মাংসের স্বাদ, প্রথমত, এই সংযোজন দ্বারা নির্ধারিত হয় যেগুলি আপনি এটিকে সম্পূরক হিসেবে বেছে নিয়েছেন, সেইজন্যই আপনার চিনির পছন্দগুলি বিবেচনা করে মরিনডের বিকল্পটি বিজ্ঞতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত, তবে আপনি যে ধরনের মাংস খাইয়েছেন তা বিবেচনা করুন। নীচে আমরা চুল্লি মধ্যে পোড়ানো জন্য মাংস marinate কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংসের মাংস জন্য marinade: শুয়োরের মাংস
পোকার, মুরগির মতো, বেশ কয়েকটি সংযোজকগুলির সাথে বিস্তৃত। যদি আপনি চিনি গ্লাস একটি বার্নিশ ভূত্বক মধ্যে গন্ধ এবং মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ পেতে চান, তারপর নীচের উপস্থাপন রান্না প্রযুক্তি অনুসরণ করুন।
উপাদানগুলো:
- বোর্ন - 55 মিলি;
- ডিজোন সরিষা - 10 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 10 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 5 গ্রাম;
- সয়া সস - ২0 মিলিগ্রাম;
- একটি তারকাচিহ্ন;
- রসুনের একটি লবঙ্গ
প্রস্তুতি
চিনি ক্রিস্টাল দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে প্রথম পাঁচটি উপাদান মিক্স। লবণের একটি চিম্টি দিয়ে আধা চা চামচ করুন। ফলে পেস্ট মেশানো মিশ্রণ যোগ করা হয়। একটি উত্সর্গীকৃত একটি marinade মধ্যে মাংস একটি নির্বাচিত টুকরা ডুবান রাতের পর, চুলা পোড়ানো শুয়োর শুরু করুন
ওভেন মাংস জন্য মারিনাড: গরুর মাংস
বীফ নিজেই সুস্বাদু, যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এবং সেইজন্য, marinade মধ্যে স্বাদ সঙ্গে এটা এটি না বাড়িয়ে ভাল, কিন্তু মাংস "চকমক" ছেড়ে অন্তর্বর্তী স্বাদ সঙ্গে।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 8 টি দাঁত;
- Balsamic ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলি
প্রস্তুতি
একটি স্তূপে বড় লবণের তিনটি চামচ ঢালা এবং পেস্টের মধ্যে রসুনের দাঁত দিয়ে তাদের থালা রাখুন। তাজা মাটি মরিচ যোগ করুন এবং balsamic ভিনেগার এবং মাখন সঙ্গে ফলে মিশ্রণ পাতলা। একটি প্রস্তুত মিশ্রণে মাংস নিমজ্জিত করুন এবং অর্ধেক দিন এক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। টুকরা আকারের উপর ভিত্তি করে চুলা মধ্যে marinade অধীন মাংস প্রস্তুত।
কিভিয়ের সাথে একটি চুলা মধ্যে পাকানোর আগে মাংস marinate কিভাবে?
একটি কিভি ওভেনের মধ্যে পোড়ানো অবস্থায় মাংসের জন্য মারিনাড পেশী ফিশারকে লক্ষণীয়ভাবে নরম করে তোলে। যারা গরুর একটি সরস টুকরা পেতে চান, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করে সুপারিশ
উপাদানগুলো:
- কিভি ফলের - 4 পিসি।;
- এক চুন রস;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- মাথার পাতলা;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- গ্রাউন্ড জিরা - 3/4 টেবিল
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মধু - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
রসুনের কোমল সঙ্গে কিউই সজ্জা Pry। ময়দা আটা দিয়ে পেঁচা করে আদা দিয়ে কাটা গরম মরিচ মিশিয়ে দিন। জারিন এবং জলপাই তেলটি marinade যোগ করুন, মধু ঢালা। লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না এক থেকে আধা থেকে দুই ঘন্টা জন্য মরিচ মধ্যে মাংস ছেড়ে দিন, কিন্তু না, অন্যথায় টুকরা বেকিং সময় বিচ্ছিন্ন করা হবে।