Beze একটি সুস্বাদু, বায়বীয় এবং খুব crunchy চিকিত্সা, যা প্রধান উপাদান যা ডিমের সাদা হয়। এটা ছোট শিশুদের দ্বারা না শুধুমাত্র পছন্দ, কিন্তু এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা Beze চা জন্য একটি বেকারি হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু কেক সাজাইয়া এবং মূল ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আসুন আমরা দেখি কীভাবে চা জন্য একটি সুস্বাদু এবং চূর্ণবিচূর্ণ মিশন প্রস্তুত!
চুল্লি কিভাবে meringue রান্না?
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 1 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
তাই, ঘরে মুরগি রান্না করার জন্য, সতর্কতার সাথে প্রোটিনগুলি য়োলস্ক থেকে আলাদা করে দিন। পরবর্তীতে ধীরে ধীরে ধীরে মস্তিষ্কের সাথে মিশিয়ে ডিমের সাদা অংশটি পুড়িয়ে ফেলুন। শেষে, আপনি একটি সাদা fluffy ফেনা পেতে হবে। শুধু এই পরে, আমরা ধীরে ধীরে একটু চিনি পাউডার মধ্যে ঢালা শুরু, ঝাঁকুনিতে অব্যাহত। তারপর হালকাভাবে ফলস্বরূপ একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর এবং এটি একটি ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে একটি প্যাকিং ট্রে উপর ছোট টাওয়ার আকারে এটি নিঃসৃত। আমরা প্রায় এক ঘন্টার জন্য 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় মরিচ করে ফেলি এবং শুধুমাত্র পূর্ণ শীতলকরণের পরই ভেজাল গ্রহণ করি। আচ্ছা, ওভেনের সব মিলেই প্রস্তুত!
একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে meringue রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 3 পিসি।;
- ডানা চিনি - 1 আইটেম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনির সিরাপ, তেল ক্রিম, চকলেট চিপ, নারকেল চিপস - প্রসাধন জন্য;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আসুন একটি সুস্বাদু meringue কিভাবে কিভাবে চিন্তা করা যাক। প্রথমত, তিক্ত ফোমে এক টুকরা ফেনা এবং তারপর ধীরে ধীরে চিনি বা চিনির পাউডার ঢালা করুন। হার্ড peaks ফর্ম পর্যন্ত ভর তারপর, এবং তারপর লবণ একটি চিম্টি এবং লেবুর রস একটি চা চামচ যোগ করুন। কিন্তু এখন আমরা বেকিং meringue চালু। মাইক্রোওয়েভের গালিটি পেঁচানো কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত, আমরা একটি চামচ দিয়ে একটি ছোট চামচ ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে চুলা চালু করি। কুলড্ কেক সাবধানে চুলা থেকে বের করে নিন, নারকেল বা চকলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, চিনির সিরাপ ঢালা বা তেলের ক্রিম দিয়ে তৈলাক্ত করুন ।
ক্রিম কিভাবে meringue করতে?
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 5 পিসি।;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চূর্ণ চিনি - 1 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
বিবেচনা করুন, কিভাবে আরেকটি উপায় meringue করতে। ঠাণ্ডা ডিম সাদা নিন, একটি বাটি বা একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে তাদের বিরতি, তাদের একটি লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং একটি দৃঢ়, স্থায়ী ফেনা সঙ্গে ভালভাবে ঝাড়া তাদের। তারপর ধীরে ধীরে তাদের চিনি পাউডার ঢালা শুরু, ঝাঁকুনি চালিয়ে পাউডার প্রতি প্রোটিন প্রতি প্রায় দুইশ গ্রাম গ্রাম লাগবে। যাইহোক, যথেষ্ট পরিমাণে পাউডার শুধুমাত্র "চোখের দ্বারা" নির্ধারিত হয়, নির্দিষ্ট মুহূর্ত পর্যন্ত - তথাকথিত শক্তিশালী এবং "হার্ড শিখর" এর চেহারা যে সব, পুরু ক্রিম meringue প্রস্তুত হয়। এটি বিস্কুট কেক ছড়িয়ে বা প্রস্তুত করা কেক সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি multivariate মধ্যে meringues রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 5 পিসি।;
- ডানা চিনি - 1 আইটেম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা মুরগি ডিম গ্রহণ করি, খুব সতর্কতার সাথে আমরা প্রোটিনকে আলুর কাছ থেকে পৃথক করি, আমরা একটি বাটিতে গম্বুজ দিয়ে রাখি এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য রাখি। এখন শক্তভাবে পুরু ফেনা পর্যন্ত পুষ্টিকরভাবে ঝিনুক বা মিশ্রণকারীকে ঠাণ্ডা করা, লবণের একটি চিম্টি রাখুন এবং ধীরে ধীরে চিনিটি ঢেলে দিন। আমরা তেল দিয়ে মাল্টিভারকাকের কাপটি ঢেকে রাখি, প্রস্তুতকৃত বস্তুটি কনফিশারের ব্যাগের কাছে হস্তান্তর করি এবং ছোট বীজেসকি উদ্ভিদকে ছড়িয়ে দিন। আমরা প্রোগ্রাম "বাছাই" নির্বাচন করি, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 30 মিনিট অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা শুকিয়ে যায়। কিছুক্ষণ পর, অন্য 10 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন, এবং শুধুমাত্র তারপর মৃদুভাবে মাল্টিভারকার্ক খুলুন, যাতে meringue সম্পূর্ণভাবে পড়ে না। মৃদুভাবে প্রস্তুত ডেজার্ট আউট গ্রহণ, আমরা ঠান্ডা এবং শক্তিশালী চা বা কফি এই delicacy পরিবেশন।