সব বিখ্যাত মিষ্টি বার মুক্তির আগে চকলেট এবং নারকেল এর মিশ্রণ ক্লাসিক হয়ে ওঠে। অনেকেই ঘরে ঘরে এটি পুনরাবৃত্তি করার চেষ্টা করে, কিন্তু নখরটির দুর্বল স্বাদে এর ধুপধামের কারণে, অনুপাতে গণনা করা কখনও কখনও কঠিন হয়। যাতে আপনি দরিদ্র মানের রেসিপিগুলির পরিণতি ভোগ না করেন, আমরা আপনাকে আমাদের বিকল্প অনুযায়ী রোলস তৈরি করার পরামর্শ দিই।
বেকিং ছাড়া একটি চকোলেট-নারকেল রোল কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- নারিকেল শেভিং - 1 টি আইটেম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 80 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 40 গ্রাম + ২0 গ্রাম;
- শরবদ কুকি (চাঁটা) - 1 আইটেম;
- কোকো গুঁড়া - 10 গ্রাম;
- গরম চকলেট জন্য গুঁড়া - 6 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমাদের প্রথম কাজটি গুঁড়াতে নারকেল লেজ ছিটিয়ে দিতে হয়, এটি একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার এবং কয়েক মিনিট সময় সাহায্যের প্রয়োজন। নারকেল স্থল পরে, চিনি পাউডার এবং অর্ধ ক্রিম সঙ্গে এটি মিশ্রিত। আমাদের ডেজার্টের নারকেল অংশটি প্রস্তুত, এটি চকলেটকে রান্না করতেই থাকে।
কোকো এবং শুকনো মিশ্রণের সাথে শরবদ কুকি থেকে গরম চকোলেট তৈরি করুন, বাকি ক্রিম এবং ২0 গ্রাম চূর্ণ চিনি যোগ করুন। আমরা একটি পুরু "মালকড়ি" মিশ্রিত এবং খাদ্য ফিল্ম একটি শীট এটি ছড়িয়ে। প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরুত্বের চকোলেট লেয়ারটি বের কর। একই আকার এবং বেধ থেকে রোল এর ফিল্ম রোল নারকেল অর্ধেক অন্য শীট। আমাদের ডেসার্টের দুইটি শীট একসঙ্গে এবং আলতো করে মোড়ান, ফিল্মের নীচের স্তরটিতে নিজেকে সাহায্য করে। চকলেট-নারকেল রোলটি রেফ্রিজারেটরে বিস্কুট থেকে 3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন এবং ভেজানোর আগে ২-2.5 সেমি পুরু চক্রের মধ্যে কাটা।
চকোলেট-নারকেল রোল - রেসিপি
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- মাখন - 45 গ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 34 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 3 গ্রাম;
- মুরগির ডিম (বড়) - 4 পিসি।;
- চিনি - 121 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- মাখন - 90 গ্রাম;
- নারকেল শেভিং - 1 1/2 আইটেম;
- পিকান - 1 টি আইটেম;
- চর্বি ক্রিম - 250 ml;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সেটিং করার পরে, আমরা আধা কেজি রান্না করতে এগিয়ে 4 মিনিট জন্য, সাদা পর্যন্ত চিনি এবং ডিম সঙ্গে গলিত মটর মারামারি। আলাদা আলু এবং কফি সঙ্গে কোকো সংযোগ, ছাঁটা এবং ডিম যোগ করুন। আমরা আধা গুঁড়ো এবং চকলেট সঙ্গে আচ্ছাদিত বেকিং শীট এটি বিতরণ। আমরা 20 মিনিটের একটি রোলের জন্য ভিত্তিটি তৈরি করে ফেললাম।
বিস্কুট কুলিং করার সময়, আমরা ক্রিম তৈরি করি, যাতে চিনি এবং ডিমের কুসুম দিয়ে মাঝারি তাপে সাঁতার কাটা হয়। ফলিত ক্রিমটি নারিকেল, বাদাম এবং মাখনের সাথে মিশিয়ে দিন, এটি বিস্কুট লেয়ারের উপর বিতরণ করুন এবং একটি রোলের মধ্যে রোল করুন।