবে না। এটি হল কমলা সিট্রাসের গুণ, যার রসটি অ্যাসিড থাকে, যা মাংসের দ্রুত স্রোতের জন্য অবদান রাখে। ফলস্বরূপ - একটি হাঁস একটি ঘন্টা জন্য একটি marinade মধ্যে নিমজ্জিত, চুলা একটি দীর্ঘ থাকার পরে দরজায়, রঞ্জিত এবং অত্যাশ্চর্য aromas exudes।
উপাদান :
- ডক - 2 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- শুকনো ওয়াইন - 60 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মিশ্রণ - 10 গ্রাম;
- আপেল - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- রসুন এবং মরিচ সঙ্গে মৃতদেহ ঘষা।
- কমলা রস এবং ওয়াইন একটি ঘন্টা জন্য এটি marinated।
- আপেল সঙ্গে স্টাফ, 2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে marinade এবং বেকিং ঢালা।
ডাল কমলা এবং আপেল সঙ্গে চুর - রেসিপি
আপেল এবং কমলা সঙ্গে ডাল স্টাফ - কিভাবে citrus সঙ্গে ফল হাঁস মাংস স্বাদ প্রকাশ একটি স্পষ্ট উদাহরণ। এই ক্ষেত্রে, তারা উভয় একটি রিফ্রেশ, পরিপূরক পক্ষের ডিশ, এবং একটি সুষম marinade, যা, যখন বেকড, পাখি এর চর্বি নিরপেক্ষ, তার নির্দিষ্ট স্বাদ নিরপেক্ষ এবং রান্না আপ গতি উভয় পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- হাঁস - 1,5 কেজি;
- আপেল - 2 টুকরা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
- দারুচিনি - 5 গ্রাম;
- জ্যাম - 60 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- রসুন, মরিচ এবং মাখন সঙ্গে মৃত্যুকু ঘষা।
- আপেল, কমলা এবং দারুচিনির মিশ্রণের সাথে স্টাফ
- 3 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে ব্যায়াম।
- 1.5 ঘন্টা পর, ওভেনে আপেল ও কমলা দিয়ে বেকড করা হাঁসের জ্যাম দিয়ে শুকিয়ে যায়।
আপেল এবং কমলা সঙ্গে ফয়েল মধ্যে ডুক
ভয়ে যে আপেল ও কমলা দিয়ে বেকড কাজ করে না, ডিশ থেকে হোস্টেসকে আটকায়। একই সময়ে, সবাই ফয়েল সম্পর্কে ভুলে যায়, যা সেট তাপমাত্রা রাখে, ভিতরের ব্যবহারের জন্য তৈরি পণ্য তৈরি করে এবং বাইরের বার্ন না করাতে এটি সাহায্য করে। যে ডক দ্রুত dries দেওয়া, এটি অধীন সিত্রাস টুকরা করা এবং ফয়েল দুই স্তর এটি মোড়ানো।
উপাদান :
- হাঁসের - ২5 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- সরিষা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খরা কড়াই এবং সরিষা মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য মৃতদেহ marinated।
- আপেল এবং কমলা সঙ্গে পাখি স্টাফ।
- ফয়েল দুটি স্তর সঙ্গে প্যাকিং ট্রে বন্ধ করুন
- উপরে কমলা, ফসল চেনাশোনা ঘুরান - পাখি এবং মোড়ানো।
- আপেল এবং কমলা জন্য একটি হাঁসের 2.5 ঘন্টা জন্য বেকড হয়।
আপেল এবং মধু সঙ্গে হাঁস
কমলা এবং মধু দিয়ে চুলা একটি হাঁস পরিপূর্ণ মশলা aromas প্রেমীদের স্বাদ কুঁচন উড়ে হবে। এই প্রভাব বিস্ময়কর নয়: মধুটি সম্পূর্ণরূপে কমলা সঙ্গে সুগন্ধিযুক্ত, এবং আপেল এবং আদা সঙ্গে তার সমন্বয় ক্লাসিক হিসাবে স্বীকৃত হয়। উপরন্তু, আপনি মধু এবং বেকিং সঙ্গে মৃত দেহের শবদেহ ধুয়ে যদি, এটি বার্ন হবে না এবং একটি খাড়া কাঁটা পাবেন।
উপাদানগুলো:
- কমলা - 2 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- মধু - 40 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- হাঁসের - 1,8 কেজি;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- আদা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে হাঁস ঘষা।
- আদা দিয়ে আদা, ২0 গ্রাম মধু, লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
- একটি মিশ্রণ সঙ্গে মৃতু্যর মাংস শুরু করুন, মধু দিয়ে এটি গ্রীস।
- চুল্লি মধ্যে আপেল এবং কমলা সঙ্গে একটি হাঁসের 2 ঘন্টা জন্য বেকড হয়
বোঁচকা মধ্যে আপেল এবং কমলা সঙ্গে ডেকে
হাতা মধ্যে আপেল সঙ্গে ডক সুস্বাদু এবং বাস্তব। হাড় একটি অপরিহার্য আবিষ্কার: এটি শুকানোর থেকে থালা রক্ষা করে, এবং এর ভলিউম আপনি আলাদাভাবে ফল এবং সাইট্রাস ফল কমাতে পারবেন। একই সময়ে, কমলাতে মৃতদেহ রাখা হয়, এবং আপেলগুলি চারপাশে স্থাপন করা হয় - এই বিকল্পটি একটি বড় কোম্পানির জন্য উপযুক্ত, যেখানে সবাই তার পছন্দ অনুসারে একটি উপাদান চয়ন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- হাঁস - 1,5 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- মরিচ মিশ্রণ - 10 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- তেল এবং মরিচ 15 মিনিট জন্য মৃতদেহ marinated।
- পরে, কমলা টুকরা সঙ্গে কাপড়।
- কাটা স্যুপের পাশে রাখা, আস্তিনে পাখিটি রাখুন।
- ওভেন মধ্যে আপেল এবং কমলা সঙ্গে ডেক 1 বেকড, 5 ঘন্টা 200 ডিগ্রী এ।
কমলা এবং আপেলের স্লাইস সহ ডিক
চুলা মধ্যে আপেল সঙ্গে ডক slices - পুরো কার্সার একটি যোগ্য বিকল্প। ভাণ্ডারী টুকরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা হয় এবং অবিলম্বে একটি ভূত্বক, দ্রুত marinate, এবং স্বাদ এবং aromas সমগ্র পাখি অতিক্রম অতিক্রম এটি ফল দিয়ে মাংস প্রতিটি টুকরা স্থানান্তর করার ক্ষমতা, যার ফলে সব juices এবং aromas সংগ্রহ করার সময় সাহায্য করে।
উপাদান :
- হাঁসের - 1,২ কেজি;
- কমলা - 1 টুকরা;
- আপেল - 2 টুকরা;
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- সরিষা - 10 গ্রাম;
- প্রোভেনাল আজ - 10 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- ডিস্ক partwise এবং ভাজা ভাগ
- সস, হর্স এবং সরিষা দিয়ে ডিস্ক থেকে চর্বি মিশ্রিত এবং মাংস শুষ।
- আপেল এবং কমলা যোগ করুন।
- 90 মিনিট 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য ওভেনের মধ্যে আপেল ও কমলা দিয়ে ডেক টুকরা ।
চাল, আপেল এবং কমলা দিয়ে ডাল
যারা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সাইড ডিশ পেতে চান, আপেল এবং কমলা চাল সঙ্গে হাঁস জন্য রেসিপি বিভিন্নতা পারেন। এটি পুরোপুরি মিষ্টি এবং সুস্বাদ ফল সঙ্গে মিলিত হয়, তাদের স্বাদ গ্রহণ এবং একটি থালা জন্য আদর্শ চেয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য জমিন সংরক্ষণ করে। ঐতিহ্যগতভাবে, গাভীটি একটি ফ্ল্যাট ডিশে পরিবেশন করা উচিত, হাঁসের টুকরা এবং রসায়নে।
উপাদান :
- ডক - 2 কেজি;
- বাষ্প চাল - 250 গ্রাম;
- কমলা - 2 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- কুরি - 10 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- হিমালের সাথে ভাত চালান এবং দুইটি আপেল ও কমলা দিয়ে টুকরা মেশান।
- ময়দা সঙ্গে শসা এবং এটি স্টাফ লুব্রিকেট।
- মৃতদেহের নীচে অবশিষ্ট ফল রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস 3 ঘন্টা করুন।
আপেল এবং prunes সঙ্গে ডেকে
যারা কমলা এবং আপেল দিয়ে একটি হাঁস রান্না করতে চান এবং নতুন স্বাদ গ্রহণ করতে চান তাদের prunes ব্যবহার করা উচিত। এই শুকনো ফল যেমন শক্তিশালী স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্য আছে যে এটি একটি নতুন স্তরে থালা স্থানান্তর তুলনায়, একটি সুগন্ধি সঙ্গে ধূমপান সুবাস এবং মনোরম ধূপ-মাধুরী গন্ধ দিতে সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1,২ কেজি;
- আপেল - 2 টুকরা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- প্রুনিস - 50 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- মাখন এবং রসুন সঙ্গে হাঁস ঘষা।
- আপেল, কমলা, prunes টুকরা সঙ্গে মৃত্যুকু শুরু করুন।
- 180 ডিগ্রি মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য ফয়েল অধীনে পেঁয়াজ।