সার্বজনীন রুটি অন্যদের থেকে ভিন্ন যে এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, নরম ও সূক্ষ্ম হতে পারে। যদি আপনি এটি চেষ্টা না করে থাকেন, তাহলে আমরা আজকে আপনাকে বলব খুশি কিভাবে একটি বাড়িতে তৈরি পিলেট মধ্যে সার্বিয়ান রুটি বেকিং করা।
সার্বিয়ান রুটি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- কালো তিল - 10 গ্রাম;
- মার্জারিন - 100 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ;
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা
প্রস্তুতি
মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সামান্য গরম দুধ, আমরা লবণ, চিনি, শুকনো খামি এবং কয়েকটি ময়দা আধা কেটে ফেলেছি। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত করা এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থানে স্পঞ্জ করা। সময় পাস হয়েছে পরে, আপনি মিশ্রণ বন্ধ একটি ছোট ক্যাপ পেতে হবে, তারপর opara প্রস্তুত! এর পরে, ধীরে ধীরে সব অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং একটি সাদৃশ্য নরম কাটা গুঁড়ো। তারপর আমরা একসাথে 12 টুকরা মধ্যে বিভক্ত, আমরা বল গঠন এবং ছোট কেক মধ্যে তাদের রোল। মার্জারিন আগাম দ্রবীভূত এবং একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত। এখন হালকাভাবে প্রতিটি কেক মার্জারিন মধ্যে ডঞ্চ এবং একটি বৃত্ত ওভারল্যাপ মধ্যে তাদের চারপাশে ছড়িয়ে। প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ায় এবং সামান্য পরিমাণে বাড়াতে শেষ আধা কেজি তিল এর বীজ দিয়ে একটি জাল দিয়ে উপরে ছিটিয়ে এবং ছিটিয়ে দিন। আমরা প্রায় ২5 মিনিটের জন্য চুল্লিতে সার্বিয়ান রুটি পাঠাই এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সেকেলে। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমাদের পাকান সম্পূর্ণ প্রস্তুত। যেমন রুটি কাটা এটি প্রয়োজনীয় নয়, এটি রুটি রোলস ভাল বিরতি হিসাবে।
পনির সঙ্গে সার্বিয়ান রুটি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - একটি চিম্টি;
- তাজা খামি - 15 গ্রাম;
- গম ময়দা - 400 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- মাখন - 150 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম
তৈলাক্তকরণের জন্য:
- ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা তিল
প্রস্তুতি
খামির শুষ্কভাবে চিনি সঙ্গে ঘষা, উষ্ণ দুধ যোগ করুন এবং রুটি সৃষ্টিকর্তা এর বালতি মধ্যে ফলে ভর ঢালা তারপর আমরা ময়দা মধ্যে ঢালা, লবণ একটি চিম্টি চুরি এবং ডিভাইস "ডোজ" মোড 1.5 ঘন্টা জন্য রাখুন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি নরম, না খাড়া kolobochek পেতে হবে! তারপর টেবিলের উপর এটি ছড়িয়ে, 12 অংশ মধ্যে বিভক্ত, প্রতিটি একটি বল মধ্যে রোল এবং তারপর একটি পিচবোর্ডের আকার সম্পর্কে, এটি একটি পিষ্টক মধ্যে এটি গুটান। পনির একটি বৃহদায়তন grater নেভিগেশন ঘষা, এবং মাখন পূর্বেই গলিত। এর পরে, প্রতিটি বিটটি গরম তেলের মধ্যে ডুবিয়েছে, পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি প্রস্তুত আকারে lapped। একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি ছেড়ে। পেঁয়াজ করার আগে, ডিমের সাথে শীর্ষে গ্রীস করুন এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি লাল রঙের আগে 25 মিনিট আগে একটি preheated চুলা মধ্যে রুটি বিরতি।