দুধ উপর Buns

যদি আপনি বাস্তব বায়ু কেক চেষ্টা করতে চান, তারপর দুধ নেভিগেশন buns রান্না করা। এটি একটি বায়বীয় দ্বারা পৃথক করা হয় যে এই বন, কিন্তু ইলাস্টিক crumb, একটি চমৎকার সুবাস এবং, অবশ্যই, একটি আকর্ষণীয় স্বাদ।

দুধ উপর বাড়িতে রোড রোলস

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 4 1/2 আইটেম;
• দুধ - 1 টি আইটেম;
• মাখন - 1/2 চামচ।;
• চিনি - এক শতকের 1/3;
• শুকনো খামির - 7 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• লবণ - 1/2 টাফ;
• কিশমিশ - 3/4 চামচ

ভর্তি জন্য:

• বাদামী চিনি - 1 1/4;
• মাখন - আইটেমের 2/3;
• ভুট্টা সিরাপ - 3 চামচ চামচ;
• মাটি দারুচিনি - 1 1/2 চামচ

প্রস্তুতি

উষ্ণ দুধ দিয়ে ২ কাপ চটকানো আটা মিশিয়ে দিন, 1/2 কাপ গলিত মাখন, চিনি, খামির, ডিম এবং লবণ। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি হিমায়িত করে, বাদাম এবং বাকি ময়দা যোগ করুন। আমরা আঠাটি কাজ করার জন্য স্থানান্তর করি এবং এটি 3-5 মিনিটের জন্য গুঁড়ো, যতক্ষণ না এটি মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক হয়ে যায় দুধে বোস জন্য আধা কাপ প্রস্তুত, একটি বাটি মধ্যে এটি রাখুন, মাখন সঙ্গে lubricated, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং 1-1 1/2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।

ভর্তি জন্য সমস্ত উপাদান, দারুচিনি ছাড়া, একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণ অর্ধেক বেকিং ট্রে নীচে বিতরণ করা হয়, এবং দ্বিতীয়ার্ধে আমরা দারুচিনি যোগ। সমান আকারের মালকড়ি টুকরা আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, একটি মিশ্রণের সঙ্গে greased এবং একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত। একটি সর্পিল সঙ্গে রোলস রোল এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের জুড়ুন, একে অপরের কাছাকাছি। এক ঘন্টার জন্য যেতে dough ছেড়ে। পেঁয়াজ করার আগে, দুধ দিয়ে বন এর শীর্ষে গ্রীস করুন।

আমরা 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভেনের জন্য preheated দুধের মিষ্টি বন ময়শ্চিত।

মাংসের দুধ উপর মাফিন রেসিপি

উপাদানগুলো:

• খরা দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
• ময়দা - 370 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 3-4 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

হালকা গরম দুধ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় আমরা একসঙ্গে ময়দার আঠা বেকিং পাউডার দিয়ে শুকিয়ে শুকনো মিশ্রণের সাথে চিনি এবং লবণের একটি চিমটি। এখন, ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণে দুধ ঢেলে, আমরা একটি আটা মিশ্রিত করি যা হাতে হাতুড়ে না থাকে। 10 সমান ভাগে ভাগ এবং তাদের মধ্যে বল অঙ্কুর। বন একটি তৈলাক্ত পেঁয়াজ ট্রে উপর ছড়িয়ে এবং 200 ডিগ্রী 20-25 মিনিটের মধ্যে।

খামির ছাড়া খাঁটি দুধ প্রস্তুত বোস, আপনি চিনির ছিটানো বা কারমেল ঢালা করতে পারেন, যখন তারা এখনও গরম, তাই তারা সরাতে এবং এমনকি tastier হতে পারে।

শুকনো দুধ নেভিগেশন লবণযুক্ত রোলস

উপাদানগুলো:

• আটা - 350 গ্রাম;
• দুধ গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - 1/2 টাফ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• খামি - 1 টি চামচ;
• জল 120 ​​মিলিগ্রাম;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• leeks - 1 টুকরা;
• পপি বীজ;
• শুকনো মরিচ - ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুতি

চিনি, লবণ, দুধ গুঁড়া এবং খামির সঙ্গে sifted আটা মিশ্রিত করুন। শুষ্ক উপাদানগুলিতে যোগ করুন ডিম এবং আপনার হাত দিয়ে একসঙ্গে এটি ঘষা। যত তাড়াতাড়ি ময়দা একসাথে জড়ো শুরু, গরম জল যোগ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান। একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আটা ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। নরম মাখন, চিকিত লেক এবং চিলি মধ্যে ড্রাইভ, নোনা। আবার, অন্য 10 মিনিটের জন্য আধা কেজি রেখে দিন। আমরা 3-4 মিনিট এটি গুঁড়ো এবং তারপর আবার এটি ছেড়ে।

আবার, ঘন কুচি কুঁচি করে দিন, এক ঘণ্টা সময় দিন এবং প্রায় 100-105 গ্রামের 10 সমান ভাগে বিভক্ত করুন। আমরা একে অপরের কাছাকাছি, বেকিং ট্রে উপর বন রাখা। একটি চকচকে পৃষ্ঠ জন্য তারা দুধ সঙ্গে বেত্রাঘাত ডিম সঙ্গে lubricated করা যাবে। পপি বীজ দিয়ে বোনা ছিটিয়ে এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে লাগানো।

বুনন প্রস্তুত এবং দারুচিনি, শুকনো বীজ বা চকোলেট সঙ্গে চিমনি এবং লেকের পরিবর্তে, মিষ্টি সংস্করণ হতে পারে। পরিবেশন আগে, বোস সম্পূর্ণরূপে নিচে ঠান্ডা যাক।