জাফির একটি মার্জিততা, 19 শতকের শেষের দিকে ফরাসি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উদ্ভাবিত। তারপর থেকে, রেসিপি সারা বিশ্বের ছড়িয়ে ছিটিয়েছে, এবং আমরা এই ডেজার্ট সঙ্গে নিজেকে pamper করার সুযোগ আছে Zephyr কয়েকটি মিষ্টি এক যে না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আপেল থেকে মার্শমলও প্রস্তুত করতে হবে।
মার্শমল্লো আপেল থেকে
উপাদানগুলো:
- আপেল - 7 টুকরা;
- ডিম সাদা - 7 পিসি।;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জিলেট - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- জল 120 মিলি
প্রস্তুতি
সুতরাং, আপেল থেকে marshmallow প্রস্তুতি যে পুদিনা ধুয়ে ফল চুলা সম্পূর্ণরূপে বেকড হয় যে সঙ্গে শুরু। আপেলের আকারের উপর নির্ভর করে, এটি 15-20 মিনিট লাগবে। আমরা একটি ছিপি মাধ্যমে তাদের মুছুন, মাজা আলু মধ্যে চিনি যোগ, মিশ্রিত করা, আগুনে ভর করা এবং এটি ঘন মোটা, যাতে এটি বার্ন না হয় stirring। একটি মিক্সারের সাথে ডিম কাটা কাটা, আলতো করে শুকনো ঢোকা এবং জেলেটিন যোগ করুন, পূর্বে জলের মধ্যে soaked। আবার, সব কিছু জড়িয়ে এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত। আমরা molds প্রাপ্ত ভর ছড়িয়ে এবং ফ্রিজে এটি পাঠাতে যত তাড়াতাড়ি ভর dries হিসাবে, আপেল থেকে marshmallow প্রস্তুত।
আপেল থেকে সুস্বাদু marshmallow
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3 টুকরা;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জল -80 মিলি;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ;
- জিলেট - 4 প্লেট;
- নারকেল শাওয়ার - 2 টেবিল চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে বাড়িতে apples থেকে marshmallows করা। অর্ধেক আপেল কাটা এবং কোর অপসারণ। আমরা একটি বেকিং শীট উপর তাদের কাটা এবং সম্পর্কে একটি তাপমাত্রা প্রায় 30 ডিগ্রী মাপসই 30 মিনিট। যখন তারা কিছুটা ঠান্ডা, সজ্জা অপসারণ। আনুমানিক 120-130 গ্রাম সজ্জা নির্গমন করা উচিত। এতে চিনি যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণে বা ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর একটি পুরু মধ্যে চালু। একটি ঘন ফেনা মধ্যে প্রোটিন হিট এবং মাজা আলু যোগ করুন।
আমরা সিরাপ প্রস্তুত: একটি সসপ্যান মধ্যে 80 মিলি জল ঢালা এবং 240 গ্রাম চিনি যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিট অল্প সময়ের জন্য একটি ফোঁটা এবং ফোলা মিশ্রণ আনুন। এটি একটি অনুরূপ হওয়া উচিত যে কয়েক সেকেন্ডের পরে শুকনো সিরাপ একটি ড্রপ। প্লেট জেলটিন ঠান্ডা জলে 5 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলুন, এবং তারপর চিক্চে নিন এবং একটি সিরাপের মধ্যে ছড়িয়ে দিন যা ইতিমধ্যে অগ্নি থেকে সরানো হয়েছে,
অবিলম্বে প্রোটিন সঙ্গে আপেল পুয়ের মধ্যে একটি পাতলা চাকা মধ্যে জেলটিনাস সিরাপ ঢালা এবং সর্বাধিক গতিতে একসঙ্গে সব একসঙ্গে ঢালা। প্রক্রিয়া দ্রুত এবং সহজতর করতে, আপনি ঠান্ডা জলে প্যান লাগাতে পারেন। ভর নিচে cooled পর্যন্ত চাবুক প্রক্রিয়া চালিয়ে। এটি 2 বার ভলিউম বৃদ্ধি করা উচিত ফলাফল ক্রিড়া বন্ধ ড্রেন না হবে একটি ক্রিম।
একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ বা সিরিঞ্জে এটি রাখুন এবং একটি বড় ফ্ল্যাট ডিজাইনার বা প্যাকিং শীট এ পছন্দসই পরিমাণ নিঃসৃত করা, যা বেকিং কাগজ সঙ্গে প্রাক পাড়া ছিল এর পরে, এটি একটি দিনের মধ্যে ভবিষ্যতে marshmallow শুষ্ক করা আবশ্যক যে প্রয়োজনীয়। এটি করার জন্য, এটি একটি শুষ্ক বায়ুবাহিত রুম মধ্যে বামে উচিত, আবরণ করা প্রয়োজন হয় না। দিনের শেষে, নারকেল শেভিংস এবং চূর্ণ চিনির সাথে আমাদের মেহেরবরণ ছিটিয়ে দিন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, পত্রকের পত্রিকা থেকে আলাদা আলাদা করুন এবং তাদের একসঙ্গে আঠালো দিন। এখন আপেল থেকে হোম তৈরি marshmallow প্রস্তুত আপনি খেতে শুরু করতে পারেন!
আপেল থেকে গৃহজাত মাশমেল্লোর জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল পুরে - 500 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
আপেল সস চিনি এবং ডিম সাদা সঙ্গে মিলিত হয়। একটি ভাল ফেনা পাওয়া পর্যন্ত ভাল ময়দা এবং ঝিনুক ভর। এর পরে, আমরা চার্চমেন্টের তৈরি চার্চগুলির উপর এটি সাজান। প্রায় 100 ডিগ্রী তাপমাত্রায় চুলা গরম করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য আমাদের মার্শাল্লোল শুকিয়ে দিন। মার্শমল্লো শুকিয়ে গেলে এবং আকৃতি ধরে রাখতে শুরু করলে কাগজ সরানো যাবে। মার্শমল্লো শীতল হওয়ার পরে, এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত!