Vinaigrette, যা রন্ধন কোন রান্না বই পাওয়া যায়, সহজেই প্রস্তুত করা হয়, উপলব্ধ পণ্য থেকে দ্রুত। ডিশ চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং অনেক খনিজ, মূল্যবান ভিটামিন, উপাদান, ফাইবার একটি অপরিহার্য উৎস।
কিভাবে একটি vinigrette রান্না?
একটি ক্লাসিক vinigrette ডিজাইন করতে সক্ষম হতে, যা গঠন অনেক বেসিক উদ্ভিজ্জ উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়, উচিত প্রত্যেক গৃহিনী উচিত এটি করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- শাকসবজি একটি ছুলা মধ্যে বাছাই বা বেকড হয়, এবং তারপর পরিষ্কার এবং কাটা বা খড় মধ্যে কাটা।
- একটি ড্রেসিং হিসাবে, উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি বা সুগন্ধি তেল প্রায়ই ব্যবহৃত হয়, কখনও কখনও সরিষা, লেবুর রস, ভিনেগার বা পুরোপুরি মেইনয়েজ প্রতিস্থাপন সঙ্গে এটি মিশ্রন, যা আর ঐতিহ্যগত রেসিপি এর সাধারণত হয় না।
- বিট রস দিয়ে সব উপাদান রঙিন এড়ানোর জন্য, বোতল beets স্থল, তেলযুক্ত এবং শেষ সময়ে সালাদ যোগ করা হয়।
"Vinaigrette" সালাদ একটি ক্লাসিক রেসিপি
একটি ক্লাসিক কর্মক্ষমতা সঠিকভাবে একটি vinigrette প্রস্তুত কিভাবে আরও। প্রকৃতপক্ষে, আপনি স্বতন্ত্র প্রযুক্তি অনেক ব্যাখ্যা খুঁজে পেতে পারেন, ছোট ঘনত্ব মধ্যে পার্থক্য প্রস্তাবিত বিকল্পটি সবচেয়ে জনপ্রিয়।
উপাদানগুলো:
- বীট, গাজর, আলু - ২50 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সালাদ - 100 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 80-100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- প্রথমত, কিভাবে একটি সালাদ উপর beets রান্না করা দ্রুত।
- যদি আপনি একটি saucepan রুট শাক সবজি রান্না, তারা ধুয়ে ফেলা হয়, ঢেলে, পরিষ্কার ছাড়া, জল এবং উষ্ণ অনুমতি। প্রতি দশ মিনিটের মধ্যে, বরফের পানি একটু একটু করে বাতাসে ঢেলে দেওয়া হয় এবং আবার ফোঁড়া দেয়। রান্নার সময়টি ছোট করা হয়।
- সবচেয়ে ভাল উপায় এখনও একটি ফয়েল বা আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে নমুনা পোড়ানো হয়।
- রান্না করা, ছিদ্রযুক্ত সবজি, কাছিস এবং পেঁয়াজ ছোট কয়েন দিয়ে কাটা হয়।
- তেল দিয়ে ভর পরিমাপ, লবণ যোগ করুন, মরিচ, একটি সামান্য আধান দিতে।
মাশরুম সঙ্গে ভিনেগারেট
ভিনিগারেট, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়, মশুমুরগুলি আরও পুষ্টিকর, মসলাযুক্ত এবং স্বাদ গ্রহণের দ্বারা সফল হয়। বিশেষ করে চিত্তাকর্ষক ডিশ, আপনি মাঝারি আকারের মটরশুঁটি বন মাশরুম ব্যবহার করে, তাদের সম্পূর্ণ যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- বীট, গাজর, আলু - ২50 গ্রাম;
- ভাজা কাকড়া, মাশরুম - 150 গ্রাম;
- মটরশুটি ক্যানড - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সালাদ - 100 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল, লবণ, কালো মরিচ, মশলা।
প্রস্তুতি
- শুকনো মাশরুম, মটরশুঁটি ও কাটা পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত, ছিদ্রযুক্ত সবজি কাটা এবং মিশ্রিত হয়।
- ভর, podsalivayut, মরিচ তেল টলানো এবং একটি সামান্য আধান দিতে।
- প্যানাসলি sprigs সঙ্গে শোভাকর একটি সুস্বাদু ভিনেগার, পরিবেশন করা
হরিণ সঙ্গে ভিনেগারেট
হরিণ সঙ্গে Vinaigrette, আপনি পরে খুঁজে পাবেন যা রেসিপি, সপ্তাহে এবং একটি উত্সব টেবিলের উভয় পরিবেশিত হয়। মাছ সামান্য salted, ঐতিহ্যগত (মশলা না) salting নিতে ভাল। পিঠের আগে এটি সব হাড় থেকে বের করে ফেলা হবে।
উপাদানগুলো:
- বীট, গাজর, আলু - ২50 গ্রাম;
- হরিণ - 500 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 150 গ্রাম;
- সালাদ বাল্ব - 100 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- সূর্যমুখী তেল, লেবু রস, মসলার, লবণ, ডাল।
প্রস্তুতি
- ভিনিগারেট এবং হেরিং জন্য রেসিপি পূর্ববর্তী বেশী থেকে অনেক আলাদা নয়। সবজি উষ্ণ, পরিষ্কার এবং কাঁটাচামচ করা হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে মাছের মাছও প্রস্তুত করা হচ্ছে।
- উপাদানের একটি বাটি মধ্যে মিলিত হয়, মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা এবং পেঁয়াজ, যোগ, লেবু রস, salted, মরিচ এবং লবণ চষা।
- তারা ডিশ পরিবেশন, ডিল sprigs সঙ্গে শোভাকর।
মটর দিয়ে ভিনেগারেট
ভেজাল চাষের উদ্ভাবন, শাকসব্জির মিশ্রণ যা প্রায়ই ক্যানড লেজুদের সাথে সম্পৃক্ত হয়, যা এটি আরও পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর, বিশেষ করে লীন মেনুতে বা নিরামিষভোজী সমর্থকদের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়।
উপাদানগুলো:
- beets, গাজর, pickled কাটা - 250 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- মটর - 1 পাত্র;
- বাল্ব - 100 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ প্রসাধন জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ
প্রস্তুতি
- রুট ফসল একটি আস্তিন মধ্যে স্থাপন করা হয় বা ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে আবৃত এবং একটি উত্তপ্ত চুলা 200 ডিগ্রী একটি ঘন্টা জন্য বেকড।
- ঠান্ডা পরে, উদ্ভিজ্জ নমুনা peeled হয়, একটি বাল্ব, oiled, salted সঙ্গে একসঙ্গে diced, এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।
বাঁধাকপি সঙ্গে ভিনেগারেট
বিশেষ করে আকর্ষণীয়, sauerkraut সঙ্গে vinigrette জন্য প্রণালী, যা সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে অন্যান্য টুকরা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, তাদের নিজস্ব স্বাদ বা পণ্য প্রাপ্যতা উপর মনোযোগ নিবদ্ধ। খাদ্যটি তার পঁচাত্তরতা, পলাশ এবং সুরেলা চেহারা বিভিন্ন প্যালেট আকর্ষণ।
উপাদানগুলো:
- beets, গাজর - 250 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- মটরশুটি - 1 পাত্র;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- বাঁধাকপি, সারি - 150 গ্রাম;
- সুগন্ধযুক্ত সূর্যমুখী তেল, কালো মরিচ, লবণ, বাদামি sprigs।
প্রস্তুতি
- রুট যে রান্না হয় বা প্যাকিং দ্বারা প্রসারিত করা হয় পরিষ্কার এবং কিউব বা খড় সঙ্গে ছিনতাই করা হয়।
- কুচি থেকে পরিত্রাণ এবং পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা।
- বেকিং সঙ্গে উপাদানগুলি, রস ছাড়াই মটরশুটি, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু সাথে সংযোগ করুন।
- পরিবেশন করার আগে, ভিনিগারেটটি সজ্জিত করা হয়, যার রেসিপি যা পেসলে স্প্রাইডের সাথে মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করে।
মেনিনজ সঙ্গে ভিনেগারেট
ভিনেগারেট জন্য সসেজ প্রস্তুত এবং মেয়েরাইজ উপর ভিত্তি করে। পরেরটি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি, যে আরও অনেক দরকারী এবং সুস্বাদু হবে উপভোগ্য। সালাদ এর এই বৈচিত্র্য আরো সন্তোষজনক, আরো ক্যালোরি এবং পোস্টে পরিবেশিত করা যাবে না কারণ মেনিজেস মধ্যে ডিম উপস্থিতি।
উপাদানগুলো:
- beets, গাজর - 250 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- মটরশুটি বা মটর - 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- শুকনো শুকনো - 150 গ্রাম;
- ময়দা, কালো মরিচ, লবণ, আজ।
প্রস্তুতি
- রান্না করা বা বেকড সবজি চামচ এবং কাটা পরিত্রাণ।
- তরল, কাটা পিঠ এবং কাটা আচারের ছাড়া legumes সঙ্গে উপাদানগুলি একত্রিত করা।
- মেয়রজ, লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে সালাদ ঋতু
স্কুইড সঙ্গে Vinaigrette
একটি vinaigrette সুস্বাদু করা কিভাবে জানেন না, মূল এবং তার ঐতিহ্যগত বৈচিত্র মত না? স্কুইড সঙ্গে এটি প্রস্তুত এবং পণ্য অস্বাভাবিক সমন্বয়, কিন্তু সুরেলা সমন্বয় প্রশংসা। সালাদ সীফুড থেকে সংযুক্ত একটি অদ্ভুত Zest, খাদ্য স্বাদ একটি সম্পূর্ণ নতুন চেহারা অনুমতি দেবে
উপাদানগুলো:
- beets, গাজর - 250 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- স্কুইড - 350 গ্রাম;
- বাল্ব - 100 গ্রাম;
- টুকরা করা টুকরা এবং sauerkraut - 100 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি;
- আপেল ভিনেগার - ২0 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ, আজ
প্রস্তুতি
- শ্যাম্পেইন করার জন্য এই রেসিপিটি উপলব্ধি করার জন্য, কয়েক মিনিটের জন্য স্কুইড মৃৎপাত্র উত্তপ্ত পানিতে উত্তপ্ত করা হয়, ত্বকে শুকিয়ে এবং পাতলা ব্লকগুলির সাথে কাঁটাচামচ করা হয়।
- বাটিযুক্ত রুটি সবজি, টুকরা করা কাবাব এবং পেঁয়াজ থেকে কাটা কাটা উদ্ভিজ্জ তৈরি করুন।
- একটি বাটি মধ্যে পণ্য একত্রিত করুন।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে সসদা, চিনি, লবণ, স্বাদ যাও মরিচ সঙ্গে তেল মিশ্রিত, ড্রেসিং প্রস্তুত।
- একটি ড্রেসিং সঙ্গে খাদ্য ভাজা, সরাতে এবং পরিবেশন করা
মাংস সঙ্গে Vinaigrette
আপনি নীচে হোমডেস্ক মাংস সঙ্গে একটি সালাদ রান্না কিভাবে শিখতে হবে। এই সন্তোষজনক এবং আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত সালাদ এছাড়াও তাদের অংশীদারিত্বের সঙ্গে beets এবং উদ্ভিজ্জ মেশানোর পক্ষে বিশেষভাবে সমর্থন না যারা এমনকি দ্বারা প্রশংসা করা হবে। এই ক্ষেত্রে একটি মাংস উপাদান হিসাবে, মুরগির স্তন ব্যবহার করা হবে, আপনি রান্নার কয়েক ঘন্টা আগে সরিষা, ময়দা এবং মশলা ছাড়াও কোন মজাদার মিশ্রণ মধ্যে marinate করতে হবে, যা প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- beets, গাজর - 200 g;
- আলু - 350 গ্রাম;
- চিকেন মাংস - 500 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- টুকরা করা কাচা - ২50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- সাদাসিধা মেয়েরাইজ - স্বাদ থেকে;
- মশলা, মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
- পাকা পাত্রটি একটি তৈলাক্ত ফ্যাকাশে প্যান্টে ভাজানো হয় যাতে পুকুর, শীতল এবং ছোট ছোট টুকরো কাটা হয়।
- বাটিযুক্ত রুটি সবজি থেকে কাটা বাদামের সাথে মাংস মেশান, কুচি কুঁচি ডিম, টুকরা টুকরা এর কিউব
- মাংস ময়দা সঙ্গে ভিনিগারেট ঋতু, লবণ যোগ করুন