গরুর মাংস থেকে Cutlets বেশ সন্তোষজনক, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা। তারা পুরোপুরি কোন গাভী এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে মিলিত হয়। আপনি আপনার রান্নাঘর একটি কল্পিত মাংস স্বাদ চান, তারপর আমরা আপনাকে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি প্রস্তাব।
মটরশুটি beef cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 2 টুকরা;
- গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দই - 0.3 টেবিল চামচ।
- মশলা;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
এখন আমরা কিভাবে গরুর মাংস থেকে cutlets করা চিন্তা করা করব সুতরাং, মাংস টুকরা মধ্যে কাটা, মোটা শিরা অপসারণ। কাটা আলু, রসুন এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটাতে কাটা হয়। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে সবকিছু মুড়ি, ডিম যোগ করা, দই সঙ্গে বেত্রাঘাত, লবণ এবং মশলা করা। এখন চিনির মাংস মিশ্রিত করুন, ছোট ছোট কাঁটাচামচ তৈরী করুন, মাঙ্গনে প্যানীরুমে ঢেকে দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম গরম প্যানের উপর ছড়িয়ে দিন। টেবিলে ময়দা গরুর মাংস থেকে cutlets পরিবেশন পর্যন্ত এবং উভয় পক্ষ থেকে থালা ভাজা।
ভাজা বীফ cutlets
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- আলু - 1 পিসি।
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস ধোয়া, এটি শুকিয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। পেঁয়াজ এবং আলু পরিষ্কার করা হয়, 4 ভাগে বিভক্ত। এখন মাংস পেষকদন্ত মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলি চূর্ণ এবং minced মাংস থেকে ডিম এবং মশলা যোগ। জনসাধারণ সাবধানে এটি থেকে ছোট cutlets গঠন এবং গঠন। মাল্টিভারার্কের কাপে পানি ঢালা একটি দম্পতি জন্য রান্না জন্য একটি বিশেষ স্ট্যান্ড আমরা cutlets আউট রাখা, মোড সেট "steaming" এবং শব্দ সংকেত জন্য প্রস্তুত। যে সব, গরুর মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets প্রস্তুত!
চোপড় গরুর মাংস cutlets
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 50 গ্রাম;
- দুধ - 5 চামচ চামচ;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- সয়া সস - যদি ইচ্ছা
প্রস্তুতি
তাই প্রথমে মাংস প্রস্তুত করা যাক। এটি করতে, গরুর একটি অংশ থেকে একটি হাড় অপসারণ, ফিল্ম এবং অতিরিক্ত চর্বি এটি পরিষ্কার করুন। তারপর টুকরা মধ্যে গরুর মাংস আধা কাপ। এখন সাদা বেতের রুটি টুকরা করে কাটা কাটা এবং দুধ মধ্যে crumb স্রাব। তারপর একটু আমরা এটি outlive এবং মাংস এটি যোগ করুন। বাল্বটি কুচি থেকে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং অবশিষ্ট অন্যান্য সামগ্রীগুলিতে সংযুক্ত হয়। এটি কাঁচা রাখা হতে পারে, বা কয়েক সেকেন্ডের জন্য preheated উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা করা যাবে। প্রস্তুত মরিচ লবণ, মরিচ এবং স্বাদ মিশ্রিত।
যদি ইচ্ছা হয়, শুকনো হর্স যোগ করুন, বা একটু সোয়ে সস মধ্যে ঢালা, যা ডিশ না শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেবে, কিন্তু মাংসের গন্ধ বৃদ্ধি এখন আমরা ফিনিস মধ্যে সমাপ্ত ভর রাখা এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য ঠান্ডা। এর পরে, আমরা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র মাংসব্লব তৈরি করি, হালকাভাবে তাদের বাটি বা আটাতে পরিমাপ করি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত করা, বা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। একটি সুন্দর স্বাদযুক্ত স্ফীত চেহারা 5 মিনিট আগে প্রতিটি পৃষ্ঠের cutlets ভাজা। আমরা উষ্ণ চাল, রসুন আলু এবং তাজা সবজি সালাদ দিয়ে সরস গরম গরুর মাংসের কাটারলেট পরিবেশন।
চুলা মধ্যে গরুর মাংস cutlets
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- রুটি - ২ টি স্লাইস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ কুচি, খনি এবং কিছু ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দেয়। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে রুটি সঙ্গে এটি পাকান, ডিম ড্রাইভ এবং একক পর্যন্ত আলোড়ন ফলস্বরূপ ভর গম মটরশুটি মাংস মধ্যে স্থানান্তরিত হয়, মশলা এবং ভাল kneaded সঙ্গে seasoned। এর পরে, আমরা cutlets গঠন, একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের ছড়িয়ে, oiled, এবং একটু জল যোগ করুন। 180 ডিগ্রি 40 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় একটি preheated ওভেন মধ্যে বিরচন করুন।