আজ আমরা কীভাবে খামির ছাড়া কিফারের রুটি বপন করতে বলব। এই রেসিপিগুলি বিশেষ করে তাদের দ্বারা প্রশংসিত হবে যারা নির্দিষ্ট কারণে, হোম বেকিংয়ের খামির ব্যবহার করতে পারবেন না, পাশাপাশি দ্রুত এবং সহজ রেসিপিগুলির সমর্থকও ব্যবহার করতে পারবেন। যেমন রুটি রান্না করার সময় একটি সর্বনিম্ন সময় লাগে, এবং ফলাফল চমৎকার।
খামির ছাড়া দই উপর স্বাদযুক্ত রুটি - চুলা একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 310 গ্রাম;
- কেফার - 210 এমএল;
- খাদ্য সোডা - 10 গ্রাম;
- সাধারণ লবণ - 10 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
তিনটি গোষ্ঠীর মধ্যে গৃহজাত গৃহজাত রুটি প্রস্তুতি বাটি মধ্যে শুকনো উপাদান মিশ্রণ করা যথেষ্ট - sifted ময়দা, সোডা এবং লবণ, কেফর সঙ্গে তাদের ঢালা এবং ভাল গুঁড়ো প্রথম আমরা একটি চামচ দিয়ে এটি, এবং আমরা আমাদের হাত কাঁটা দ্বারা সমাপ্ত। ময়দা যথেষ্ট আঠা আউট দেখায়, কিন্তু আরো আটা যোগ করবেন না প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, আমরা সুষম তেল সঙ্গে হাতল তৈলাক্তকরণ এবং ভর সমজাতীয় হয়েছে পরে এটি গুঁড়া, প্রায় পাঁচ মিনিট।
এখন, আমরা বেকিং ডিশ তেল, তেল দিয়ে তার পৃষ্ঠ greasing, এটি মধ্যে প্রস্তুত আধা কেজি, এবং এটি একটি গড় স্তর 200 ডিগ্রী চুলা চুলায় গরম করা। পঁয়তাল্লিশ বা চল্লিশ মিনিটের পর, সুগন্ধযুক্ত ও সুগন্ধি রুটি তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, তবে এটি কাঠের স্কুয়ারের সাথেও পরীক্ষা করে, কারণ ওভেনের কার্যকারিতা প্রত্যেকের জন্য আলাদা।
একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে খামির ছাড়া কিফার রাই রুটি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের ময়দা - 220 গ্রাম;
- গম ময়দা - 140 গ্রাম;
- ব্রান - 45 গ্রাম;
- কেফার - 475 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- সোডা - 10 গ্রাম;
- জিরা, ধনে , তিল বা অন্য কোন বীজ (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
রুটি প্রস্তুতকারক বাড়িতে তৈরি রুটি তৈরীর প্রক্রিয়া সহজতর হবে। রাই এবং গম ময়দা, শসা, লবণ, সোডা, দারুচিনি চিনি, উদ্ভিজ্জ সুষম তেল এবং কেফির ঢালাই এবং "খামির ছাড়াই রুটি" বা "কেক" অনুপস্থিতিতে প্রোগ্রামটি স্থাপন করা যথেষ্ট। রান্নাঘর গ্যাজেট আপনার নিজের জন্য সবকিছু করবে
বিভিন্ন মশলা বা বীজ যোগ করে স্বাদযুক্ত রাই বীজের স্বাদ ভিন্ন হতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আপনি ধোয়া বা চর্বিযুক্ত বীজগুলি অবশিষ্ট উপকরণ দিয়ে একত্রিত করতে পারেন, অথবা তিল বা বীজ বা সূর্যমুখী বীজ যোগ করতে পারেন, শুকনো পাত্রে ফ্রাইং প্যানের উপর একটু শুকানোর আগে।
রুটি তৈরির সময় রুটি তৈরি করার সময়, আমরা পরামর্শ দিই যে আপনি পণ্যগুলির অর্ডার অনুযায়ী আপনার যন্ত্রের প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি বিবেচনা করেন। খুব প্রায়ই তারা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।