চকলেট pastries মিষ্টি দাঁত এবং চকলেট প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব চিকিত্সা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে চকলেট চিফন বিস্কুট জন্য একটি রেসিপি অফার। এই সুগন্ধযুক্ত, porous, সামান্য আর্দ্র এবং উচ্চ স্পঞ্জ পিষ্টক একটি উত্সব পিষ্টক জন্য একটি চমৎকার ভিত্তিতে হবে। অত্যন্ত fluffy এবং নরম whipped সাদা দিতে।
চকলেট চিফন বিস্কুট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 260 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 ছোট শিট;
- লবণ - 1/3 চা চামচ;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- চিনি - 170 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 140 মিলিগ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 7 গ্রাম;
- কোকো - 70 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- প্রোটিন - 8 টুকরা;
- ইঞ্চি - 5 পিসি
প্রস্তুতি
খুব গরম জল কোকো সঙ্গে কফি ঢালা, শীতল। একটি পৃথক গভীর বাটি মধ্যে, সব স্তুপ মিশ্রণ। Yolks আলাদাভাবে বীট, পাতলা ময়দা, কোকো, তাত্ক্ষণিক কফি, মিশ্রণ, আলগা উপাদান সঙ্গে একত্রিত যোগ করুন। পুরু বায়বীয় ফেনা একটি মিশ্রণক সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত চিনি সঙ্গে গায়ের চাবুক। ফুটো প্রোটিন এর চতুর্থ অংশ চকলেট ভর স্থানান্তর করা হয়, আলতো করে spatula বিরচন এবং তারপর, অবশিষ্ট প্রোটিন যোগ, মিশ্রণ একটি ছাঁচ মধ্যে বিস্কুট মালকড়ি রাখুন। প্রায় 55-60 মিনিট করুন একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে প্রস্তুত শীফন বিস্কুট ঠান্ডা করা। পিষ্টকটির প্রসাধন ছাড়াও চকলেট, চূর্ণ চিনি বা ফল ব্যবহার করা যায়।
মাল্টিভারেজে চকোলেট চিফন বিস্কিট
উপাদানগুলো:
- কোকো - 30 গ্রাম;
- কফি - 1-1.5 চা চামচ;
- উষ্ণ পানি - 120 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 170 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম (যার মধ্যে 20 গ্রাম - চিনি গুঁড়া);
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিম বড় - 4 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশুদ্ধ) - 60 মিলিগ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 ছোট শিট;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
একটি ছোট saucepan মধ্যে তাত্ক্ষণিক কফি এবং জল দিয়ে কোকো পাতলা, একটি আগুন এবং শীতল উপর একটি ফোঁড়া আনা ইঞ্চি থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। রেফ্রিজারেটরে প্রোটিন রাখুন কোকো, উদ্ভিজ্জ তেল, সোডা এবং ময়দা সঙ্গে কফি যোগ করার পরে, দুটি yolks চিনি সঙ্গে চিত্কার সমস্ত উপাদানগুলি হালকা মিশ্রিত হয়। পরবর্তীকালে, ঠাণ্ডা প্রোটিনগুলি একটি ঘন ফেনা ভরের সাথে আলাদা সসপ্যানের সাথে লবণ দিয়ে বমি করে, তারপর চূর্ণ চিনি যোগ করুন (চর্বি চিনির চেয়ে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে)। আস্তে আস্তে গুঁড়ো করে গুঁড়ো দিয়ে আধা কেজি মেশান এবং তারপর মাল্টিভারিয়াটি এর বাটি মধ্যে স্থানান্তর। তেল বাটি লুব্রিকেট প্রয়োজন হয় না। একটি ঘন্টা জন্য "বেকিং" মোড রাখুন। যখন টাইমার বন্ধ হয়ে যায়, তখন মাল্টিভারার্কের বেল্টটি উল্টে ফেলুন এবং বিস্কুট ঠাণ্ডা পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
চিফন চকলেট বিস্কুট জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 35% চর্বি - 350 মিলিগ্রাম;
- মাস্কারপন - 250-300 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 0,5 কেজি;
- চিনি পাউডার (চিনি) - 150-200 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বায়ু ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আপনাকে মাঝারি ফ্যাট ক্রিমটি চর্বি দিয়ে গুঁড়ো করে গুঁড়ো ফেনা (পিক্স) করতে হবে, মশারপন যুক্ত করুন এবং মিক্সার দিয়ে বীজ বপন করুন। স্ট্রবেরি টুকরা মধ্যে কাটা হয়, উপরে থেকে বিস্কুট সাজাইয়া সরাইয়া সেট সুন্দর Yaggods একটি দম্পতি। কাটা স্ট্রবেরি স্থানান্তরিত, বায়ু ক্রিম সঙ্গে কেক গ্রাস শেষ। ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক এবং পিষ্টক উপরের লুব্রিকেট একটি পুরো স্ট্রবেরি সঙ্গে গাভী আপ।