মাশরুম সংগ্রহ দীর্ঘ একটি শখ হতে থেমে করেনি। আপনি যদি চান তাহলে মাশরুম পিকারকারী জীবনের একটি উপায়। প্রায়ই মাশরুম বাছাই একটি পরিবার ঐতিহ্য মধ্যে বৃদ্ধি, একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান হয়ে। এবং মাশরুম প্রস্তুতি জন্য রেসিপি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে পাস করা হয়। মাশরুম লবণাক্ত, ভাজা, গরম, শুকনো, এমনকি হিমায়িত। কিন্তু সংগ্রহ এবং মাশরুম প্রস্তুতি অনেক মনোযোগ প্রয়োজন মাশরুম সংগ্রহ কিভাবে জানতে ছোট কোন কম কঠিন এবং ব্যথিত কাজ পরিষ্কার এবং তাদের রান্না করা হয়। সবচেয়ে শ্রমসাধ্য এবং পরিশ্রমী মাশরুম পরিষ্কার করার জন্য প্রক্রিয়া। সব রহস্য এবং উপায়, একটি নিয়ম হিসাবে, প্যাটার্ন থেকে শিশুদের একসঙ্গে রেসিপি সঙ্গে পাস করা হয়। যদি আপনি এই জটিল কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় বিজ্ঞান শিখতে শুরু করেন, তাহলে আপনাকে মাশরুম পরিষ্কার করার মৌলিক নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।
ফসল কাটার সময় কীভাবে মাশরুম পরিষ্কার করা যায়?
আপনি সঠিকভাবে তাদের সংগ্রহ কিভাবে শিখতে যদি পরিষ্কার করা মাশরুম অনেক সহজ হবে। মাশরুম সঠিকভাবে এখনও তাদের জমায়েত পরিষ্কার করা শুরু করার জন্য, সব কৃমি স্থান এবং স্থান মুছে ফেলা, কৃত্রিম পোকামাকড়। সব সূঁচ, পাতা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয়। যদি মাশরুমের টুপিটি ত্বক সহজেই পরিষ্কার হয়ে যায়, তবে সংগ্রহস্থল এ পরিষ্কার করুন। শ্বেত ক্যাপ, তেল মত পরিষ্কার, এটি জায়গায় প্রয়োজন হয়, মাশরুম টুপি থেকে এটি অপসারণ। এইভাবে, আপনি ঝুড়ি অন্যান্য মাশরুম দূষিত এড়াতে। এই মাশরুম সংগ্রহ একটু ধীর, কিন্তু রান্নাঘর মধ্যে পরিষ্কার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট হবে। উপরন্তু, রান্নাঘর টেবিলের তুলনায় তাজা বাতাসে বেশি সময় ব্যয় করার জন্য এটি অনেক বেশি আনন্দদায়ক। এবং আপনি কম ময়লা বাড়িতে আনতে হবে।
বাড়িতে মাশরুম পরিষ্কার কিভাবে?
ধরনের দ্বারা ছত্রাক খুঁজে সাজানোর সবচেয়ে সুবিধাজনক। এই তাদের প্রক্রিয়াকরণের টাস্ক সহজতর হবে, উপরন্তু, বুনা প্রতিটি প্রকারের জন্য প্রস্তুতির ধরনের পরিবর্তিত হয়। মাশরুমগুলি অবিলম্বে নির্ধারণ করুন, যা নিকটবর্তী ভবিষ্যতের তাজা, যা তাপ চিকিত্সার উদ্দেশ্যে করা হয়।
মনে রাখবেন যে মাশরুম একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মিথ্যা হবে না। আপনি প্রস্তুত বা তাদের প্রস্তুত করতে শুধুমাত্র 4-5 ঘন্টা আছে। ছত্রাকের কিছু প্রজাতি এমন পদার্থ রয়েছে যা খুব দ্রুত অক্সিডেশনকে উন্নীত করে। এই প্রায় সঙ্গে সঙ্গে মাশরুম একটি unattractive চেহারা দেয়। অন্ধকার চেহারা থেকে এড়াতে, এটি মাশরুমটি অবিলম্বে পানিতে ঢেকে ফেলতে ভাল। প্রারম্ভিক জল একটি সামান্য লবণ বা সাইট্রিক এসিড যোগ করুন।
যেমন মাশরুম পরিষ্কার করা, তৈলাক্ত, ক্যাপের প্রান্ত থেকে নীচের দিকে, শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে সরিয়ে দেয়। নলাকার মাশরুমের জন্য, টুপির নলাকার অংশ কাটা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম মত পরিষ্কার মাশরুম, একটি ব্রাশ পরে। যদি ছত্রাক তরুণ হয়, তবে "মাড়ু" কাটা উচিত, সেখানে কীট হতে পারে। বিশেষ করে ক্যাপ অধীনে মাশরুম কাঁটাচামচ বিশেষভাবে ক্যাপ। এই মাশরুম salting জন্য উপযুক্ত হয়, তাই তারা ধোয়া না শুধুমাত্র প্রয়োজন, কিন্তু শুষান। পরিষ্কার কালো মাশরুম যতটা সম্ভব সাশ্রয়ী হতে হবে, কালো ছুলা এবং সব specks খোদাই করা উচিত। সাদা মাশরুম পরিষ্কার করার আগে, তারা কিছুক্ষণের জন্য জঞ্জাল হতে পারে। পরবর্তী, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি ব্রাশ দিয়ে ঘষা এবং সব গাঢ় বেশী বন্ধ কাটা
আপনি জলের প্রবাহের নিচে রোজিশিকে পরিষ্কার করতে পারেন, পানি ব্যবহার না করেই। এই মাশরুমগুলি সুগন্ধযুক্ত জায়গায় এবং পরিষ্কার ঘাসে বেড়ে ওঠে। এটি দীর্ঘ পা অপসারণ এবং একটু কুঁচি করার জন্য যথেষ্ট। কিছু রেসিপি মধ্যে (উদাহরণস্বরূপ, শুকনো শুকনো) redheads পরিষ্কার এবং জল ব্যবহার জড়িত না।
পরিশেষে, আপনি জল চলমান অধীনে মাশরুম সঠিকভাবে কুঁচন প্রয়োজন। একটি মতামত আছে যে খুব লম্বা যোগাযোগ লবণ জল মাশরুম এর স্বাদ লুঠ। কিছু পরিমাণে তাই তাই হয়। আপনি শুকনো মাশরুম যাচ্ছে, তারা জল অধীনে ধোয়া প্রয়োজন হয় না। যদি মাশরুম চিকিত্সা করতে সক্ষম হয়, তাহলে একটি কলম্বরে একটি চলমান জল অধীনে তাদের কুড়ান।