সম্ভবত, ক্রিমি প্রস্তুতির সবচেয়ে দ্রুততম এক হচ্ছে ঘনবসতিযুক্ত দুধের ভিত্তিতে করা হয়। ঘন দুধ আপনার ক্রিম একটি সুন্দর মাধুরী এবং কারমেল ছায়া দিতে সক্ষম, এবং উপাদানের অনুপাত আপনি ক্রিম চূড়ান্ত সঙ্গতি দেখতে দেখতে চান উপর ভিত্তি করে বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে। পরবর্তী, আমরা ক্রিম একটি ক্রিম এবং সংকুচিত দুধ প্রস্তুত করা হবে
মিশ্রণ দুধ সঙ্গে ক্রিম ক্রিম - রেসিপি
যদি আপনি একটি ক্রিম পেতে চান, যা ধারাবাহিকতা আপনি পৃষ্ঠের বিভিন্ন নিদর্শন উদ্ভিদ করতে পারবেন, তারপর চর্বি ক্রিম এবং উঁকিযুক্ত সিদ্ধ দুধ ব্যবহার রেসিপি প্রযুক্তি সহজ এবং উপাদানগুলির তালিকার প্রয়োজনও নেই: সন্নিবেশিত দুধের 1 ভাগের জন্য ক্রিমের দুটি অংশ নিন এবং রান্না শুরু করুন।
মনে রাখবেন কমপক্ষে 4-5 ঘন্টার জন্য চাবকানি, ক্রিম এবং সংকুচিত দুধ ঠান্ডা হওয়া উচিত। স্থিতিশীল শিখর গঠন পর্যন্ত সর্বাধিক ক্ষমতার প্রথম চিপ ক্রিম। রেসিপি জন্য, সর্বাধিক চর্বি কন্টেন্ট এ ক্রিম গ্রহণ করা হয়। যদি আপনি মান সন্দেহ - ক্রিম জন্য একটি বিশেষ thickener আপ স্টক, এটি ক্রিম কাঠামো stabilizes
যখন বায়বীয় মাখন প্রস্তুত হয়, তখন মাঝারি গতিতে বীজ বপন করার সময় অংশে দ্রাক্ষারস, দারুচিনি দুধ যোগ করা শুরু করুন। যখন সমস্ত ঘনক দুধ যোগ করা হয়, সমাপ্ত পণ্যটি ঠান্ডা করার জন্য 2-3 ঘন্টার জন্য শীতল হয়। উনুভিত ঘন দুধ এবং ক্রিম একটি ভাল শীতল ক্রিম পুরোপুরি আকৃতি ঝুলিতে এবং মিষ্টান্ন ব্যাগ আউট সেটিং জন্য উপযুক্ত হবে।
ক্রিম এবং সংকুচিত দুধ সঙ্গে "নেপোলিয়ন" জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- yolks - 2 টুকরা;
- ক্রিম (ফ্যাটি) - 580 মিলিগ্রাম;
- ঘনক দুধ ঘন ঘন - 320 গ্রাম;
- দুধ - 470 মিলিগ্রাম;
- স্টার্ট 65 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম এবং চূর্ণ শর্করার সঙ্গে স্টার্ট আপ হিট। কম পরিমাণে দুধ গরম করুন এবং প্রায় এক তৃতীয়াংশের ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন। দ্রুত মিশ্রিত করা, গরম দুধ বাকি মিশ্রণ মিশ্রণ এবং একটি কম তাপ সবকিছু রান্না করা, ঘনত্ব জন্য অপেক্ষা। ক্রিমকে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং তারপর ঠান্ডা ঘন দুধ দিয়ে ঝিল্লি করুন।
চিকন ক্রিম ক্রিম যতক্ষণ না স্থায়ী বায়ুর উচ্চতা পাওয়া যায়, এবং তারপর এটি চক্চকে ক্রিম সঙ্গে একত্রিত।
ভেজা ক্রিম এবং মিশ্রণ দুধ থেকে পিষ্টক জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- ক্রিম ফ্যাটি - 320 ml;
- প্রচলিত দুধ স্বাভাবিক - 1 বার;
- মাখন - ২95 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মাখনের মতো ক্রিম মধ্যে মিশ্রিত দুধ সঙ্গে এটি বীট, মাখন softened হচ্ছে। পৃথক্, চাবুক এবং চর্বি ক্রিম কাঁকড়া ক্রিম অংশ অংশ তেল ক্রিম থেকে শুরু করা, আলতো করে একটি শবদুপূর্ণ সঙ্গে সবকিছু stirring শুরু।