আমরা খামির মালকড়ি এর sorrel সঙ্গে স্বাদযুক্ত pies রান্নার জন্য রেসিপি প্রদান আপনি এবং আপনার পরিবারের সদস্যদের পছন্দ করতে হবে নিশ্চিতকরণ জন্য গ্রীষ্ম স্বাদ, এবং ভর্তি এর দরকারীতা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার পরিবারের জন্য অনুরূপ আইটেম রান্না করা একটি চমৎকার প্রেরণা হতে হবে।
Sorrel সঙ্গে Patties - চুলা মধ্যে খামির মালকড়ি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- প্রথম গ্রেড - 3২0-4২0 গ্রাম ময়দা শুকিয়ে যায়;
- দুধ বা জল - 295 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল পরিপূর্ণ - 85 মিলি;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- sorrel - 380 গ্রাম;
- চিনি - 100-120 গ্রাম;
- পণ্য শীর্ষ lubricating জন্য ডিম - 1 পিসি।
প্রস্তুতি
Sorrel সঙ্গে pirozhki জন্য একটি আটা প্রস্তুত, প্রাথমিকভাবে খামির, চিনি এবং আটার তিনটি tablespoons সঙ্গে সামান্য গরম পানি বা দুধ মিশ্রিত এবং পনের বা বিশ মিনিটের জন্য তাপ করা। সময় শেষ হওয়ার পরে, আমরা সূর্যমুখীর তেলকে গন্ধ ছাড়াই ঢালাই, লবণ দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ছোট অংশটি অবশিষ্ট ময়দা থেকে বের করে ব্যাচ তৈরি করি। আমরা আটা কমা এর চটচটে টেক্সচার জন্য সংগ্রাম করা হয় না, কিন্তু আমরা অকার্যকরভাবে ময়দা যোগ না করার চেষ্টা করুন, যাতে পণ্য অতিরিক্ত ঘন হতে চালু হয় না। কটনিংয়ের সুবিধার জন্য, একটি সুষম তেল দিয়ে পাম ফুটিয়ে তুলতে ভাল। প্রায় 40 মিনিটের জন্য তাপের বৃদ্ধির জন্য আমরা প্রস্তুত আটা ফেলে রাখি।
এই সময় আমরা চুলা মধ্যে pies জন্য sorrel থেকে ভর্তি প্রস্তুত। আমরা মাধ্যমে যান, টাওয়ার উপর তাজা পাতা ধোয়া এবং শুকনো, এবং তারপর ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে তাদের করা এবং একটু হাত নিতে।
আমরা বলি দিয়ে বলি দিয়ে আধা কেজি ছিঁড়ে ফেলি, প্রত্যেকের কাছ থেকে আমরা একটি পামের আকারের সমতল পিষ্টক বের করে ফেলি, কেন্দ্রে আমরা এক ধরনের সরল পাহাড় ছড়িয়েছি, চিনির এক চা চামচ যোগ করে এবং প্রান্তের প্যাচ জুড়ুন।
বেকিং শীটে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা প্রোডাক্টগুলি, চর্মরোগের কাটা দিয়ে প্রি-লেইড রাখুন, তাদের একটু উষ্ণতা দিন, তারপর পিটড ডিম দিয়ে পৃষ্ঠকে আবরণ করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে আমরা কিছুটা চিনি শুকিয়ে ফেলি।
এখন এটা 180 ডিগ্রি বিশ মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা মধ্যে pies বেকিং জন্য শুধুমাত্র অবশিষ্ট আছে, তাদের একটি বিট শান্ত করা এবং আপনি পণ্য বিস্ময়কর স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
সুস্বাদু pies sorrel এবং rhubarb সঙ্গে খেসারির কাটা থেকে
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা প্রিমিয়াম sifted - 645 গ্রাম;
- দুধ বা জল - 245 মিলিগ্রাম;
- উষ্ণ জল - 220 ml;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 35 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- sorrel - 1 বড় গুচ্ছ;
- rhubarb - 4 ডালপালা;
- রোজো - 55 গ্রাম;
- চিনি - 110 গ্রাম;
- তুষারপাত জন্য সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 200-400 মিলি
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, এই pies জন্য, আমরা ভর্তি প্রস্তুত, খাত থেকে, খনি বেস সত্ত্বেও, খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। আমরা sorrel এর পাতা এবং রৌপ্য ডালপালা ধোয়া। আধুনিক হার্ড নাক এবং melenko শঙ্কু এর cleansed হয়। আমরা ছোট এবং sorrel পিঞ্চক এছাড়াও একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত উপকরণ ভর্তি, দারুচিনি চিনি যোগ করুন, ভর সামান্য একটি মিশ্রণ, তারপর সয়াবিন যোগ করুন এবং মিশ্রণ। Manka pies ভিতরে ভর্তি এর রস রাখা হবে এবং তাপ চিকিত্সা সময় এটি প্রবাহিত করতে অনুমতি দেবে না।
আটা জন্য, গরম জল বা দুধ, শুকনো খামির, চিনির স্ফটিক এবং লবণ মধ্যে দ্রবীভূত, সবজি তেল এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালাও এখন আমরা গম ময়দাটি দ্বিতীয় বাটিতে ছিড়ে ফেলি এবং এটি তৈরি করা খামির ভিতর দিয়ে ঢেলে দিলাম। হঠাৎ করে একটি চামচ দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত এবং অবিলম্বে হস্তক্ষেপ করার জন্য বন্ধ না করে, উষ্ণ জল একটি গ্লাস বেরিয়ে যাক। আমরা আরো অনেকটা ময়দা ঢালা প্রয়োজন, যদি নাটক তৈরি করা হয়, কিন্তু ঘন খুব ঘন না করার চেষ্টা করুন।
অবিলম্বে pies গঠন এগিয়ে যান, একটি পরিবেশন মধ্যে আটা বিভক্ত, প্রতিটি পিষ্টক অন্ধ এবং stuffing সঙ্গে এটি ভর্তি। গরম সূর্যমুখী তেলের বেল্টগুলি ভেজে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত এবং উভয় পক্ষের মুখে পানি শুকানোর আগে।